4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

🍂 Efterårstilbud: op til 90 % rabat! Shop nu

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

Pålidelig levering fra eget lager

Hjem Fyldte svampe

Fyldte svampe

Opskrifter Forretter Jul Vegetarisk

Glæder du dig også altid til jul? Hos os har julen, så langt tilbage jeg kan huske, altid handlet om hyggeligt samvær med familien – hvem gør det ikke? Men det handler også i høj grad om den dejlige mad. Min mor er en fantastisk kok og giver den ofte virkelig gas til jul med et pragtfuldt 5-retters måltid. De seneste år er vi dog i stigende grad begyndt at holde et slags "potluck"-julemåltid, hvor alle tager én ret med. Mange hænder gør arbejdet let, og alle har deres egen madlavningsstil. Et oplagt valg at servere er denne dejlige og enkle juleforret: fyldte svampe fra ovnen.

Opskrift

Fyldte svampe

Denne originale forret er ikke kun super lækker – den er også meget nem at lave! Den er desuden vegetarisk og glutenfri.

Gang	Forret
Køkken	Nederlandsk
Portioner	4

Forberedelsestid

Forberedelsestid	15 min
Overtid	15 min
Total	30 min

Nødvendigheder

Ovn
Stegepande
Ovnfad
Skærebræt
Kniv
Teske

Ingredienser

400 gram store champignoner
150 gram svampeblanding med bøgebarksvamp, østerssvamp og kantarel
½ pakke Boursin skalotteløg og purløg
2 skalotteløg
2 fed hvidløg
1 tsk tørret timian
peber og salt efter smag

Fyldte svampe

Forvarm ovnen til 200 grader.
Rens de store champignoner med et stykke køkkenrulle. Tag forsigtigt stilkene ud af champignonerne og læg dem til side (smid dem ikke ud!).
Skær stilkene i små stykker og gør det samme med svampemelangen. Gem eventuelt et par svampe til pynt. Hak også hvidløg og skalotteløg fint.
Hæld lidt olie i stegepanden og svits skalotteløgene med hvidløg. Tilsæt de hakkede stilke og svampemelangen og lad det stege nogle minutter ved middel til høj varme. Tilsæt timian samt peber og salt efter smag.
Når svampene er smukt gyldne, skruer du ned for varmen. Tilsæt halvdelen af 1 pakke Boursin og rør rundt, indtil Boursin og svampe er godt blandet. Tag af varmen og læg på en tallerken.
Hæld lidt ny olie i panden og læg alle de store champignoner (nu uden stilke) i panden. Lad dem stege et par minutter og vend dem. Gør det samme på den anden side.
Læg derefter de store champignoner i et ovnfad og fyld champignonerne med en teske med Boursin- og svampeblandingen. Pynt med frisk timian og eventuelt de svampe, du havde lagt til side.
Bag i ca. 15 minutter i ovnen. Servér med lidt glutenfrit (flute)brød eller f.eks. glutenfrie toasts og den resterende Boursin.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Disse fyldte champignoner er en dejlig forret eller snack til drinks. Kombinationen af cremet Boursin og en blanding af svampe gør dem uimodståeligt lækre. Servér dem varme direkte fra ovnen for det bedste resultat.

Vil du servere retten glutenfri? Vælg da glutenfrit (flute)brød eller glutenfrie toasts. Den resterende Boursin bruges som en cremet dip til. Perfekt som snack eller let forret til en hyggelig middag.