🍂 Efterårstilbud: op til 90 % rabat! Køb nu

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Nasi goreng med kylling og stegt æg

Nasi goreng med kylling og stegt æg

Aziatisk Indonesisk Kylling Ris Hverdag Hurtig comfortfood

Nasi goreng er en af de retter, som alle kender, men som ikke alle får godt tilberedt derhjemme. Hemmeligheden ligger i høj varme og det rigtige udstyr. Med en god sautepande eller stegepande der fordeler varmen hurtigt og jævnt, steger du risen tør og sprød uden at den klistrer. Brug helst ris fra dagen før, for de er tørre og steger meget bedre. Perfekt til hverdag, men også ideel til at overraske venner med.

x_ckl_recipe_markerNasi goreng med kylling og stegt æg Nasi goreng med møre kyllingestykker, sprøde grøntsager og et stegt æg på toppen. Denne opskrift viser, hvordan du med en god pande og nogle få basisingredienser kan sætte noget uimodståeligt på bordet. Hvordan laver du Nasi goreng med kylling og stegt æg? Hovedret Indonesisk 4 personer 15 min 35 min

Kog risen efter anvisningen på pakken og lad den køle af. Bruger du gårsdagens ris? Endnu bedre.
Bland ketjap manis, sambal, østerssauce og sesamolie i en lille skål. Så har du saucen klar, inden du begynder at stege.
Varm et skvæt solsikkeolie ved høj varme i din pande. Tilsæt hvidløg og ingefær og steg i 30 sekunder, til det dufter af en asiatisk restaurant.
Tilsæt kyllingestykkerne og steg dem i 4-5 minutter, til de er gennemstegte og let brunede. Tag dem af og læg på en tallerken.
Steg i samme pande gulerod og peberfrugt i 2 minutter. Tilsæt derefter forårsløg og porre og rørsteg det hele i yderligere 1 minut.
Skub grøntsagerne ud til kanten af panden. Hæld en smule olie i midten og steg de sammenpiskede æg kort som blød røræg, men stadig let cremede.
Tilsæt risen og pres den godt mod bunden. Lad den stege urørt i 1-2 minutter, så den får en sprød bund. Vend derefter det hele.
Kom kyllingen tilbage i panden og hæld saucen over. Rørsteg det hele godt, så hver riskorn bliver fint dækket. Smag til og tilsæt ekstra sambal eller ketjap efter smag.
Steg i en separat pande et spejlæg med sprøde kanter til hver person. Anret nasi'en i dybe tallerkener og læg spejlægget ovenpå. Drys med ristede løg og eventuelt lidt frisk koriander.

Aziatisk Indonesisk Kylling Ris Hverdag Hurtig comfortfood 400 g kogte hvide ris (helst fra dagen før) 300 g kyllingebryst, skåret i 2 cm tern 2 æg (til i nasi'en) + 4 æg (til de stegte æg) 1 gulerod, skåret i tynde strimler 1 rød peberfrugt, skåret i tern 2 forårsløg, skåret i ringe 1 porre, skåret i halve ringe 3 fed hvidløg, finthakket 1 tsk frisk ingefær, fintrevet 4 spsk ketjap manis 1 spsk sambal oelek (mere efter smag) 1 spsk østerssauce 1 tsk sesamolie 3 spsk solsikkeolie Ristede løg til pynt Frisk koriander efter smag Salt og peber Stor stegepande eller wok Lille stegepande (til de stegte æg) Skærebræt Skarp kniv Spatel eller træske Lille skål (til saucen) Rivejern (til ingefær) Kookpannen en Steelpannen kookpannen-en-steelpannen Madlavningsudstyr madlavningsudstyr Små skåle sma-skale Presse og rivejern presse-og-rivejern Beka Steelpannenset Maestro 5-Ply 3-Delig - ø 16, 18 & 20 cm - egnet til alle varmekilder Beka ["Sæt med gryde og pande"] Cremet gnocchi med gorgonzola, spinat og valnødder foodies-cremet-gnocchi-med-gorgonzola-spinat-og-valnodder Cremet Butter Chicken foodies-cremet-butter-chicken Reibekuchen foodies-reibekuchen

Opskrift

Nasi goreng med kylling og stegt æg

Nasi goreng med møre kyllingestykker, sprøde grøntsager og et stegt æg på toppen. Denne opskrift viser, hvordan du med en god pande og nogle få basisingredienser kan sætte noget uimodståeligt på bordet.

