🍂 Efterårstilbud 🍁 Op til 90 % rabat – Shop nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Duitse kerstkoekjes

Jul Højtider Småkager Bagning Tysk Sinterklaas Gave

Duften af kanel og kardemomme, der breder sig i hele huset, mens småkagerne er i ovnen: det er jul. Disse tyske julesmåkager, baseret på de klassiske Pfeffernüsse og Zimtsterne, er sprøde udenpå, bløde inden i og fulde af varme kryddernellike- og kanelaromaer. Du behøver ikke meget, men resultatet er imponerende. Brug en god bageplader for et jævnt bagt resultat, for en god bund gør virkelig en forskel ved småkager.

x_ckl_recipe_markerTyske julesmåkager Bag disse klassiske tyske julesmåkager med kanel, kardemomme og anis. Perfekte til bordet i juletiden eller som gave til en, der elsker at bage. Hvordan laver du tyske julesmåkager? Bagværk Tysk 30 til 35 småkager 20 min 10-12 min 30 min 65 min

Forvarm ovnen til 175 grader (alm. ovn). Beklæd din bageplade med bagepapir.
Smelt smørret i en kasserolle ved lav varme. Tilsæt honning og brun farin og rør, indtil det hele er opløst. Lad blandingen køle af i 10 minutter.
Bland i en stor skål hvedemel, bagepulver, kanel, kardemomme, stødt nellike, anisfrø og en knivspids salt. Rør godt, så krydderierne fordeles jævnt.
Pisk ægget sammen og tilsæt det sammen med den afkølede smørblanding til de tørre ingredienser. Ælt til en sammenhængende, smidig dej. Den må gerne være let klistret.
Pak dejen ind i plastfilm og læg den i køleskabet i mindst 30 minutter. Det gør dejen fastere og nemmere at arbejde med.
Drys let mel på dit arbejdsbord. Rul dejen ud til en tykkelse på cirka 4–5 millimeter. Udstik småkager med julesmåkageudstikkere efter eget valg, fx stjerner eller juletræer.
Læg de udstukkede småkager på bagepladen med bagepapir. Sørg for cirka en centimeter mellemrum mellem småkagerne, da de flyder en smule ud.
Bag småkagerne i 10–12 minutter midt i ovnen, til de er let gyldne. Bemærk: de føles stadig bløde, når du tager dem ud, men bliver sprøde, når de køler af.
Lad småkagerne afkøle på bagepladen i 5 minutter, og læg dem derefter over på en afkølingsrist for at blive helt kolde.
Lav imens glasuren: bland flormelis med en spiseskefuld mælk til en glat, tyk glasur. Smør den på de afkølede småkager eller dekorer efter smag med sukkerperler eller farvet krymmel.
Lad glasuren hærde helt, før du serverer eller pakker småkagerne. Opbevar dem i en lufttæt beholder, så holder de sig sprøde i op til en uge.

Jul Højtider Småkager Bagning Tysk Sinterklaas Gave 300 g hvedemel (plus ekstra til at drysse med) 1 tsk bagepulver 2 tsk stødt kanel 1 tsk stødt kardemomme 1/2 tsk stødt nellike 1/2 tsk anisfrø (let knuste) En knivspids salt 100 g usaltet smør 80 g flydende honning 80 g brun farin 1 æg (M) Til glasur: 150 g flormelis 1 til 2 spsk mælk Valgfrit: sukkerperler eller farvet krymmel til dekoration Bageplade Bagepapir Kasserolle Stor røreskål Kagerulle Udstikkere til julesmåkager Afkølingsrist Plastfilm Pensel (til glasuren) Bageplader bageplader Kageriste kageriste Røreskål roreskal-1 Dejruller dejruller Cookinglife Pizza Bakplate Ø 32 cm Metal - Non Stick Sæt 4-delt Cookinglife ["Bageplade"] MasterClass Bakplaat Crusty Bake - 32 cm MasterClass ["Bageplade"] MasterClass Pizzaplaat - ø 32 cm MasterClass ["Bageplade"] Efterårsmuffins med græskar og valnødder foodies-herfst-muffins-met-pompoen-en-walnoten Chocolate chip cookies foodies-chocolate-chip-cookies Herfst etagère met hartige en zoete hapjes foodies-herfst-etagere-met-hartige-en-zoete-hapjes Rocky Road foodies-rocky-road

Opskrift

Tyske julesmåkager

Bag disse klassiske tyske julesmåkager med kanel, kardemomme og anis. Perfekte til bordet i juletiden eller som gave til en, der elsker at bage.

