🍂 Efterårstilbud: op til 90 % rabat! Køb nu

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Spidstegt hel kylling med kryddersmør

Spidstegt hel kylling med kryddersmør

Grill Kylling Sommer Rotisserie Hovedret Udendørs madlavning

En hel kylling på grillen er en klassiker, der aldrig bliver kedelig. Når den får lov at rotere på et spyd, bliver den jævnt gennemstegt hele vejen rundt, og fedtet løber konstant over kødet. Ingen tørre stykker, ingen brændt bund, bare en sprød skorpe og et saftigt indre. For det bedste resultat skal du have de rigtige grilltilbehør , så klarer grillen resten. Tænd op, læn dig tilbage og nyd duften.

x_ckl_recipe_markerSpidstegt hel kylling med kryddersmør En hel kylling på spydet, der drejer over glødende kul, indtil den er perfekt gylden og saftig. Sådan skal kylling smage. Hvordan laver du spidstegt hel kylling med kryddersmør? Hovedret Internationalt 4 personer 20 min 10 min 120 min

Bland det bløde smør med hvidløg, rosmarin, timian, revet citronskal, salt og peber til et glat kryddersmør.
Dup kyllingen tør med køkkenrulle. Gnid kryddersmøret rigeligt ind under skindet og over ydersiden af kyllingen.
Læg citronskiverne og de knuste hvidløgsfed i kyllingens bughul for ekstra aroma.
Bind kyllingens ben og vinger stramt sammen med køkkensnor, så den forbliver kompakt og roterer jævnt på spyddet.
Sæt kyllingen på spyddet og sørg for, at den sidder godt centreret. Fastspænd gaflerne ordentligt, så kyllingen ikke forskyder sig under rotation.
Bring grillen på indirekte varme til en temperatur på omkring 180 til 200 grader Celsius. Placer spyddet og start motoren.
Lad kyllingen rotere i cirka 75 til 90 minutter. Tjek efter 75 minutter kernetemperaturen i det tykkeste sted af låret. Den skal være mindst 75 grader Celsius.
Tag kyllingen af spyddet og lad den hvile 10 minutter under aluminiumsfolie. Så bevares al saft i kødet.
Skær kyllingen ud ved bordet og server med en frisk salat eller ristede kartofler. Velbekomme.

Grill Kylling Sommer Rotisserie Hovedret Udendørs madlavning 1 hel kylling (ca. 1,5 til 1,8 kg) 80 g blødt smør 3 fed hvidløg, fintpresset 1 spsk frisk rosmarin, finthakket 1 spsk frisk timian, finthakket Revet skal af 1 citron 1 tsk groft havsalt 1 tsk friskkværnet sort peber 1 citron, i både (til bughulen) 3 fed hvidløg, knuste (til bughulen) Grill (kamado eller lignende) Rotisserie-spyd med motor Kernetermometer Køkkensnor Rørebolle Pensel Aluminiumsfolie Skarp kniv Skærebræt Skærebræt skaerebraet Kødkniv kodkniv Steakbestik steakbestik BBQ-tilbehør bbq-tilbehor-1 Keij Kamado Rotisserie Large - til 21 tommer Kamado's - Universel Keij Kamado ["Rotisserie"] Blackwell Messenset (Koksmes + Groentemes + Officemes) - Japansk stil - 67 lagers damaskstål - VG10 - 3-delt Blackwell Knivsæt Roman Candles: fyldt pølse med mozzarella og Serrano-skinke foodies-roman-candles-fyldt-polse-med-mozzarella-og-serrano-skinke Poke Bowl med tun foodies-poke-bowl-med-tun Sticky spareribs fra grillen foodies-sticky-spareribs-fra-grillen Poke bowl med laks foodies-poke-bowl-med-laks

Opskrift

Spidstegt hel kylling med kryddersmør

En hel kylling på spydet, der drejer over glødende kul, indtil den er perfekt gylden og saftig. Sådan skal kylling smage.

