4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

🍂 Efterårstilbud 🍁 Op til 90 % rabat – Køb nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

Pålidelig levering fra eget lager

Hjem Pulled pork met koolsalade en briochebroodjes

Comfort food Soul food Langsom tilberedning Weekend Festlig Amerikansk Kød

Pulled pork er ren soul food: kød, du lader simre i timevis, indtil det nærmest falder fra hinanden og hele køkkenet dufter fantastisk. Dette er ikke et opskrift, når du har travlt, men hvis du vil nyde noget, der virkelig er det hele værd. Det meste af arbejdet klares i en god stegegryde, og resten ordner tiden for dig. Sæt det på bordet og nyd det sammen.

x_ckl_recipe_markerPulled pork med kålsalat og briocheboller Pulled pork er svaret på enhver dag, der kræver noget varmt og trøstende. Langtidsstegt, så kødet falder fra hinanden, serveret i en blød briochebolle med frisk kålsalat. Hvordan laver du pulled pork med kålsalat og briocheboller? Hovedret Amerikansk 4 personer 20 min 4-5 timer Ca. 5,5 timer

Bland brunt sukker, røget paprikapulver, hvidløgspulver, løgpulver, spidskommen, salt, peber og cayennepeber i en skål til en tør rub.
Dup svineskulderen tør med køkkenpapir og gnid kødet godt ind på alle sider med rubben. Dæk til og lad det marinere mindst 1 time i køleskabet, eller natten over for bedst smag.
Forvarm ovnen til 150 grader (over- og undervarme).
Varm en sjat olie i en tung stegegryde ved høj varme. Brun svineskulderen rundt om, til den er flot brun, cirka 3–4 minutter på hver side.
Tilsæt æblejuice, kyllingebouillon og den hakkede løg i gryden. Læg låg på gryden og sæt den i den forvarmede ovn.
Lad kødet stege i 4–5 timer, indtil det er helt mørt, og du ubesværet kan trække det fra hinanden med to gafler.
Lav imens kålsalaten. Snit hvidkålen fint og vend med revet gulerod, mayonnaise, æbleeddike, en knivspids sukker, salt og peber. Stil koldt indtil servering.
Tag kødet ud af ovnen og træv det fra hinanden med to gafler. Bland den pulled pork med en del af stegeskyen og efter smag med grillsauce.
Skær briochebollerne over på midten og rist dem kort på en tør pande eller under grillen. Fyld hver bolle med en god portion pulled pork og top med kålsalat. Server straks.

Comfort food Soul food Langsom tilberedning Weekend Festlig Amerikansk Kød 1,5 kg svineskulder (uden ben) 2 spsk brunt sukker 2 tsk røget paprikapulver 1 tsk hvidløgspulver 1 tsk løgpulver 1 tsk spidskommen 1,5 tsk salt 1 tsk sort peber 0,5 tsk cayennepeber 150 ml æblejuice 150 ml kyllingebouillon 1 løg, finthakket 100 ml grillsauce (mere efter smag) 4 briocheboller Til kålsalaten: 300 g hvidkål, fint snittet 1 stor gulerod, revet 3 spsk mayonnaise 1 spsk æbleeddike 1 tsk sukker Salt og peber efter smag Tung stegegryde med låg To gafler Blandeskål Rivejern Mandolin eller skarp kniv Skærebræt Ovn Gafler gafler-1 Røreskål roreskal-1 Stegepande stegepande Mandolin mandolin-2 Birkmann Mengkommen / Beslagkommen Colour bowls set 4-Delig- 1.5, 2, 3 en 4 Liter - Silk Rose Birkmann Blandeskål OXO Good Grips Mandoline - Grøntsagsslicer - Køkkenslicer - Good Grips - Basis Chef 2.0 Steel Oxo Good Grips ["Mandolinjern"] Pulled chicken med søde kartofler og kokos foodies-pulled-chicken-met-zoete-aardappel-en-kokos Pulled pork fra multicookeren foodies-pulled-pork-slow-cooker Hongaarse Gulasch foodies-hongaarse-gulasch Schweinshaxe med hvedeøl foodies-schweinshaxe-met-tarwebier

Opskrift

Pulled pork med kålsalat og briocheboller

Pulled pork er svaret på enhver dag, der kræver noget varmt og trøstende. Langtidsstegt, så kødet falder fra hinanden, serveret i en blød briochebolle med frisk kålsalat.

