🍂 Efterårstilbud 🍁 Op til 90 % rabat – Køb nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Linzensoep met citroen en verse spinazie

Gezond Vegetarisch Vegan Soep Weekdiner Hoog in eiwitten Glutenvrij

Linzen zijn een van de meest onderschatte ingrediënten in de keuken. Ze zitten boordevol eiwitten en vezels, zijn betaalbaar en geven een soep precies genoeg body zonder dat je er uren voor aan het fornuis staat. Voeg verse spinazie en een royale knijp citroen toe en je hebt een maaltijd die gezond én smakelijk is. Dit recept is perfect voor door de week, maar ook fijn om in een grote pan te maken en de volgende dag nog een keer van te genieten.

x_ckl_recipe_markerLinzensoep met citroen en verse spinazie Een stevige linzensoep vol plantaardige eiwitten, verse spinazie en een frisse scheutje citroen. Gezond eten dat gewoon lekker smaakt. Hoe maak je linzensoep met citroen en verse spinazie? Hoofdgerecht Mediterraans 4 personen 10 min 35 min

Verhit een scheutje olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak ze 3 minuten zacht aan.
Voeg de wortel en selderijstengels toe en bak nog 3 minuten mee. Roer tussendoor.
Voeg de komijn, kurkuma en paprikapoeder toe en roer 1 minuut door zodat de kruiden goed loslaten en hun aroma vrijgeven.
Spoel de rode linzen af onder koud water en voeg ze samen met de gepelde tomaten en de groentebouillon toe aan de pan.
Breng de soep aan de kook, zet daarna het vuur laag en laat 20 tot 25 minuten zachtjes pruttelen tot de linzen volledig zacht zijn.
Gebruik een staafmixer om de helft van de soep glad te mixen. Zo krijg je een romige basis met nog wat textuur. Laat je de soep liever volledig grof? Dan kun je deze stap overslaan.
Roer de verse spinazie erdoor en laat 2 minuten mee verwarmen tot het blad geslonken is.
Pers de citroen uit boven de soep en breng op smaak met zout en peper. Proef en voeg naar wens extra citroensap toe.
Schep de soep in diepe borden of kommen en serveer direct. Lekker met een sneetje volkorenbrood of een lepeltje Griekse yoghurt voor extra romigheid.

Gezond Vegetarisch Vegan Soep Weekdiner Hoog in eiwitten Glutenvrij 250 g rode linzen 1 grote ui, gesnipperd 3 teentjes knoflook, fijngehakt 2 wortels, in kleine blokjes 2 stengels bleekselderij, in plakjes 1 blik gepelde tomaten (400 g) 1,2 liter groentebouillon 100 g verse spinazie Sap van 1 citroen 1 tl komijn 1 tl kurkuma 1 tl gerookt paprikapoeder Olijfolie Zout en peper naar smaak Grote soeppan Staafmixer Snijplank Koksmes Houten lepel Citruspers Elektrisk Citruspresse elektrisk-citruspresse Suppegryde suppegryde Suppeskåle suppeskale Suppeske suppeske MasterClass Citruspers MasterClass ["Citruspresse"] Cookinglife Soeppan - Emalje - Sort - ø 24 cm / 8 liter - emaljeret non-stick belægning Cookinglife ["Suppegryde"] Cookinglife Pollepels Acacia 32 cm - 3 Stuks Cookinglife ["Grøntsagsske"] Warme linzensoep met gerookte paprika en feta foodies-warme-linzensoep-met-gerookte-paprika-en-feta Vegetarisk linsesuppe foodies-vegetarisk-linsesuppe Kyllingesuppe med karry og svampe foodies-kippensoep-met-kerrie-en-paddenstoelen

Opskrift

Linzensoep met citroen en verse spinazie

Een stevige linzensoep vol plantaardige eiwitten, verse spinazie en een frisse scheutje citroen. Gezond eten dat gewoon lekker smaakt.

