4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser
🍂 Efterårstilbud 🍁 Op til 90 % rabat – Shop nu!
Pålidelig levering fra eget lager
Bestilt i dag = hurtig levering
Gratis fragt ved køb over 99 €.
Pålidelig levering fra eget lager
4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser
Pålidelig levering fra eget lager

Sødt, salt og en smule sprødt: denne feta-figenbake er den type ret, der får alle til at tie ved bordet. Du lægger det hele på din bageplade, skyder det i ovnen og et halvt kvarter senere har du noget, der ligner en ret fra en god restaurant. Den perforerede bund på din bageplade sørger for, at bunden holder sig dejligt sprød, mens fetaen bliver blød og cremet. Servér varm med et skvæt honning og lidt frisk timian, og nyd.

Opskrift

Feta-figenbake

Denne feta-figenbake kombinerer søde friske figner med blød, bagt feta, honning og timian på en sprød bund. Enkel, velsmagende og perfekt til at dele.

Gang Forret
Køkken Middelhavskøkken
Portioner 4 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid 10 min
Overtid 25 min
Total 35 min

Nødvendigheder

  • Bageplade
  • Kniv
  • Skærebræt
  • Ovn

Ingredienser

  • 1 ark butterdej (rektangulær, ca. 30x20 cm)
  • 200 g feta
  • 4 friske figner
  • 3 spsk crème fraîche
  • 2 spsk flydende honning
  • 4 kviste frisk timian
  • Nymalet sort peber efter smag

Hvordan laver du en feta-figenbake?

    1. Forvarm ovnen til 200 grader (over- og undervarme).
    2. Rul butterdejen ud på bagepladen og tryk kanterne let op, så der dannes en lille kant.
    3. Smør bunden med et tyndt lag crème fraîche og fordel det jævnt.
    4. Smuldr fetaen over crème fraîche. Fordel stykkerne godt, så hver bid har feta.
    5. Skyl fignerne, skær dem i kvarte og fordel dem over fetaen. Tryk dem let ned.
    6. Drys de friske timianblade over og kværn lidt sort peber henover. Dryp halvdelen af honningen over.
    7. Sæt bagepladen midt i ovnen og bag i 22–25 minutter, indtil bunden er gylden og sprød, og fetaen tager lidt farve.
    8. Tag bagepladen ud af ovnen og dryp med den resterende honning med det samme. Skær i stykker og servér varm.

En god bageplade gør virkelig en forskel i denne opskrift. Den perforerede bund sørger for, at fugt kan slippe væk under bagningen, så dit butterdej forbliver sprødt i bunden og ikke bliver blødt. Det er præcis, hvad du ønsker i en bake som denne: en fast, gylden bund, der bærer den cremede feta og saftige figner på bedste vis.

Denne ret er fantastisk som forret eller som et salt snack til et glas vin, men fungerer også fint som en let frokost. Vil du variere? Prøv at erstatte fignerne med pære eller røde druer. Kombinationen af honning, timian og feta fungerer altid, uanset hvad du tilføjer.