🤍 Black Friday hos Cookinglife – Tilbud med op til 75 % rabat! Køb nu

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 1.150 kr.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Olieboller i Airfryer

Olieboller i Airfryer

Nytår Olieboller Airfryer Kage Vegetarisk Mindre fedt Nemt

Flydende oliebolledej fungerer ikke i Airfryeren: den løber ud og bliver ikke sprød. Derfor laver du til denne version en fastere dej, som du kan forme til boller. Resultatet er ikke en friturestegt oliebolle, men en lækker blød og luftig bolle med korender og rosiner, med meget mindre fedt og uden frityrlugt i huset. Ideel, når du alligevel vil have noget festligt.

Opskrift

Olieboller i Airfryer

Olieboller i Airfryer: bløde, luftige boller med korender og rosiner – med langt mindre fedt.

Gang	Kage
Køkken	Hollandsk
Portioner	10 stk.

Forberedelsestid

Forberedelsestid	20 min
Overtid	12 min
Total	1 time 50 min

Nødvendigheder

Airfryer
Bagepapir eller silikone Airfryer-måtte
Røreskål
Bagepensel

Ingredienser

250 g hvedemel
7 g tørgær
150 ml lunken mælk
1 æg
50 g smeltet smør (25 g til dejen, 25 g til at pensle med)
1 spsk sukker
1 nip salt
100 g korender og rosiner
3 spsk flormelis

Forberede

Ælt hvedemel, tørgær, mælk, æg, 25 g smør, sukker og salt i 8 minutter til en smidig dej. Ælt derefter korender og rosiner i.
Lad dejen hæve tildækket i 1 time.
Del dejen i 10 boller og lad dem efterhæve 20 minutter på bagepapir.
Pensl bollerne med smeltet smør og bag dem 10–12 minutter ved 170 °C i Airfryeren.
Pensl dem straks én gang til med smør og rul dem i flormelis.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Hvorfor dej og ikke røre? I Airfryeren blæser varm luft rundt om maden. Flydende røre har ingen olie at tilberede i og løber derfor ud. En fastere gærdej bevarer formen og bliver blød og luftig, lidt som en krentenbolle. Ved at pensle bollerne med smør før og efter bagning får du alligevel den fyldige smag, og flormelisen hænger godt fast. Bag i to hold, hvis kurven er lille.

Opvarmning af olieboller i Airfryeren: også for almindelige olieboller fra boden eller fra din egen gryde er Airfryeren ideel. Varm dem 3–4 minutter ved 170 °C, så bliver de sprøde udenpå og bløde indeni igen — meget bedre end i mikrobølgeovnen. Er de frosne, lad dem tø i 30 minutter først og giv dem 5–6 minutter. Drys først med flormelis, når de er varmet igennem.