Gang	Bagværk
Køkken	Tysk
Portioner	30 til 35 småkager

Forberedelsestid

Forberedelsestid	20 min
Overtid	10-12 min
Køletid	30 min
Total	65 min

Nødvendigheder

Bageplade
Bagepapir
Kasserolle
Stor røreskål
Kagerulle
Udstikkere til julesmåkager
Afkølingsrist
Plastfilm
Pensel (til glasuren)

Ingredienser

300 g hvedemel (plus ekstra til at drysse med)
1 tsk bagepulver
2 tsk stødt kanel
1 tsk stødt kardemomme
1/2 tsk stødt nellike
1/2 tsk anisfrø (let knuste)
En knivspids salt
100 g usaltet smør
80 g flydende honning
80 g brun farin
1 æg (M)
Til glasur: 150 g flormelis
1 til 2 spsk mælk
Valgfrit: sukkerperler eller farvet krymmel til dekoration

Hvordan laver du tyske julesmåkager?

Forvarm ovnen til 175 grader (alm. ovn). Beklæd din bageplade med bagepapir.
Smelt smørret i en kasserolle ved lav varme. Tilsæt honning og brun farin og rør, indtil det hele er opløst. Lad blandingen køle af i 10 minutter.
Bland i en stor skål hvedemel, bagepulver, kanel, kardemomme, stødt nellike, anisfrø og en knivspids salt. Rør godt, så krydderierne fordeles jævnt.
Pisk ægget sammen og tilsæt det sammen med den afkølede smørblanding til de tørre ingredienser. Ælt til en sammenhængende, smidig dej. Den må gerne være let klistret.
Pak dejen ind i plastfilm og læg den i køleskabet i mindst 30 minutter. Det gør dejen fastere og nemmere at arbejde med.
Drys let mel på dit arbejdsbord. Rul dejen ud til en tykkelse på cirka 4–5 millimeter. Udstik småkager med julesmåkageudstikkere efter eget valg, fx stjerner eller juletræer.
Læg de udstukkede småkager på bagepladen med bagepapir. Sørg for cirka en centimeter mellemrum mellem småkagerne, da de flyder en smule ud.
Bag småkagerne i 10–12 minutter midt i ovnen, til de er let gyldne. Bemærk: de føles stadig bløde, når du tager dem ud, men bliver sprøde, når de køler af.
Lad småkagerne afkøle på bagepladen i 5 minutter, og læg dem derefter over på en afkølingsrist for at blive helt kolde.
Lav imens glasuren: bland flormelis med en spiseskefuld mælk til en glat, tyk glasur. Smør den på de afkølede småkager eller dekorer efter smag med sukkerperler eller farvet krymmel.
Lad glasuren hærde helt, før du serverer eller pakker småkagerne. Opbevar dem i en lufttæt beholder, så holder de sig sprøde i op til en uge.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Relaterede produkter

Cookinglife Pizza Bakplate Ø 32 cm Metal - Non Stick Sæt 4-delt

Midlertidigt udsolgt

3.0 (1)

267,-

MasterClass Bakplaat Crusty Bake - 32 cm

Midlertidigt udsolgt

4.7 (29)

~~130,-~~ 122,-

MasterClass Pizzaplaat - ø 32 cm

Midlertidigt udsolgt

4.7 (29)

130,-

Relaterede kategorier

Bageplader

Kageriste

Røreskål

Dejruller

Relaterede opskrifter

Efterårsmuffins med græskar og valnødder

Disse græskarmuffins med valnødder og et strejf af muskatnød er det perfekte efterårsbagværk. Varmt fra ovnen, med en sprød skorpe og en blød midte.

Se opskrift

Chocolate chip cookies

Med denne nemme og hurtige opskrift har du lækre chocolate chip cookies klar på ingen tid! De er bløde indeni og sprøde udenpå. Mmmm!

Se opskrift

Herfst etagère met hartige en zoete hapjes

Een sfeervolle etagère gevuld met herfstse hapjes: van pompoenspread op roggebrood tot karamelappel-blokjes en geitenkaascrostini met walnoot. Perfect voor een gezellige borrel of high tea in de herfst.

Se opskrift

Rocky Road

Er du en ægte chokoladeelsker? Så skal du bestemt prøve denne opskrift på Rocky Road. Rocky road er en no-bake opskrift. Det er en fudge lavet af skumfiduser, nødder, kiks og chokolade. Det er en super simpel opskrift, men du skal have lidt tålmodighed, for den skal stå og stivne et stykke tid, menmen det er det bestemt værd!

Se opskrift

Disse småkager er ikke kun lækre at spise selv, men også fantastiske som gave. Læg dem i en pæn dåse eller pak dem i cellofan med et bånd. Folk bliver altid glade, for hjemmebagt er noget mere personligt end en pakke fra butikken. Bag en dobbel portion: den ene til dig selv og den anden til at dele.

Vil du variere? Tilsæt en teskefuld revet appelsinskal til dejen for et frisk citrusstrejf. Eller erstat en del af melet med mandelmel for en lidt rigere bid. Med en god bageplade, der fordeler varmen jævnt, får du perfekte resultater hver gang. Så bliver hver julebagning en succes.