Gang	Hovedret
Køkken	Amerikansk
Portioner	4 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	20 min
Overtid	4-5 timer
Total	Ca. 5,5 timer

Nødvendigheder

Tung stegegryde med låg
To gafler
Blandeskål
Rivejern
Mandolin eller skarp kniv
Skærebræt
Ovn

Ingredienser

1,5 kg svineskulder (uden ben)
2 spsk brunt sukker
2 tsk røget paprikapulver
1 tsk hvidløgspulver
1 tsk løgpulver
1 tsk spidskommen
1,5 tsk salt
1 tsk sort peber
0,5 tsk cayennepeber
150 ml æblejuice
150 ml kyllingebouillon
1 løg, finthakket
100 ml grillsauce (mere efter smag)
4 briocheboller
Til kålsalaten:
300 g hvidkål, fint snittet
1 stor gulerod, revet
3 spsk mayonnaise
1 spsk æbleeddike
1 tsk sukker
Salt og peber efter smag

Hvordan laver du pulled pork med kålsalat og briocheboller?

Bland brunt sukker, røget paprikapulver, hvidløgspulver, løgpulver, spidskommen, salt, peber og cayennepeber i en skål til en tør rub.
Dup svineskulderen tør med køkkenpapir og gnid kødet godt ind på alle sider med rubben. Dæk til og lad det marinere mindst 1 time i køleskabet, eller natten over for bedst smag.
Forvarm ovnen til 150 grader (over- og undervarme).
Varm en sjat olie i en tung stegegryde ved høj varme. Brun svineskulderen rundt om, til den er flot brun, cirka 3–4 minutter på hver side.
Tilsæt æblejuice, kyllingebouillon og den hakkede løg i gryden. Læg låg på gryden og sæt den i den forvarmede ovn.
Lad kødet stege i 4–5 timer, indtil det er helt mørt, og du ubesværet kan trække det fra hinanden med to gafler.
Lav imens kålsalaten. Snit hvidkålen fint og vend med revet gulerod, mayonnaise, æbleeddike, en knivspids sukker, salt og peber. Stil koldt indtil servering.
Tag kødet ud af ovnen og træv det fra hinanden med to gafler. Bland den pulled pork med en del af stegeskyen og efter smag med grillsauce.
Skær briochebollerne over på midten og rist dem kort på en tør pande eller under grillen. Fyld hver bolle med en god portion pulled pork og top med kålsalat. Server straks.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Pulled pork er beviset på, at tålmodighed belønner sig. Jo længere du giver kødet tid, desto rigere og fyldigere bliver smagen. En god, tung stegegryde, der fordeler varmen jævnt, er guld værd her. Invester i kvalitet, der holder i mange år, og som belønner dig i hvert langtidsstegt måltid.

Resterne af pulled pork kan fint opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til tre dage. Opvarmning med en skvat bouillon holder kødet saftigt. Ligeledes lækkert dagen efter i en wrap, i en bagt kartoffel eller som topping på hjemmelavede pommes frites. Velbekomme!

Relaterede opskrifter

Pulled chicken med søde kartofler og kokos

Denne pulled chicken med søde kartofler og kokosmælk lader din multicooker gøre det hårde arbejde. Bare smid det hele i, og et par timer senere står der noget smagfuldt på bordet.

Se opskrift

Pulled pork fra multicookeren

Denne pulled pork laver du med et minimum af arbejde og et maksimum af smag. Smid det hele i, lad multicookeren gøre arbejdet, og nyd et måltid, der får alle ved bordet til at tie stille.

Se opskrift

Hongaarse Gulasch

Hongaarse gulasch is het ultieme stoofgerecht: mals rundvlees, paprika en een rijke saus die urenlang op het vuur heeft gestaan. Perfect voor een gezellig diner.

Se opskrift