Gang	Hovedret
Køkken	Internationalt
Portioner	4 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	20 min
Stivgør min.	10 min
Total	120 min

Nødvendigheder

Grill (kamado eller lignende)
Rotisserie-spyd med motor
Kernetermometer
Køkkensnor
Rørebolle
Pensel
Aluminiumsfolie
Skarp kniv
Skærebræt

Ingredienser

1 hel kylling (ca. 1,5 til 1,8 kg)
80 g blødt smør
3 fed hvidløg, fintpresset
1 spsk frisk rosmarin, finthakket
1 spsk frisk timian, finthakket
Revet skal af 1 citron
1 tsk groft havsalt
1 tsk friskkværnet sort peber
1 citron, i både (til bughulen)
3 fed hvidløg, knuste (til bughulen)

Hvordan laver du spidstegt hel kylling med kryddersmør?

Bland det bløde smør med hvidløg, rosmarin, timian, revet citronskal, salt og peber til et glat kryddersmør.
Dup kyllingen tør med køkkenrulle. Gnid kryddersmøret rigeligt ind under skindet og over ydersiden af kyllingen.
Læg citronskiverne og de knuste hvidløgsfed i kyllingens bughul for ekstra aroma.
Bind kyllingens ben og vinger stramt sammen med køkkensnor, så den forbliver kompakt og roterer jævnt på spyddet.
Sæt kyllingen på spyddet og sørg for, at den sidder godt centreret. Fastspænd gaflerne ordentligt, så kyllingen ikke forskyder sig under rotation.
Bring grillen på indirekte varme til en temperatur på omkring 180 til 200 grader Celsius. Placer spyddet og start motoren.
Lad kyllingen rotere i cirka 75 til 90 minutter. Tjek efter 75 minutter kernetemperaturen i det tykkeste sted af låret. Den skal være mindst 75 grader Celsius.
Tag kyllingen af spyddet og lad den hvile 10 minutter under aluminiumsfolie. Så bevares al saft i kødet.
Skær kyllingen ud ved bordet og server med en frisk salat eller ristede kartofler. Velbekomme.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Hemmeligheden bag en perfekt spit-kylling ligger i tålmodighed og den rette temperatur. Brug altid et kernetermometer — at stikke og gætte duer ikke. Ved 75 grader i låret er du sikker på, at kyllingen er gennemstegt og saftig. Kryddersmørret under skindet smelter langsomt ind i kødet, mens kyllingen drejer. Det er øjeblikket, hvor køkkenet dufter af sommer.

Varier kryddersmørret efter smag. Tilsæt lidt røget paprika for ekstra dybde, eller prøv en blanding af miso og ingefær for et asiatisk twist. Teknikken er den samme, men smagen er forskellig hver gang. Så bliver spit-kyllingen hurtigt en fast favorit til dine grillaftener.

Relaterede produkter

Keij Kamado Rotisserie Large - til 21 tommer Kamado's - Universel

På lager

1.518,-

Blackwell Messenset (Koksmes + Groentemes + Officemes) - Japansk stil - 67 lagers damaskstål - VG10 - 3-delt

Relaterede kategorier

Skærebræt

Kødkniv

Steakbestik

BBQ-tilbehør

Relaterede opskrifter

Roman Candles: fyldt pølse med mozzarella og Serrano-skinke

Saftig pølse fyldt med cremet mozzarella og krydret pepperoni, stramt svøbt i salt Serrano-skinke og langsomt grillet på grillen. Enkel at lave, svær at glemme.

Se opskrift

Poke Bowl med tun

En klassisk poke bowl med frisk tun, moden avocado og en umami-rig sesam-sojadragt. Hawaii på bordet, bare derhjemme.

Se opskrift

Sticky spareribs fra grillen

Disse sticky spareribs tilbereder du lavt og langsomt på grillen for smørblødt kød med en karamelliserende glaze. Den perfekte sommerklassiker fra grillen til et bord fuldt af venner eller familie.

Se opskrift

Poke bowl med laks

En sommerlig poke bowl med frisk laks, moden avocado og sprøde grøntsager. Hurtig at lave, flot at se på og endnu mere lækker at spise.

Se opskrift

Grill-Pizza Grundopskrift

Med denne grundopskrift bager du udenfor den mest autentiske pizza, du nogensinde har smagt. En perfekt sprød bund, fyldig tomatsauce og smeltet mozzarella – alt tilberedt på grillen.

Se opskrift