🤍 Black Friday hos Cookinglife – Tilbud med op til 75 % rabat! Køb nu

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 1.150 kr.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Mini tiramisu i et glas

Mini tiramisu i et glas

Name: Mini tiramisu i et glas
Prep time: 25 min
Cook time: 2 min
Total time: 27 min
Yield: 8 stk
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 100 ml stærk espresso eller filterkaffe; 2 spsk amaretto eller kaffelikør; 3 æg (adskilt); 60 g fint sukker; 250 g mascarpone; 1 nip salt; 80 g savoiardi (lange fingerskager); 2 tsk usødet kakaopulver

Gepubliceerd op 6 november 2026

Dessert Italiensk Amuse Middag Festlig Uden ovn

Tiramisu er en af de desserter, der altid rammer plet. Serveret i miniportioner bliver den endnu sjovere, for dine gæster får præcis den rigtige mundfuld efter en stor middag. Server denne opskrift i små amuseglas, så lagene er godt synlige og alle ved bordet straks bliver begejstrede. Ingen ovn, ingen indviklede teknikker. Bare god mascarpone, stærk kaffe og lidt tålmodighed mens desserten sætter sig i køleskabet.

x_ckl_recipe_marker Mini tiramisu i et glas Mini tiramisu i et amuseglas er den perfekte lille dessert til en middag i flere serveringer. Cremet, kaffeagtig og klar på ingen tid. Hvordan laver du mini tiramisu i et glas? Dessert Italiensk 8 stk 25 min 2 timer 2 timer 25 min

Lav en stærk espresso eller kaffe og lad den køle helt af. Tilsæt amaretto eller kaffelikør og stil til side. Varm kaffe gør savoiardi for hurtigt bløde og du mister kontrollen over teksturen.
Del æggene. Kom blommerne i en stor skål sammen med sukkeret og pisk dem med en håndmixer til en lys gul, luftig masse. Det tager cirka 3–4 minutter. Sukkeret skal være helt opløst.
Tilsæt mascarpone til æggeblommeblandingen og rør med en spatel eller på lav hastighed i mixeren til en glat, tyk creme uden klumper. Rør ikke for længe, ellers kan mascarponen blive grynet.
Pisk æggehviderne stive i en fedtfri skål med et nip salt. Det går lettere, hvis skålen og piskerisene er rene og tørre. Æggehviderne er færdige, når du kan vende skålen på hovedet uden at de bevæger sig.
Vend de stive æggehvider i mascarponecremen i tre portioner. Brug en spatel og lav store, rolige bevægelser fra bund til top. Så bevarer blandingen luften og cremen får en let tekstur.
Bræk savoiardi i stykker, så de passer i amuseglassene. Dyp hvert stykke kort, maks 1 sekund, i den afkølede kaffe. For lang iblødsætning gør dem for våde og lagstrukturen forsvinder.
Læg et lag gennemvædet kiks i bunden af hvert glas. Kom et lag mascarponecreme ovenpå. Gentag én gang, så du får to lag kiks og to lag creme, og slut af med creme øverst.
Sæt glassene i køleskabet mindst 2 timer, helst natten over. Cremen sætter sig og smagene samles. Dæk dem løst med plastfilm, så cremen ikke optager køleskabslugt.
Lige før servering sigter du et tyndt lag usødet kakaopulver over hvert glas. Gør det først i sidste øjeblik, for kakao suger fugt og bliver ellers klæbrig.

Dessert Italiensk Amuse Middag Festlig Uden ovn 100 ml stærk espresso eller filterkaffe 2 spsk amaretto eller kaffelikør 3 æg (adskilt) 60 g fint sukker 250 g mascarpone 1 nip salt 80 g savoiardi (lange fingerskager) 2 tsk usødet kakaopulver Håndmixer Blandeskål (stor) Blandeskål (fedtfri til æggehvider) Spatel Små amuseglas Fin sigte Ske Røreskål roereskaal Si si Dessertskeer dessertskeer Cookinglife Røreskål / Mixerskål - Rustfrit stål - ø 29 cm Cookinglife Røreskål OXO Good Grips Spatel Silikone Rød 32 cm Oxo Good Grips Paletkniv KitchenAid Si net Classic Porcelæn Hvid ø 17 cm KitchenAid Si Sinterklaas-tiramisu med speculaas og kryddernødder foodies-sinterklaas-tiramisu-med-speculaas-og-kryddernodder Gepofte Perzik met Amaretti & Mascarpone foodies-gepofte-perzik-met-amaretti-mascarpone Havbarsfilet med græskarkompot og beurre blanc foodies-havbarsfilet-med-graeskarkompot-og-beurre-blanc Pasta med ristede tomater og burrata foodies-pasta-med-ristede-tomater-og-burrata

Opskrift

Mini tiramisu i et glas

Mini tiramisu i et amuseglas er den perfekte lille dessert til en middag i flere serveringer. Cremet, kaffeagtig og klar på ingen tid.

