4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Op til 90 % rabat. Kæmpe udsalg – køb nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

Hjem Drunken Chocolate Banana met Licor 43

BBQ Dessert Sommer Hurtigt Chokolade Grill Fest

Glem salaten som afslutning. Dette er grill-desserten, dine gæster virkelig vil huske. En moden banan fyldt med mørk chokolade, overhældt med Licor 43 og langsomt tilberedt på grillen, indtil skallen bliver sort og fyldet blødt og cremet. Simpelt, spektakulært og færdigt på et kvarter.

Hemmeligheden er den indirekte varme. På en god BBQ steger du bananen langsomt ved cirka 150 grader, så chokoladen smelter og Licor 43 giver sin vanilje-karakter fint fra sig. Skallen fungerer som en slags damppakke, og du behøver ikke bagepapir, et ovnfast fad eller andet ståhej. Bare støbejern eller direkte på risten — det fungerer perfekt.

Brug helst modne bananer med nogle brune pletter på skallen. Jo mere modne, jo sødere bliver resultatet. Til chokoladen vælger du en mørk variant med mindst 60% kakao — den smelter flot og skærer igennem bananens og likørens sødme.

Opskrift

Drunken Chocolate Banana med Licor 43

Det er desserten, der får alle ved bordet til at tie. Karamelliseret banan, flydende chokolade og Licor 43’s vanilje-krydret tone, direkte fra grillen.

Gang	Dessert
Køkken	Internationalt
Portioner	4 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	5 min
Total	20 min

Nødvendigheder

BBQ eller kamado
Skarp kniv
Skærebræt
Grillhandsker
Støbejernspande eller rist

Ingredienser

4 modne bananer (med brune pletter på skallen)
100 g mørk chokolade (mindst 60% kakao), brækket i stykker
8 spsk Licor 43
Vaniljeis eller flødeskum, efter smag

Hvordan laver du Drunken Chocolate Banana med Licor 43?

Varm din BBQ op til cirka 150 grader for indirekte stegning. På en kamado sætter du spjældene, så du holder en lav, stabil temperatur.
Skær hver banan på langs, men skær ikke helt igennem. Skallen i bunden forbliver intakt, så bananen fungerer som en lille båd.
Fyld rillen rigeligt med stykker mørk chokolade. Pres stykkerne lidt ind, så de får godt kontakt med banankødet.
Dryp hver banan med cirka 2 spiseskefulde Licor 43. Vær ikke for sparsommelig — likøren trænger flot ind i bananen.
Læg bananerne i BBQ'ens indirekte zone. Luk låget og lad dem stege i 12–15 minutter, indtil skallen er sort og chokoladen er helt smeltet.
Tag bananerne af grillen og server dem direkte i skallen. Kom en kugle vaniljeis eller en god sjat flødeskum ved for det komplette billede.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

En støbejernspande er den perfekte partner til denne dessert. Læg de fyldte bananer i, så intet løber ud, og den støbejernsbund giver dem en ekstra jævn varme nedefra. Støbejernet holder på varmen længe og fordeler den jævnt uden hotspots. Så smelter chokoladen præcis som den skal.

Denne opskrift fungerer også fantastisk, hvis du forbereder den på forhånd. Skær og fyld bananerne hjemme, læg dem i skallen og pak dem ind i aluminiumsfolie. På BBQ'en tager du dem ud af folien de sidste par minutter, så skallen kan få den flotte brankede overflade. Så serverer du som en pro uden stress ved bordet.