At arbejde med retter og opskrifter er det sjoveste, jeg ved. Selvom udvalg af produkter i supermarkedet tilsyneladende vokser år for år, smager hjemmelavede ting ofte langt bedre. Derudover ved du præcis, hvad der er i, det er sjovt at være kreativ — og det giver tilfredsstillelse, når en opskrift lykkes! Smagene i snacken med chokolade, jordnøddesmør og saltkringler passer fremragende sammen, og snackbaren får en dejlig sprød konsistens.
x_ckl_recipe_markerSnackbar med chokolade og jordnøddesmør
Ideel som mellemmåltid eller på farten! Glutenfri og vegansk!
Snackbar med chokolade og jordnøddesmør
Mellemmåltid
Britisk
ca. 10 - 12 snackbarer
30 min
1 time
30-60 min
1,5 time
Kom kringlerne sammen med havreflagerne i en foodprocessor og hak det fint.
Tilsæt de udstenede dadler, jordnøddesmør og honning eller agavesirup. Kør det, indtil det er klistret, når du presser det mellem fingrene.
Beklæd en firkantet bageform med bagepapir og tryk dejen fast med fingrene eller bagsiden af en ske. Stil den kort i køleskabet.
Fortsæt med toppingen. Smelt chokoladen i et vandbad sammen med kokosolien.
Hak imens kringlerne fint.
Fordel den smeltede chokolade over bunden og drys derefter de hakkede kringler ovenpå.
Sæt i køleskabet, indtil chokoladen er hård (ca. 30–60 minutter).
Skær derefter i barer eller firkanter. Pak dine mellemmåltider ind i folie til arbejdet, eller begynd straks at snuppe en snack.
Ideel som mellemmåltid eller på farten! Glutenfri og vegansk!
Gang
Mellemmåltid
Køkken
Britisk
Portioner
ca. 10 - 12 snackbarer
Forberedelsestid
Forberedelsestid
30 min
Stivgør min.
1 time
Køletid
30-60 min
Total
1,5 time
Nødvendigheder
Foodprocessor
Firkantet bageform
Bagepapir
Kasserolle
Varmebestandig skål
Kniv
Ske
Ingredienser
Til bunden:
60 gram glutenfri kringler
100 gram glutenfri havreflager
100 gram jordnøddesmør
30 gram honning eller agavesirup
100 gram dadler
til topping:
ca. 30-40 gram kringler
1 teskefuld kokosolie
100 gram mørk chokolade
Snackbar med chokolade og jordnøddesmør
Kom kringlerne sammen med havreflagerne i en foodprocessor og hak det fint.
Tilsæt de udstenede dadler, jordnøddesmør og honning eller agavesirup. Kør det, indtil det er klistret, når du presser det mellem fingrene.
Beklæd en firkantet bageform med bagepapir og tryk dejen fast med fingrene eller bagsiden af en ske. Stil den kort i køleskabet.
Fortsæt med toppingen. Smelt chokoladen i et vandbad sammen med kokosolien.
Hak imens kringlerne fint.
Fordel den smeltede chokolade over bunden og drys derefter de hakkede kringler ovenpå.
Sæt i køleskabet, indtil chokoladen er hård (ca. 30–60 minutter).
Skær derefter i barer eller firkanter. Pak dine mellemmåltider ind i folie til arbejdet, eller begynd straks at snuppe en snack.
Jeg så et billede af denne lækre sag og tænkte straks: det her skal jeg lave. Den er fuldstændig glutenfri, fordi både kringlerne og havreflagerne ikke indeholder gluten. Derudover indeholder opskriften ingen mejeriprodukter og er også vegansk (hvis du bruger agavesirup i stedet for honning). Du kan pakke snackbarerne ind i et stykke folie, så du har en dejlig snack med på farten!
Er du også vild med saltede kringler? Jeg bruger dem i denne opskrift, men de er også virkelig gode bare som saltede snacks. De er sprøde, ikke for salte og en fin lille snack. Perfekte at sætte på bordet til en hyggestund! Eller naturligvis at bruge i en lækker opskrift, som disse snackbarer med chokolade, jordnøddesmør og saltkringler ;-).