Gang	Dessert
Køkken	Italiensk
Portioner	8 stk

Forberedelsestid

Forberedelsestid	25 min
Køletid	2 timer
Total	2 timer 25 min

Nødvendigheder

Håndmixer
Blandeskål (stor)
Blandeskål (fedtfri til æggehvider)
Spatel
Små amuseglas
Fin sigte
Ske

Ingredienser

100 ml stærk espresso eller filterkaffe
2 spsk amaretto eller kaffelikør
3 æg (adskilt)
60 g fint sukker
250 g mascarpone
1 nip salt
80 g savoiardi (lange fingerskager)
2 tsk usødet kakaopulver

Hvordan laver du mini tiramisu i et glas?

Lav en stærk espresso eller kaffe og lad den køle helt af. Tilsæt amaretto eller kaffelikør og stil til side. Varm kaffe gør savoiardi for hurtigt bløde og du mister kontrollen over teksturen.
Del æggene. Kom blommerne i en stor skål sammen med sukkeret og pisk dem med en håndmixer til en lys gul, luftig masse. Det tager cirka 3–4 minutter. Sukkeret skal være helt opløst.
Tilsæt mascarpone til æggeblommeblandingen og rør med en spatel eller på lav hastighed i mixeren til en glat, tyk creme uden klumper. Rør ikke for længe, ellers kan mascarponen blive grynet.
Pisk æggehviderne stive i en fedtfri skål med et nip salt. Det går lettere, hvis skålen og piskerisene er rene og tørre. Æggehviderne er færdige, når du kan vende skålen på hovedet uden at de bevæger sig.
Vend de stive æggehvider i mascarponecremen i tre portioner. Brug en spatel og lav store, rolige bevægelser fra bund til top. Så bevarer blandingen luften og cremen får en let tekstur.
Bræk savoiardi i stykker, så de passer i amuseglassene. Dyp hvert stykke kort, maks 1 sekund, i den afkølede kaffe. For lang iblødsætning gør dem for våde og lagstrukturen forsvinder.
Læg et lag gennemvædet kiks i bunden af hvert glas. Kom et lag mascarponecreme ovenpå. Gentag én gang, så du får to lag kiks og to lag creme, og slut af med creme øverst.
Sæt glassene i køleskabet mindst 2 timer, helst natten over. Cremen sætter sig og smagene samles. Dæk dem løst med plastfilm, så cremen ikke optager køleskabslugt.
Lige før servering sigter du et tyndt lag usødet kakaopulver over hvert glas. Gør det først i sidste øjeblik, for kakao suger fugt og bliver ellers klæbrig.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Nøglen til en god tiramisu ligger i mascarponecremen. Sørg for, at din mascarpone er ved stuetemperatur, før du går i gang. Kold mascarpone er svær at røre ud og kan skille. Pisk æggeblommerne godt lyse sammen med sukkeret — det er den luftighed, der giver cremen dens lette karakter. Vil du være ekstra sikker på, at æggehviderne bliver stive, så tilsæt et par dråber citronsaft, før du begynder at piske. Vent også med kakaopulveret til lige inden servering. Den lille detalje gør en stor forskel.

Du kan udelade amaretto for en alkoholfri version og erstatte den med en smule vaniljeekstrakt i kaffen. Hvis du ikke bryder dig om kaffe, kan du også bruge stærk te eller hindbærte som dyp til savoiardi — det giver en friskere smag, som også fungerer godt. Mini tiramisu-glassene kan opbevares i køleskabet i op til to dage, dækket med plastfilm. Lav dem helst en dag i forvejen, så mascarponen har god tid til at sætte sig og smagene udvikler sig.

Relaterede produkter

Cookinglife Røreskål / Mixerskål - Rustfrit stål - ø 29 cm

Midlertidigt udsolgt

5.0 (1)

~~153,-~~ 115,-

OXO Good Grips Spatel Silikone Rød 32 cm

Midlertidigt udsolgt

4.8 (61)

92,-

KitchenAid Si net Classic Porcelæn Hvid ø 17 cm

På lager

122,-

Relaterede kategorier

Røreskål

Si

Dessertskeer

Relaterede opskrifter

Sinterklaas-tiramisu med speculaas og kryddernødder

Denne Sinterklaas-tiramisu kombinerer de cremede lag fra en klassisk tiramisu med de varme kryddersmage fra speculaas og kryddernødder. Perfekt til Sinterklaas-festen.

Se opskrift

Gepofte Perzik met Amaretti & Mascarpone

Warme, gekaramelliseerde perzikpartjes met romige mascarpone, knapperige amarettikruimels en geroosterd amandelschaafsel. In een kwartier heb je een dessert op tafel dat smaakt alsof je er uren aan hebt gewerkt.

Se opskrift

Havbarsfilet med græskarkompot og beurre blanc

Sprød havbarsfilet på en bund af sød græskarkompot, afsluttet med en klassisk beurre blanc. En restaurantret, som du nemt laver derhjemme.

Se opskrift

Pasta med ristede tomater og burrata

Ristede tomater, cremet burrata og frisk basilikum på en bund af pasta. Denne ret er perfekt til både en hverdag aften og en middag med venner.

Se opskrift

Chorizo-dadel-haps med manchego og honning

Disse tapas-hapsere kombinerer den røgede bid fra chorizo med den bløde sødme fra dadel og manchegos nøddeagtige bid. Perfekt til en hyggelig aften med venner.

Se opskrift