🍂 Efterårstilbud: op til 90 % rabat! Køb nu

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Krydret thailandsk basilikum-kylling i wok

Krydret thailandsk basilikum-kylling i wok

Asiatisk Thailandsk Hurtig Krydret Hverdag Kylling Wok

Pad kra pao er Thailands gadekøkkenklassiker: hurtigt, krydret og fuld af smag. Du har brug for en god wokpande der hurtigt og jævnt bliver varm, for hemmeligheden ligger i den høje temperatur. Kyllingen karamelliserer let, saucen trækker ind, og den thailandske basilikum giver det hele en krydret, næsten sød eftersmag. Server med dampet jasminris og et spejlæg ovenpå for et måltid, man virkelig kan nyde.

x_ckl_recipe_markerKrydret thailandsk basilikum-kylling i wok Denne thailandske basilikum-kylling står på bordet på 20 minutter og smager som om du havde brugt timer i køkkenet. Krydret, aromatisk og perfekt til hverdage. Hvordan laver du krydret thailandsk basilikum-kylling i wok? Hovedret Thailandsk 4 personen 10 min 20 min

Bland østerssauce, fiskesauce, sojasauce, sukker og vand i en lille skål. Sæt til side.
Varm wokpanden op ved høj varme og tilsæt en sjat solsikkeolie. Vent, til olien let ryger.
Tilsæt hvidløg og rød chili og rørsteg i 30 sekunder, til de er velduftende. Pas på, de ikke brænder på.
Tilsæt kyllingefars eller fint hakket kyllingefilet. Steg ved høj varme og rør løs hele tiden, indtil kyllingen er gennemstegt og let brunet, cirka 4–5 minutter.
Hæld sauceblandingen over kyllingen og rør godt rundt. Lad stege med i 1–2 minutter, indtil saucen tykner lidt og kyllingen får en flot glans.
Tag panden af varmen og vend de thailandske basilikumblade i. De falder sammen med det samme i varmen fra panden.
Steg imens æggene på en separat stegepande i lidt olie, med sprød bund og blød blomme.
Server kyllingen på dampet jasminris og læg et spejlæg ovenpå. Servér straks og nyd sammen.

Asiatisk Thailandsk Hurtig Krydret Hverdag Kylling Wok 500 g kyllingefars eller fint hakket kyllingefilet 6 fed hvidløg, finthakkede 3 røde spanske chili, finthakkede (efter smag flere eller færre) 1 stor hånd thailandske basilikumblade (holy basil eller almindelig basilikum) 2 spsk østerssauce 1 spsk fiskesauce 1 spsk lys sojasauce 1 tsk sukker 3 spsk vand 2 spsk solsikkeolie 4 æg 300 g jasminris, dampet efter pakken Wokpande Stegepande Træspatel eller wokspatel Lille skål Riskoger eller gryde Køkkenkniv Skærebræt Wokpande wokpande Rijstkoker rijstkoker Top 10 Køkkenknive top-10-kokke-knive Kommen kommen BEKA ENERGY R Wokpande med keramisk non-stick belægning og modgreb 30 cm Beka ["Wokpande"] Beka Wokpan Maestro ø 30 cm - egnet til alle varmekilder - uden non-stick belægning Beka ["Wokpande"] SCANPAN Wokpande Classic Induction ø 24 cm - egnet til alle varmekilder - standard non-stick belægning SCANPAN ["Wokpande"] Hurtig rørstegning med kylling og cashewnødder foodies-hurtig-rorstegning-med-kylling-og-cashewnodder Krydret teriyaki kyllingewok med cashewnødder foodies-krydret-teriyaki-kyllingewok-med-cashewnodder Japansk ris med teriyaki-laks og syltet agurk foodies-japansk-ris-med-teriyaki-laks-og-syltet-agurk Thailandsk grøntsagswok med karrysauce foodies-thailandsk-grontsagswok-med-karrysauce

Opskrift

Krydret thailandsk basilikum-kylling i wok

Denne thailandske basilikum-kylling står på bordet på 20 minutter og smager som om du havde brugt timer i køkkenet. Krydret, aromatisk og perfekt til hverdage.