Gang	Hovedret
Køkken	Indonesisk
Portioner	4 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	15 min
Total	35 min

Nødvendigheder

Stor stegepande eller wok
Lille stegepande (til de stegte æg)
Skærebræt
Skarp kniv
Spatel eller træske
Lille skål (til saucen)
Rivejern (til ingefær)

Ingredienser

400 g kogte hvide ris (helst fra dagen før)
300 g kyllingebryst, skåret i 2 cm tern
2 æg (til i nasi'en) + 4 æg (til de stegte æg)
1 gulerod, skåret i tynde strimler
1 rød peberfrugt, skåret i tern
2 forårsløg, skåret i ringe
1 porre, skåret i halve ringe
3 fed hvidløg, finthakket
1 tsk frisk ingefær, fintrevet
4 spsk ketjap manis
1 spsk sambal oelek (mere efter smag)
1 spsk østerssauce
1 tsk sesamolie
3 spsk solsikkeolie
Ristede løg til pynt
Frisk koriander efter smag
Salt og peber

Hvordan laver du Nasi goreng med kylling og stegt æg?

Kog risen efter anvisningen på pakken og lad den køle af. Bruger du gårsdagens ris? Endnu bedre.
Bland ketjap manis, sambal, østerssauce og sesamolie i en lille skål. Så har du saucen klar, inden du begynder at stege.
Varm et skvæt solsikkeolie ved høj varme i din pande. Tilsæt hvidløg og ingefær og steg i 30 sekunder, til det dufter af en asiatisk restaurant.
Tilsæt kyllingestykkerne og steg dem i 4-5 minutter, til de er gennemstegte og let brunede. Tag dem af og læg på en tallerken.
Steg i samme pande gulerod og peberfrugt i 2 minutter. Tilsæt derefter forårsløg og porre og rørsteg det hele i yderligere 1 minut.
Skub grøntsagerne ud til kanten af panden. Hæld en smule olie i midten og steg de sammenpiskede æg kort som blød røræg, men stadig let cremede.
Tilsæt risen og pres den godt mod bunden. Lad den stege urørt i 1-2 minutter, så den får en sprød bund. Vend derefter det hele.
Kom kyllingen tilbage i panden og hæld saucen over. Rørsteg det hele godt, så hver riskorn bliver fint dækket. Smag til og tilsæt ekstra sambal eller ketjap efter smag.
Steg i en separat pande et spejlæg med sprøde kanter til hver person. Anret nasi'en i dybe tallerkener og læg spejlægget ovenpå. Drys med ristede løg og eventuelt lidt frisk koriander.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Nøglen til en god Nasi goreng er en pande, der bliver rigtig varm og holder på varmen. En tykbundet pande med bred bund giver dig plads til at stege al risen ordentligt uden at den damper i stedet for at stege. På den måde får du den sprøde bid, som gør denne ret så lækker.

Vil du variere? Erstat kyllingen med rejer eller tofu, eller tilsæt en håndfuld frosne ærter for ekstra farve. Denne opskrift er også lækker med et skvæt fisksauce for ekstra dybde. Sæt den på bordet og nyd sammen, for Nasi goreng smager altid bedre, når du deler den.

Relaterede produkter

Beka Steelpannenset Maestro 5-Ply 3-Delig - ø 16, 18 & 20 cm - egnet til alle varmekilder

Midlertidigt udsolgt

~~1.487,-~~ 1.137,-

Relaterede kategorier

Kookpannen en Steelpannen

Madlavningsudstyr

Små skåle

Presse og rivejern

Relaterede opskrifter

Cremet gnocchi med gorgonzola, spinat og valnødder

Luftige gnocchi med en cremet gorgonzolasauce, frisk spinat og sprøde valnødder. En vegetarisk ret, der imponerer uden besvær.

Se opskrift

Cremet Butter Chicken

Butter chicken er comfort food når det er bedst: mørt kyllingekød i en rig, cremet tomatsauce med varme krydderier. Perfekt til en hverdag eller en hyggelig middag med venner.

Se opskrift