🍽️ 20 % rabat på service og pander med koden: OFFF20 | ...

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 1.150 kr.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Sticky blomkål med ris

Sticky blomkål med ris

Vegetarisk Asiatisk Hurtig Hverdagsmiddag Blomkål Ris

Blomkål har noget særligt i ovnen: buketterne bliver gyldne, kanterne sprøde og indersiden blød. Kombiner det med en sticky glasur af sojasauce, honning og ingefær, og du forstår, hvorfor denne ret dukker op oftere på middagsbordet. En god bageplade med jævn varmefordeling sørger for, at fugten hurtigt fordamper, så blomkålen karamelliserer i stedet for at dampe. Servér den på dampet ris med lidt forårsløg og sesamfrø på toppen. Hurtigt færdig, imponerende i smagen og perfekt som en hverdagret.

x_ckl_recipe_markerSticky blomkål med ris Blomkålsbuketter, der karamelliserer i ovnen til en klistret, aromatisk lækkerbisken. Serveret på en bund af ris — en ret, du straks vil dele. Hvordan laver du sticky blomkål med ris? Hovedret Asiatisk 3 personer 15 min 30 min 45 min

Forvarm ovnen til 220 grader (varmluft 200 grader). En høj temperatur er vigtig: den gør, at blomkålen hurtigt tørrer på ydersiden og får en fin farve.
Del blomkålen i mellemstore buketter. Dup dem tørre med køkkenrulle. Fugt på buketterne hæmmer karamelliseringen, så tag dig tid til det.
Vend buketterne i 2 spsk solsikkeolie, et nip salt og lidt friskkværnet sort peber. Fordel dem i ét lag på bagepladen. Sørg for, at de ikke overlapper, ellers damper de i stedet for at blive ristet.
Sæt bagepladen i ovnen i 20 minutter. Vend buketterne halvvejs med en spatel, så de får farve på begge sider.
Lav imens den sticky sauce. Rør sojasauce, honning, riseddike, sriracha, hvidløg og revet ingefær sammen i en lille Kasserolle. Lad det simre ved middel-høj varme i 3–4 minutter, indtil det tykner en smule til en let sirupsagtig konsistens. Blandingen må boble, men må ikke brænde på.
Rør majsstivelse-blandingen (1 tsk majsstivelse opløst i 1 spsk vand) i saucen og lad den koge i yderligere 1 minut. Saucen bliver nu tykkere og hænger bedre på blomkålen.
Tag blomkålen ud af ovnen. Hæld den sticky sauce over og vend godt, så hver buket er dækket. Sæt bagepladen tilbage i ovnen i 8–10 minutter. Saucen karamelliserer nu på blomkålen og bliver klæbrig og blank.
Kog risene efter pakkeanvisningen. Jasmin- eller basmatiris fungerer godt til denne ret, fordi kornene forbliver luftige og optager saucen fint.
Anret ris i skåle eller på tallerkener. Læg den sticky blomkål ovenpå og drys med skiveskårede forårsløg og sesamfrø. Server med det samme — de sprøde kanter er bedst, mens retten er frisk fra ovnen.

Vegetarisk Asiatisk Hurtig Hverdagsmiddag Blomkål Ris 1 stor blomkål (ca. 800 g), i buketter 2 spsk solsikkeolie salt og sort peber efter smag 300 g jasminris eller basmatiris 60 ml sojasauce 3 spsk honning 1 spsk riseddike 1 spsk sriracha 3 fed hvidløg, finthakket 2 cm frisk ingefær, revet 1 tsk majsstivelse 1 spsk vand 3 forårsløg, i tynde ringe 1 spsk sesamfrø Bageplade Lille Kasserolle Revetjern Spatel Køkkenrulle Riskoger eller gryde Blandeskål Bageplader bageplader Kasserolle kasseroller Riskoger riskoger Bagepensler bagepensler Blackwell Grillplade BBQ / Bagplade Gussejern ø 30 cm - uden non-stick belægning 2-sidet Blackwell Grillplade Beka Kasserollesæt Maestro 5-Ply 3 dele - ø 16, 18 & 20 cm - egnet til alle varmekilder Beka Kasserollesæt KitchenAid Bagepensel Core - Empire Red - 31 cm KitchenAid Bagepensel OXO Good Grips Bagepensel Silikone Oxo Good Grips Bagepensel Cookinglife Dybe Tallerkener / Pastatallerkener Serene Sand ø 23 cm - Stentøj - 4 stk. Cookinglife Dyb tallerken Ristede peberfrugt-hapser med ricotta og basilikum foodies-ristede-peberfrugt-hapser-med-ricotta-og-basilikum Glutenfri bønneburgere med avocado og søde kartoffelfritter foodies-glutenfri-bonneburgere-med-avocado-og-sode-kartoffelfritter Varm salat med brunet halloumi og ristede grøntsager foodies-varm-salat-med-brunet-halloumi-og-ristede-grontsager Efterårsmuffins med græskar og valnødder foodies-efterarsmuffins-med-graeskar-og-valnodder

Opskrift

Sticky blomkål med ris

Blomkålsbuketter, der karamelliserer i ovnen til en klistret, aromatisk lækkerbisken. Serveret på en bund af ris — en ret, du straks vil dele.

