🍂 Efterårstilbud: op til 90 % rabat! Køb nu

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Sticky spareribs fra grillen

Sticky spareribs fra grillen

Sommer Grill Kød Spareribs Slow cook Fest

Gode spareribs starter med en god ild, og den nemmeste måde at tænde den på er med et stykke antændelsestræ – så er du hurtigt oppe på temperatur uden besvær. Ribbenene tilberedes derefter langsomt og roligt over indirekte varme, inden de afsluttes med et tykt, sødt lag glaze, der karamelliserer til noget uimodståeligt. Det er den slags opskrift, der får folk til at komme hjem til dig.

x_ckl_recipe_markerSticky spareribs fra grillen Disse sticky spareribs tilbereder du lavt og langsomt på grillen for smørblødt kød med en karamelliserende glaze. Den perfekte sommerklassiker fra grillen til et bord fuldt af venner eller familie. Sådan laver du sticky spareribs fra grillen? Hovedret Amerikansk 4 personer 20 min 10 min 3,5 timer (ekskl. marinering)

Fjern det seneagtige sølvskind på knogle-siden af spareribs ved at løsne det med en kniv og derefter trække det af. Det sikrer, at krydderierne trænger bedre ind, og at kødet bliver mere mørt.
Bland brun farin, paprika, hvidløgspulver, løgpulver, røget paprika, cayennepeber, salt og sort peber til en dry rub.
Gnid spareribs grundigt ind i dry rub på alle sider. Pak dem stramt ind i husholdningsfilm og lad dem marinere i køleskabet i mindst 2 timer, helst natten over.
Tænd grillen og skab en indirekte varmezone på omkring 120 til 140 grader Celsius. Læg spareribs på den køligere del af risten med knoglerne nedad, og læg låget på.
Grill spareribs i 2½ til 3 timer over indirekte varme. Tjek temperaturen undervejs og tilsæt kul efter behov for at holde varmen stabil.
Lav imens glazen: varm honning, ketchup, sojasauce, worcestersauce, æblecidereddike og sennep op i en lille kasserolle over svag varme. Rør godt rundt og lad det simre i 5 minutter til en blank, skinnende sauce.
Pensl spareribs rigeligt med glazen efter 2½ time. Læg låget på og grill i yderligere 15 minutter. Gentag endnu en gang for et ekstra tykt lag.
Tag spareribs af grillen og lad dem hvile i 10 minutter under aluminiumsfolie. Skær dem i stykker mellem knoglerne og server straks.

Sommer Grill Kød Spareribs Slow cook Fest 2 rack spareribs (ca. 1,5 kg i alt) 3 spsk brun farin 2 tsk røget paprika 1 tsk paprika 1 tsk hvidløgspulver 1 tsk løgpulver ½ tsk cayennepeber 1½ tsk salt 1 tsk friskkværnet sort peber Til glazen: 3 spsk honning 3 spsk ketchup 2 spsk sojasauce 1 spsk worcestersauce 1 spsk æblecidereddike 1 tsk sennep Grill med låg Optændingsblokke Trækul eller briketter Pensel Kasserolle Røreskål Aluminiumsfolie Stegetermometer Tang Skarp kniv Skærebræt BBQ bbq BBQ-tilbehør bbq-tilbehor-1 BBQ Tilbehør bbq-tilbehor-2 TEST DANSK TITEL taendtrae Cookinglife Spareribs Complete BBQ Set - Med Rub, Rack, Saucepan & Slagerpapir Cookinglife BBQ-sæt Cookinglife Grill BBQ Pensler / Bakkepensler - Silikone - 2 stk - 21 & 25 cm Grill Fanatics Bagepensel Cookinglife Grill BBQ Tang 40 cm - Siliconen kop Grill Fanatics ["Tang"] Cookinglife BBQ værktøjssæt Fire & Flavour Sort 3-Delt - RVS - BBQ Spatel, Tang & Gaffel Cookinglife [" Grillredskab"] Thüringer Braadworst fra Kamadoen foodies-thuringer-braadworst-fra-kamadoen Roman Candles: fyldt pølse med mozzarella og Serrano-skinke foodies-roman-candles-fyldt-polse-med-mozzarella-og-serrano-skinke Grillbøf Bali med sambaljus foodies-grillbof-bali-med-sambaljus Schaschlik på kamadoen foodies-schaschlik-pa-kamadoen

Opskrift

Sticky spareribs fra grillen

Disse sticky spareribs tilbereder du lavt og langsomt på grillen for smørblødt kød med en karamelliserende glaze. Den perfekte sommerklassiker fra grillen til et bord fuldt af venner eller familie.

Gang	Hovedret
Køkken	Amerikansk
Portioner	4 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	20 min
Stivgør min.	10 min
Total	3,5 timer (ekskl. marinering)

Nødvendigheder

Grill med låg
Optændingsblokke
Trækul eller briketter
Pensel
Kasserolle
Røreskål
Aluminiumsfolie
Stegetermometer
Tang
Skarp kniv
Skærebræt

Ingredienser

2 rack spareribs (ca. 1,5 kg i alt)
3 spsk brun farin
2 tsk røget paprika
1 tsk paprika
1 tsk hvidløgspulver
1 tsk løgpulver
½ tsk cayennepeber
1½ tsk salt
1 tsk friskkværnet sort peber
Til glazen:
3 spsk honning
3 spsk ketchup
2 spsk sojasauce
1 spsk worcestersauce
1 spsk æblecidereddike
1 tsk sennep

Sådan laver du sticky spareribs fra grillen?

