🤍 Black Friday hos Cookinglife – Tilbud med op til 75 % rabat! Køb nu

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 1.150 kr.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Bibimbap

Bibimbap

Name: Bibimbap
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Koreaans
Ingredients: 400 g klæbrig ris eller sushiris; 300 g bøf i strimler (eller hakket oksekød); 2 håndfulde frisk spinat; 1 zucchini, i tynde strimler; 1 rød peberfrugt, i tynde strimler; 150 g kimchi; 4 æg; 3 spsk gochujang; 3 spsk sojasovs; 2 spsk sesamolie; 1 spsk riseddike; 1 tsk sukker; 2 fed hvidløg, finthakket; Sesamfrø efter smag; Solsikkeolie til stegning; Salt efter smag

Gepubliceerd op 22 september 2026

Koreansk Ris Asiatisk Hverdagsaftensmad Sund Farverig

Bibimbap betyder bogstaveligt 'blandet ris', og det er præcis, hvad du gør: alt røres sammen og nydes. Denne ret handler om balance. Varmt og koldt, blødt og sprødt, mildt og krydret. Du serverer den i smukke skåle, så alle har deres egen portion at røre godt rundt i. Ideel til en hverdag aften, men også imponerende nok, når du får gæster.

x_ckl_recipe_marker Bibimbap Bibimbap er den koreanske klassiker, hvor alt samles i én skål: duftende ris, farverige grøntsager, et spejlet æg og en god skefuld gochujang. Simpelt, velsmagende og utroligt tilfredsstillende. Hvordan laver du bibimbap? Hoofdgerecht Koreaans 4 personen 20 min 40 min

Kog risen efter pakkens anvisninger og hold den varm. Brug helst klæbrig ris eller sushiris for den rette tekstur.
Lav gochujang-saucen: bland 3 spsk gochujang med 1 spsk sesamolie, 1 spsk riseddike, 1 spsk sojasovs og 1 tsk sukker. Rør godt og sæt til side.
Blancher spinaten 1 minut i kogende vand, lad den dryppe af og klem den tør. Smag til med et skvæt sesamolie, et nip salt og lidt hakket hvidløg.
Steg zucchini-strimlerne og peberfrugten ved høj varme i en smule solsikkeolie, 2–3 minutter per grøntsag. Krydr hver grøntsag separat med et nip salt.
Steg bøffen eller det hakkede oksekød ved høj varme i lidt olie, til det er gennemstegt. Tilsæt 1 spsk sojasovs, 1 tsk sesamolie og en halv tsk sukker, og vend det godt sammen med kødet.
Steg 4 æg ved lav varme, så æggeblommen forbliver flydende. Det er bibimbaps hemmelige våben.
Fordel den varme ris i 4 skåle. Anret grøntsagerne, kødet og kimchien pænt i sektioner ovenpå risen. Læg det stegte æg centralt ovenpå.
Dryp gochujang-saucen over det hele, drys med sesamfrø og et par dråber sesamolie. Server straks og lad alle røre det sammen selv.

Koreansk Ris Asiatisk Hverdagsaftensmad Sund Farverig 400 g klæbrig ris eller sushiris 300 g bøf i strimler (eller hakket oksekød) 2 håndfulde frisk spinat 1 zucchini, i tynde strimler 1 rød peberfrugt, i tynde strimler 150 g kimchi 4 æg 3 spsk gochujang 3 spsk sojasovs 2 spsk sesamolie 1 spsk riseddike 1 tsk sukker 2 fed hvidløg, finthakket Sesamfrø efter smag Solsikkeolie til stegning Salt efter smag Skåle (4 stk) Stegepande Kasserolle Riskoger eller gryde med låg Skærebræt Skarp kniv Blandeskål Ske Skåle skaale Skærebræt skaerebraet Stegepander stegepander Røreskål roereskaal Cookinglife Suppeskåle / Skåle Sabi Grøn ø 15 cm - 6 stk. Cookinglife Skål Cosy & Trendy Suppeskåle / Skåle Baltic Vanilla ø 14 cm - 6 stk. Cosy & Trendy Skål Japanske onigiri med laks og sesam foodies-japanske-onigiri-med-laks-og-sesam Fyldte peberfrugter med quinoa, sorte bønner og avocadocreme foodies-fyldte-peberfrugter-med-quinoa-sorte-bonner-og-avocadocreme Veltfyldt svampesuppe foodies-fyldig-svampesuppe Krydret thailandsk basilikum-kylling i wok foodies-krydret-thailandsk-basilikum-kylling-i-wok

Opskrift

Bibimbap

Bibimbap er den koreanske klassiker, hvor alt samles i én skål: duftende ris, farverige grøntsager, et spejlet æg og en god skefuld gochujang. Simpelt, velsmagende og utroligt tilfredsstillende.

