🍂 Efterårstilbud 🍁 Op til 90 % rabat – Shop nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Smoky BBQ Spareribs met Knoflook-Kruidenrub

Zomer BBQ Vlees Spareribs Langzaam garen Hoofdgerecht

Spareribs van de BBQ zijn een klassieker die je elke zomer opnieuw wilt maken. Het geheim zit hem in een goede rub, genoeg tijd en een gelijkmatig vuur. Zorg dat je barbecue goed op temperatuur komt door te starten met aanmaakhout, zodat je houtskool snel en gelijkmatig brandt. Dan hoef je alleen nog maar te genieten van de geur die de buren jaloers maakt.

Opskrift

Smoky BBQ Spareribs met Knoflook-Kruidenrub

Sappige spareribs met een zelfgemaakte kruidenrub, langzaam gegaard op de BBQ tot het vlees van het bot valt. Dit is zomers genieten op z'n best.

Gang	Hoofdgerecht
Køkken	Amerikaans
Portioner	4 personen

Forberedelsestid

Forberedelsestid	20 min
Stivgør min.	5 min
Total	3 uur 25 min

Nødvendigheder

BBQ met deksel
Lekbak
Mengkom
Kwast
Vleestang
Scherp mes
Snijplank
Aluminiumfolie
Keukenpapier

Ingredienser

2 rekken spareribs (elk ca. 800 g)
3 el gerookt paprikapoeder
2 el gewoon paprikapoeder
2 el bruine suiker
1 el knoflookpoeder
1 tl gemalen komijn
1 tl cayennepeper
2 tl zout
1 tl zwarte peper
150 ml BBQ-saus (kant-en-klaar of zelfgemaakt)

Hoe maak je smoky BBQ spareribs met knoflook-kruidenrub?

Meng de paprikapoeder, knoflookpoeder, gerookt paprikapoeder, bruine suiker, komijn, zout, peper en cayennepeper in een kom tot een egale rub.
Verwijder het vlies aan de onderkant van de spareribs met een bot mesje en een stuk keukenpapier. Trek het vlies er in een beweging af.
Wrijf de spareribs aan beide kanten royaal in met de kruidenrub. Dek af met plasticfolie en laat minimaal 2 uur marineren in de koelkast, liefst een nacht.
Steek de BBQ aan en werk toe naar een indirecte hitte van ongeveer 120 tot 140 graden Celsius. Leg een lekbak met wat water onder het rooster om uitdroging te voorkomen.
Leg de spareribs op het indirecte deel van de BBQ, deksel dicht. Gaar ze 2,5 tot 3 uur op lage temperatuur. Controleer af en toe of de temperatuur stabiel blijft.
Bestrijk de spareribs na 2 uur aan beide kanten met de BBQ-saus. Doe dit elke 20 minuten nog twee keer, zodat er een mooie, glanzende laag ontstaat.
Controleer of het vlees gaar is: het moet makkelijk van het bot loslaten als je er licht aan trekt. Haal de spareribs van de BBQ en laat ze 5 minuten rusten onder aluminiumfolie.
Snij de spareribs in losse ribben en serveer direct. Leg er een schaaltje extra BBQ-saus naast en geniet samen.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Relaterede produkter

Grate Goods BBQ Rub Pork & Poultry - 180 gram

På lager

5.0 (2)

69,-

Cookinglife Grill BBQ Tændrør / Tændruller / Tændetræ ± 34 Styk - 325 gram

På lager

61,-

GrillX BBQ Aanmaakwokkels / Aanmaakkrullen / Aanmaakhout ± 420 Stuks - 5 KG

Midlertidigt udsolgt

382,-

GrillX BBQ Aanmaakwokkels / Aanmaakkrullen / Aanmaakhout ± 840 Stuks - 10 KG

Midlertidigt udsolgt

610,-

Relaterede kategorier

BBQ

BBQ Tilbehør

Skærebræt

TEST DANSK TITEL

Relaterede opskrifter

Geroosterde eendenborst met sinaasappel-glaze en kerstgroenten

Sappige eendenborst met een geurige sinaasappel-glaze, geroosterde wintergroenten en een rijke jus. Dit is het kerstdiner waar je gasten nog lang over napraten.

Se opskrift

Gestoofde runderwangen met rode wijn en wintergroenten

Malse runderwangen langzaam gestoofd in rode wijn met wintergroenten. Dit is het kerstdiner dat iedereen onthoudt.

Se opskrift

De sleutel tot perfecte spareribs is geduld. Geen hoge vlammen, geen haast. Een lage, stabiele temperatuur en genoeg tijd geven het vlees de ruimte om mals en sappig te worden. De rub doe je op gevoel: meer cayenne voor pit, meer suiker voor een zoete korst. Maak het recept gewoon jouw ding.

Serveer de spareribs met een frisse coleslaw, wat gegrild maïs en een koud biertje erbij. Zo wordt een doordeweekse zomeravond moeiteloos een moment om van te genieten. Goede gereedschappen maken het verschil, van aansteken tot serveren.