4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

🍂 Efterårstilbud 🍁 Op til 90 % rabat – Køb nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

Pålidelig levering fra eget lager

Hjem Romige pastinaaksoep met geroosterde hazelnoten

Suppe Vegetarisk Efterår Vinter Komfortmad Hurtig

Pastinak er en af de grøntsager, der virkelig kommer til sin ret i suppe. Den naturlige sødme bliver ekstra fremhævet, når du først svitser grøntsagen, og med en skvæt fløde og lidt muskatnød får du noget helt særligt. Ristede hasselnødder giver den sidste finish: sprødt, nøddeagtigt og bare virkelig lækkert. Dette er suppen, alle spørger efter opskriften på.

Opskrift

Cremet pastinaksuppe med ristede hasselnødder

Denne cremede pastinaksuppe er præcis, hvad du har brug for på en kold dag. Let sød, jordagtig og toppet med sprøde ristede hasselnødder.

Gang	Forret
Køkken	Hollandsk
Portioner	4 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	10 min
Total	35 min

Nødvendigheder

Stor suppegryde
Stavblender
Stegepande
Suppeske
Skærebræt
Kokkekniv
Dybe suppeskåle eller skåle

Ingredienser

600 g pastinak, skrællet og i stykker
1 stort løg, finthakket
2 fed hvidløg, finthakket
1 liter grøntsagsbouillon
100 ml piskefløde
50 g hasselnødder
Et nip muskatnød
Salt og friskkværnet sort peber
Olivenolie
Frisk timian (valgfrit, til pynt)

Hvordan laver du cremet pastinaksuppe med ristede hasselnødder?

Varm en skvæt olivenolie i en stor suppegryde ved middel varme. Tilsæt løg og hvidløg og steg dem i 3 minutter, indtil de er bløde og gennemsigtige.
Tilsæt pastinakstykkerne og steg dem med i 4 minutter, så de tager lidt farve og smagene frigives.
Hæld grøntsagsbouillonen i og bring det hele i kog. Lad suppen simre i 20 minutter, indtil pastinakken er helt mør.
Rist imens hasselnødderne i en tør stegepande ved middel varme i 2–3 minutter, indtil de er gyldne og dufter. Lad dem køle af og hak dem groft.
Tag gryden af varmen. Purér suppen helt glat med en stavblender. Rør piskefløden i og smag til med muskatnød, salt og friskkværnet sort peber.
Varm suppen igen ved lav varme, hvis det er nødvendigt. Fordel i dybe suppeskåle, fordel de ristede hasselnødder over og afslut med en skvæt god olivenolie og evt. friske timianblade.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

En god stavblender gør en stor forskel ved supper som denne. Sørg for et kraftigt model, der kan purére pastinakken helt silkeblød, for en grov tekstur klæder ikke denne suppe. Med det rigtige værktøj serverer du en perfekt suppe hver gang.

Denne suppe kan også fryses. Lav en dobbelt portion, frys i portioner ned, og så har du altid en velsmagende frokost eller aftensmad ved hånden. Server den med godt brød for et komplet måltid, du virkelig kan nyde.

Relaterede opskrifter

5-Ingredienser Margherita

Med fem enkle ingredienser bager du en autentisk Margherita med en sprød bund og saftig tomatsauce. Mindre er mere, og denne opskrift beviser det.

Se opskrift

Kartoffelmos med endivie og sprøde bacontern

Kremet kartoffelmos med endivie og sprøde bacontern — sådan skal en stamppot være. Fyldig, velsmagende og lige tilpas til en hverdagsaften.

Se opskrift

Baked eggs met tomaat, paprika en chorizo

Baked eggs met tomaat, paprika en chorizo zijn het ontbijt dat je de dag goed laat beginnen. Alles gaat in één pan de oven in, en tien minuten later staat er iets dampends en kleurigs op tafel.

Se opskrift