Gang	Hoofdgerecht
Køkken	Koreaans
Portioner	4 personen

Forberedelsestid

Forberedelsestid	20 min
Total	40 min

Nødvendigheder

Skåle (4 stk)
Stegepande
Kasserolle
Riskoger eller gryde med låg
Skærebræt
Skarp kniv
Blandeskål
Ske

Ingredienser

400 g klæbrig ris eller sushiris
300 g bøf i strimler (eller hakket oksekød)
2 håndfulde frisk spinat
1 zucchini, i tynde strimler
1 rød peberfrugt, i tynde strimler
150 g kimchi
4 æg
3 spsk gochujang
3 spsk sojasovs
2 spsk sesamolie
1 spsk riseddike
1 tsk sukker
2 fed hvidløg, finthakket
Sesamfrø efter smag
Solsikkeolie til stegning
Salt efter smag

Hvordan laver du bibimbap?

Kog risen efter pakkens anvisninger og hold den varm. Brug helst klæbrig ris eller sushiris for den rette tekstur.
Lav gochujang-saucen: bland 3 spsk gochujang med 1 spsk sesamolie, 1 spsk riseddike, 1 spsk sojasovs og 1 tsk sukker. Rør godt og sæt til side.
Blancher spinaten 1 minut i kogende vand, lad den dryppe af og klem den tør. Smag til med et skvæt sesamolie, et nip salt og lidt hakket hvidløg.
Steg zucchini-strimlerne og peberfrugten ved høj varme i en smule solsikkeolie, 2–3 minutter per grøntsag. Krydr hver grøntsag separat med et nip salt.
Steg bøffen eller det hakkede oksekød ved høj varme i lidt olie, til det er gennemstegt. Tilsæt 1 spsk sojasovs, 1 tsk sesamolie og en halv tsk sukker, og vend det godt sammen med kødet.
Steg 4 æg ved lav varme, så æggeblommen forbliver flydende. Det er bibimbaps hemmelige våben.
Fordel den varme ris i 4 skåle. Anret grøntsagerne, kødet og kimchien pænt i sektioner ovenpå risen. Læg det stegte æg centralt ovenpå.
Dryp gochujang-saucen over det hele, drys med sesamfrø og et par dråber sesamolie. Server straks og lad alle røre det sammen selv.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Det smukke ved bibimbap er, at du kan variere uendeligt. Ingen zucchini? Brug gulerod eller bimi. Ikke til kød? Lad det være eller erstat det med stegt tofu. Gochujang-saucen er den konstante faktor, der binder det hele sammen — krydret og let sødt på samme tid. Lav gerne mere sauce, end du tror, du får brug for, for du vil have mere, så snart du tager den første skefuld.

Server bibimbap i dybe, rummelige skåle, så der er god plads til at røre det hele godt sammen. En god skål gør retten ikke kun smukkere at servere, men også mere praktisk at spise. Vælg robust porcelæn, der holder godt på varmen, så din skål forbliver dejligt varm ved bordet.

Relaterede produkter

Cookinglife Suppeskåle / Skåle Sabi Grøn ø 15 cm - 6 stk.

Cosy & Trendy Suppeskåle / Skåle Baltic Vanilla ø 14 cm - 6 stk.

Relaterede kategorier

Skåle

Skærebræt

Stegepander

Røreskål

Relaterede opskrifter

Japanske onigiri med laks og sesam

Onigiri er japanske riskugler, som du kan fylde med præcis hvad du vil. Med røget laks, sesam og et noriblad forvandler du almindelig sushiris til noget ganske særligt.

Se opskrift

Fyldte peberfrugter med quinoa, sorte bønner og avocadocreme

Fyldte peberfrugter med en velsmagende fyld af quinoa og sorte bønner, toppet med en frisk avocadocreme. En sund ret, som samtidig ser fantastisk ud på bordet.

Se opskrift

Veltfyldt svampesuppe

Denne enkle svampesuppe er nem at lave og smager fantastisk! Fyldt godt op med forskellige slags svampe og forårsløg.

Se opskrift

Krydret thailandsk basilikum-kylling i wok

Denne thailandske basilikum-kylling står på bordet på 20 minutter og smager som om du havde brugt timer i køkkenet. Krydret, aromatisk og perfekt til hverdage.

Se opskrift