Gang	Hovedret
Køkken	Thailandsk
Portioner	4 personen

Forberedelsestid

Forberedelsestid	10 min
Total	20 min

Nødvendigheder

Wokpande
Stegepande
Træspatel eller wokspatel
Lille skål
Riskoger eller gryde
Køkkenkniv
Skærebræt

Ingredienser

500 g kyllingefars eller fint hakket kyllingefilet
6 fed hvidløg, finthakkede
3 røde spanske chili, finthakkede (efter smag flere eller færre)
1 stor hånd thailandske basilikumblade (holy basil eller almindelig basilikum)
2 spsk østerssauce
1 spsk fiskesauce
1 spsk lys sojasauce
1 tsk sukker
3 spsk vand
2 spsk solsikkeolie
4 æg
300 g jasminris, dampet efter pakken

Hvordan laver du krydret thailandsk basilikum-kylling i wok?

Bland østerssauce, fiskesauce, sojasauce, sukker og vand i en lille skål. Sæt til side.
Varm wokpanden op ved høj varme og tilsæt en sjat solsikkeolie. Vent, til olien let ryger.
Tilsæt hvidløg og rød chili og rørsteg i 30 sekunder, til de er velduftende. Pas på, de ikke brænder på.
Tilsæt kyllingefars eller fint hakket kyllingefilet. Steg ved høj varme og rør løs hele tiden, indtil kyllingen er gennemstegt og let brunet, cirka 4–5 minutter.
Hæld sauceblandingen over kyllingen og rør godt rundt. Lad stege med i 1–2 minutter, indtil saucen tykner lidt og kyllingen får en flot glans.
Tag panden af varmen og vend de thailandske basilikumblade i. De falder sammen med det samme i varmen fra panden.
Steg imens æggene på en separat stegepande i lidt olie, med sprød bund og blød blomme.
Server kyllingen på dampet jasminris og læg et spejlæg ovenpå. Servér straks og nyd sammen.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Nøglen til en god pad kra pao er varme. En wokpande, der hurtigt og jævnt bliver varm, sørger for, at kyllingen ikke koger, men ristes. Så får du den lette karamellisering, som gør retten så lækker. Ingen høj varme, intet resultat. Så skru op for varmen og stol på din pande.

Kan du ikke lide for meget styrke? Halver antallet af chili eller fjern frøene. Vil du have den vegetarisk? Erstat kyllingen med fint hakket tempeh eller fast tofu og fiskesaucen med ekstra sojasauce. Denne opskrift er en fremragende base at lege med, indtil du finder den version, der passer præcis til din smag.

Relaterede produkter

BEKA ENERGY R Wokpande med keramisk non-stick belægning og modgreb 30 cm

På lager

5.0 (1)

527,-

Beka Wokpan Maestro ø 30 cm - egnet til alle varmekilder - uden non-stick belægning

På lager

1.137,-

SCANPAN Wokpande Classic Induction ø 24 cm - egnet til alle varmekilder - standard non-stick belægning

På lager

4.0 (1)

1.060,-

Relaterede kategorier

Wokpande

Rijstkoker

Top 10 Køkkenknive

Kommen

Relaterede opskrifter

Hurtig rørstegning med kylling og cashewnødder

Sprøde grøntsager, mørt kylling og ristede cashewnødder i en fyldig sauce. Dette er måltidet, du har brug for på en hverdag.

Se opskrift

Krydret teriyaki kyllingewok med cashewnødder

En krydret teriyaki-kyllingewok med sprøde grøntsager og ristede cashewnødder. Dette er retten, du vil lave i hverdagene og være stolt af at servere i weekenden.

Se opskrift