En universalkniv kan i princippet ikke mangle i noget køkken. Udover kokkekniven bliver universalkniven nemlig brugt meget ofte. Universalkniven er kendt for at skære grøntsager og frugt fint. Generelt er disse knive velegnede til skærearbejde, hvor der kræves præcision. En universalkniv er en lidt mindre kniv med et fint blad.

Grøntsagskniv

En universalkniv er særdeles velegnet som grøntsagskniv. Fordi kniven skærer meget fint, kan den skære grøntsager præcist. Udover at en grøntsagskniv egner sig til at skære grøntsager, kan du også bruge en skrællekniv. Der er bestemt overlap mellem disse knive, hvilket gør dem generelt multifunktionelle.

TIP: se også en santokumes. Med den kan du ikke kun skære grøntsager, men også kød og fisk.

Køb af køkkenkniv?

Er du nysgerrig på det komplette udvalg af køkkenknive? Tag et kig! Leder du efter et knivsæt? Det tilbyder også Cookinglife i forskellige typer og størrelser.