Gang	Hoofdgerecht
Køkken	Mediterraans
Portioner	4 personen

Forberedelsestid

Forberedelsestid	10 min
Total	35 min

Nødvendigheder

Grote soeppan
Staafmixer
Snijplank
Koksmes
Houten lepel
Citruspers

Ingredienser

250 g rode linzen
1 grote ui, gesnipperd
3 teentjes knoflook, fijngehakt
2 wortels, in kleine blokjes
2 stengels bleekselderij, in plakjes
1 blik gepelde tomaten (400 g)
1,2 liter groentebouillon
100 g verse spinazie
Sap van 1 citroen
1 tl komijn
1 tl kurkuma
1 tl gerookt paprikapoeder
Olijfolie
Zout en peper naar smaak

Hoe maak je linzensoep met citroen en verse spinazie?

Verhit een scheutje olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak ze 3 minuten zacht aan.
Voeg de wortel en selderijstengels toe en bak nog 3 minuten mee. Roer tussendoor.
Voeg de komijn, kurkuma en paprikapoeder toe en roer 1 minuut door zodat de kruiden goed loslaten en hun aroma vrijgeven.
Spoel de rode linzen af onder koud water en voeg ze samen met de gepelde tomaten en de groentebouillon toe aan de pan.
Breng de soep aan de kook, zet daarna het vuur laag en laat 20 tot 25 minuten zachtjes pruttelen tot de linzen volledig zacht zijn.
Gebruik een staafmixer om de helft van de soep glad te mixen. Zo krijg je een romige basis met nog wat textuur. Laat je de soep liever volledig grof? Dan kun je deze stap overslaan.
Roer de verse spinazie erdoor en laat 2 minuten mee verwarmen tot het blad geslonken is.
Pers de citroen uit boven de soep en breng op smaak met zout en peper. Proef en voeg naar wens extra citroensap toe.
Schep de soep in diepe borden of kommen en serveer direct. Lekker met een sneetje volkorenbrood of een lepeltje Griekse yoghurt voor extra romigheid.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Deze soep is een echte meal-prep favoriet. Maak een grote pot en bewaar de rest maximaal 4 dagen in de koelkast, of vries porties in voor later. De smaken trekken er alleen maar beter in na een nacht. Een goede soeppan met dikke bodem zorgt ervoor dat de linzen gelijkmatig garen en niet aanbranden. Dat scheelt nadenken en geeft een beter resultaat.

Wil je variëren? Voeg een schepje harissa toe voor meer pit, of roer er aan het einde een lepeltje tahin door voor extra diepte. Met een staafmixer bepaal je zelf hoe glad de soep wordt. Zo pas je dit recept elke keer net iets anders aan en blijft het lekker om te maken.

Relaterede produkter

MasterClass Citruspers

Midlertidigt udsolgt

4.7 (29)

~~206,-~~ 183,-

Cookinglife Soeppan - Emalje - Sort - ø 24 cm / 8 liter - emaljeret non-stick belægning

Midlertidigt udsolgt

3.7 (3)

458,-

Cookinglife Pollepels Acacia 32 cm - 3 Stuks

Midlertidigt udsolgt

115,-

Relaterede kategorier

Elektrisk Citruspresse

Suppegryde

Suppeskåle

Suppeske

Relaterede opskrifter

Warme linzensoep met gerookte paprika en feta

Stevige linzensoep met gerookte paprika, verse spinazie en romige feta. Snel klaar, vol smaak en prachtig om te serveren.

Se opskrift

Vegetarisk linsesuppe

Vegetarisk linsesuppe er en nærende og fyldig suppe, spækket med grøntsager og smagfulde krydderurter. Gulerødder, søde kartofler, bladselleri, linser og kikærter udgør grundlaget for denne glutenfri suppe. Det hele krydres med paprika, spidskommen, oregano og timian og serveres i en velsmagende grøntsagsbouillon. Suppen kan tilberedes både i en suppegryde og i en slowcooker og er et dejligt valg til frokost eller aftensmad. Perfekt til et sundt og mættende måltid.

Se opskrift

Kyllingesuppe med karry og svampe

En fyldig kyllingesuppe med et strejf af karry og jordnære svampe. Perfekt til en hverdag aften eller når du bare vil nyde noget varmt og nærende.

Se opskrift

Courgetti met Avocado-Pesto en Burrata

Courgette gedraaid tot slanke sliertjes, omgeschept met een romige avocado-pesto van basilicum en cashewnoten, en afgetopt met zachte burrata. Gezond eten was nog nooit zo lekker.

Se opskrift