Fjern det seneagtige sølvskind på knogle-siden af spareribs ved at løsne det med en kniv og derefter trække det af. Det sikrer, at krydderierne trænger bedre ind, og at kødet bliver mere mørt.
Bland brun farin, paprika, hvidløgspulver, løgpulver, røget paprika, cayennepeber, salt og sort peber til en dry rub.
Gnid spareribs grundigt ind i dry rub på alle sider. Pak dem stramt ind i husholdningsfilm og lad dem marinere i køleskabet i mindst 2 timer, helst natten over.
Tænd grillen og skab en indirekte varmezone på omkring 120 til 140 grader Celsius. Læg spareribs på den køligere del af risten med knoglerne nedad, og læg låget på.
Grill spareribs i 2½ til 3 timer over indirekte varme. Tjek temperaturen undervejs og tilsæt kul efter behov for at holde varmen stabil.
Lav imens glazen: varm honning, ketchup, sojasauce, worcestersauce, æblecidereddike og sennep op i en lille kasserolle over svag varme. Rør godt rundt og lad det simre i 5 minutter til en blank, skinnende sauce.
Pensl spareribs rigeligt med glazen efter 2½ time. Læg låget på og grill i yderligere 15 minutter. Gentag endnu en gang for et ekstra tykt lag.
Tag spareribs af grillen og lad dem hvile i 10 minutter under aluminiumsfolie. Skær dem i stykker mellem knoglerne og server straks.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Hemmeligheden bag gode spareribs er tålmodighed. Langsom grillning over lav varme giver kødet tid til at falde af benet og absorbere alle smagene. Glazen binder det hele sammen: sød, røget og lige en anelse mere krydret, end du forventer. Det er præcis dét, der gør denne opskrift til en sommeroplevelse, man ikke glemmer.

Gør det til en komplet grillmenu med coleslaw, majskolbe og frisk flûte. Sørg for, at grillen er oppe på temperatur, inden du begynder, og brug gode optændingsblokke for en hurtig start uden røgproblemer. Så er der kun én ting tilbage: at nyde det.

Relaterede produkter

Cookinglife Spareribs Complete BBQ Set - Med Rub, Rack, Saucepan & Slagerpapir

På lager

~~449,-~~ 382,-

-14%

Cookinglife Grill BBQ Pensler / Bakkepensler - Silikone - 2 stk - 21 & 25 cm

På lager

115,-

Cookinglife Grill BBQ Tang 40 cm - Siliconen kop

På lager

5.0 (1)

100,-

Cookinglife BBQ værktøjssæt Fire & Flavour Sort 3-Delt - RVS - BBQ Spatel, Tang & Gaffel

Relaterede kategorier

BBQ

BBQ-tilbehør

BBQ Tilbehør

TEST DANSK TITEL

Relaterede opskrifter

Thüringer Braadworst fra Kamadoen

Thüringer braadworst er en klassiker, som kamadoen løfter til et helt nyt niveau. Den keramiske kerne sørger for konstant varme og præcis den smule røg, der gør denne pølse uimodståelig.

Se opskrift

Roman Candles: fyldt pølse med mozzarella og Serrano-skinke

Saftig pølse fyldt med cremet mozzarella og krydret pepperoni, stramt svøbt i salt Serrano-skinke og langsomt grillet på grillen. Enkel at lave, svær at glemme.

Se opskrift

Grillbøf Bali med sambaljus

Mør bøf fra grillen, overhældt med en fyldig sambaljus af smør og sambal badjak. Server med en skive hvidt brød til at dyppe al saucen op.

Se opskrift

Schaschlik på kamadoen

Schaschlik er den ultimative grillklassiker: marineret kød på spyd, grillet til perfektion. Denne opskrift giver dig den røgede, saftige smag, som alle efterspørger.

Se opskrift

Bayersk Obatzda med pretzels

Obatzda er den cremede ostecrème, der hører til på ethvert bayersk fest. Lav den selv på et kvarter og server med friske pretzels og et velfyldt glas.

Se opskrift

Burrito med pulled pork og ris

En solid burrito fyldt med langsomt tilberedt pulled pork, krydret ris og friske toppings. Denne opskrift er ventetiden værd og garanterer et bord fyldt med tilfredse ansigter.

Se opskrift

Dolle Mina cocktail (med eller uden alkohol)

Dolle Mina er en klassisk drink på basis af cassis og grapefrugtjuice over is. Nem at lave, dejligt forfriskende og kan efter smag opgraderes med tequila eller hvid rom.

Se opskrift

Drunken Chocolate Banana med Licor 43

Det er desserten, der får alle ved bordet til at tie. Karamelliseret banan, flydende chokolade og Licor 43’s vanilje-krydret tone, direkte fra grillen.

Se opskrift