Gang	Hovedret
Køkken	Asiatisk
Portioner	3 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	15 min
Overtid	30 min
Total	45 min

Nødvendigheder

Bageplade
Lille Kasserolle
Revetjern
Spatel
Køkkenrulle
Riskoger eller gryde
Blandeskål

Ingredienser

1 stor blomkål (ca. 800 g), i buketter
2 spsk solsikkeolie
salt og sort peber efter smag
300 g jasminris eller basmatiris
60 ml sojasauce
3 spsk honning
1 spsk riseddike
1 spsk sriracha
3 fed hvidløg, finthakket
2 cm frisk ingefær, revet
1 tsk majsstivelse
1 spsk vand
3 forårsløg, i tynde ringe
1 spsk sesamfrø

Hvordan laver du sticky blomkål med ris?

Forvarm ovnen til 220 grader (varmluft 200 grader). En høj temperatur er vigtig: den gør, at blomkålen hurtigt tørrer på ydersiden og får en fin farve.
Del blomkålen i mellemstore buketter. Dup dem tørre med køkkenrulle. Fugt på buketterne hæmmer karamelliseringen, så tag dig tid til det.
Vend buketterne i 2 spsk solsikkeolie, et nip salt og lidt friskkværnet sort peber. Fordel dem i ét lag på bagepladen. Sørg for, at de ikke overlapper, ellers damper de i stedet for at blive ristet.
Sæt bagepladen i ovnen i 20 minutter. Vend buketterne halvvejs med en spatel, så de får farve på begge sider.
Lav imens den sticky sauce. Rør sojasauce, honning, riseddike, sriracha, hvidløg og revet ingefær sammen i en lille Kasserolle. Lad det simre ved middel-høj varme i 3–4 minutter, indtil det tykner en smule til en let sirupsagtig konsistens. Blandingen må boble, men må ikke brænde på.
Rør majsstivelse-blandingen (1 tsk majsstivelse opløst i 1 spsk vand) i saucen og lad den koge i yderligere 1 minut. Saucen bliver nu tykkere og hænger bedre på blomkålen.
Tag blomkålen ud af ovnen. Hæld den sticky sauce over og vend godt, så hver buket er dækket. Sæt bagepladen tilbage i ovnen i 8–10 minutter. Saucen karamelliserer nu på blomkålen og bliver klæbrig og blank.
Kog risene efter pakkeanvisningen. Jasmin- eller basmatiris fungerer godt til denne ret, fordi kornene forbliver luftige og optager saucen fint.
Anret ris i skåle eller på tallerkener. Læg den sticky blomkål ovenpå og drys med skiveskårede forårsløg og sesamfrø. Server med det samme — de sprøde kanter er bedst, mens retten er frisk fra ovnen.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Nøglen til en god sticky blomkål ligger i to ting: tørre buketter og nok plads på bagepladen. Læg dem aldrig oven på hinanden. Hvis de ligger for tæt, fordamper fugten ikke hurtigt nok, og du ender med blød i stedet for sprød blomkål. Brug to bageplader, hvis du er i tvivl. Saucen kan du også lave en dag i forvejen og opbevare i køleskabet. Lun den kort inden brug. Det sparer tid på en travl aften, og smagene har ofte udviklet sig endnu bedre.

Vil du variere? Skift honningen ud med ahornsirup for en fuldt vegan version. Du kan også riste kikærter sammen med blomkålen for ekstra protein. I stedet for ris fungerer dampet broccolini eller en simpel nudelret også fint som base. Opbevar eventuelle rester tildækket i køleskabet og varm dem op i ovnen ved 180 grader næste dag — det bevarer buketternes struktur bedre end mikrobølgeovn. Saucen er også lækker til ovnbagt sød kartoffel eller faste svampe.

Relaterede produkter

Blackwell Grillplade BBQ / Bagplade Gussejern ø 30 cm - uden non-stick belægning 2-sidet

Beka Kasserollesæt Maestro 5-Ply 3 dele - ø 16, 18 & 20 cm - egnet til alle varmekilder

På lager

~~1.487,-~~ 1.136,-

-23%

KitchenAid Bagepensel Core - Empire Red - 31 cm

På lager

4.7 (6)

80,-

OXO Good Grips Bagepensel Silikone

På lager

4.8 (61)

99,-

Cookinglife Dybe Tallerkener / Pastatallerkener Serene Sand ø 23 cm - Stentøj - 4 stk.

Relaterede kategorier

Bageplader

Kasserolle

Riskoger

Bagepensler

Relaterede opskrifter

Ristede peberfrugt-hapser med ricotta og basilikum

Disse ristede peberfrugt-hapser med cremet ricotta og frisk basilikum er den perfekte begyndelse på en hyggelig aften. Hurtige at lave, flotte at servere og skønne at nyde sammen.

Se opskrift

Glutenfri bønneburgere med avocado og søde kartoffelfritter

Saftige burgere af sorte bønner og kikærter, stegt til de er sprøde udenpå og bløde indeni. Server med sprøde ovnbagte søde kartoffelfritter og en cremet avocadocreme for et måltid, der gør alle glade.

Se opskrift

Varm salat med brunet halloumi og ristede grøntsager

Saftig halloumi med en sprød skorpe, bløde ristede grøntsager og en frisk dressing. Dette er den varme salat, du vil lave igen og igen.

Se opskrift

Efterårsmuffins med græskar og valnødder

Disse græskarmuffins med valnødder og et strejf af muskatnød er det perfekte efterårsbagværk. Varmt fra ovnen, med en sprød skorpe og en blød midte.

Se opskrift

Bibimbap

Bibimbap er den koreanske klassiker, hvor alt samles i én skål: duftende ris, farverige grøntsager, et spejlet æg og en god skefuld gochujang. Simpelt, velsmagende og utroligt tilfredsstillende.

Se opskrift