🍂 Efterårstilbud 🍁 Op til 70 % rabat – Shop nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Witlof uit de Oven met Ham en Kaas

Hollandsk Comfortmad Klassisk Ovnbagt ret Familie

Chicorée i ovnen er en af de retter, der altid gør folk glade. Noget varmt, smeltende ost, et strejf af sennep og den let bitre smag af chicorée, der bliver blød i ovnen. Du behøver ingen magiske evner, bare gode ingredienser og den rigtige ovnfaste fade til at samle det hele. Denne opskrift er perfekt til en hverdag aften, men også fin at servere, hvis du får gæster.

Opskrift

Chicorée i ovnen med skinke og ost

Chicorée i ovnen med skinke og ost er en tidløs ret, som du kan servere med minimal indsats. Cremet, gylden og velsmagende fra start til slut.

Gang	Hovedret
Køkken	Hollandsk
Portioner	4 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	15 min
Overtid	25 min
Stivgør min.	2 min
Total	50 min

Nødvendigheder

Ovnfast fad
Kasserolle
Stor gryde
Piskeris
Rivejern
Køkkenrulle

Ingredienser

4 hoveder chicorée
4 skiver kogt skinke
30 g smør
30 g mel
400 ml sødmælk
150 g revet Gouda (mellemlagret)
2 spsk revet Parmesan (valgfrit)
1 tsk grov sennep
Salt og peber efter smag
Et nip muskatnød

Hvordan laver du chicorée i ovnen med skinke og ost?

Forvarm ovnen til 200 °C (over- og undervarme).
Kog en stor gryde vand op med et nip salt. Tilsæt chicoréehovederne og kog dem i 8–10 minutter, indtil de er lige møre, men stadig faste. Lad dem godt dryppe af og dup dem tørre med køkkenrulle. Det er vigtigt, så retten ikke bliver for vandet.
Smelt smørret i en lille kasserolle ved middel varme. Tilsæt melet og rør godt med et piskeris, indtil du har en glat roux. Tilsæt derefter mælken lidt ad gangen under konstant omrøring. Lad saucen tykne ved lav varme i 5 minutter. Smag til med peber, salt, muskatnød og sennep.
Pak hvert chicoréehovede ind i en skive kogt skinke. Læg rullerne side om side i det ovnfaste fad.
Hæld bechamelsaucen jævnt over chicoréerullerne. Sørg for, at det hele er godt dækket.
Riv Gouda og drys den generøst over saucen. Tilsæt eventuelt lidt revet Parmesan for en dybere smag.
Sæt fadet i ovnen i 20–25 minutter, indtil osten er gylden og bobler. Tænd grillelementet de sidste 3 minutter for en ekstra sprød skorpe.
Tag fadet ud af ovnen og lad det hvile i 2 minutter. Server straks med frisk brød eller kogte kartofler.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Relaterede produkter

Cookinglife Ovenschalen Aardewerk Set - 3 Stuks

Midlertidigt udsolgt

5.0 (1)

382,-

ASA Selection Ovenschaal Grande 36 x 26 x 7 cm / 2.5 Liter

På lager

228,-

Cosy & Trendy Lille Ovenskål / Serveringsskål Aardewerk Fontestic Amber Gold - 16 x 10 x 3.5 cm / 350 ml

På lager

5.0 (1)

~~153,-~~ 115,-

Emile Henry Ovenschaal - Argile - 22 x 14 x 5.5 cm / 700 ml

På lager

221,-

Relaterede kategorier

Ovnfade

Kasserolle

Servisesæt

Peber- og saltkværn

Relaterede opskrifter

Aperol Spritz Tiramisu

Denne Aperol Tiramisu er perfekt til sommerfester eller hyggelige drinks

Se opskrift

Fyldte svampe

Denne originale forret er ikke kun super lækker – den er også meget nem at lave! Den er desuden vegetarisk og glutenfri.

Se opskrift

5-Ingredienser Margherita

Med fem enkle ingredienser bager du en autentisk Margherita med en sprød bund og saftig tomatsauce. Mindre er mere, og denne opskrift beviser det.

Se opskrift

Kartoffelmos med endivie og sprøde bacontern

Kremet kartoffelmos med endivie og sprøde bacontern — sådan skal en stamppot være. Fyldig, velsmagende og lige tilpas til en hverdagsaften.

Se opskrift

Et godt ovnfast fad gør virkelig en forskel til denne slags retter. Du ønsker, at varmen fordeles jævnt, så saucen ikke brænder på, og osten bliver flot gylden. Et fad, du også kan sætte direkte på bordet, gør det meget lettere at servere. Så skal du ikke til at omfordele, og ingen kan brokke sig ved bordet.

Lækkert med frisk baguette til at suge saucen op med, eller kombiner det med simple kogte småkartofler. Vil du lave det til en fuld middag? Sæt en frisk grøn salat ved siden af fadet, og så er aftensmaden klar. Smag, nyd og del gerne øjeblikket med alle ved bordet.