🍂 Efterårstilbud 🍁 Op til 90 % rabat – Shop nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Fischbrötchen

Frokost Fisk Tysk Hurtig Sommer No-nonsense

Hvis du nogensinde har været i Hamborg eller ved Nordsøkysten, kender du dem: Fischbrötchen. Frisk fisk, en god skefuld remoulade, lidt syltet agurk og løg på et sprødt brød. Simpelt, velsmagende og ærligt mad. At lave dem derhjemme er nemmere, end du tror, og med en god brødkniv skærer du de sprøde brød ubesværet igennem uden at alt falder ud. Sæt dem på bordet til frokost, som snack til et glas eller bare fordi du har lyst til noget lækkert fra havet.

Opskrift

Fischbrötchen

Sprøde brød fyldt med saltet sild, remouladesauce og sprøde løg. Denne opskrift bringer smagen af et fiskemarked i Hamborg direkte til dit køkken.

Gang	Frokost
Køkken	Tysk
Portioner	4 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	15 min
Total	15 min

Nødvendigheder

Brødkniv
Skærebræt
Blandeskål
Stegepande eller grill (valgfrit)
Køkkenrulle

Ingredienser

4 små, bløde runde brød (eller rundstykker)
8 sildefileter i lage (Matjes eller Bismarck-sild)
1 rødløg
4 syltede agurker
1 tomat
Et par salatblade (fx iceberg)
4 spsk mayonnaise
1 tsk Dijon-sennep
1 spsk finthakkede kapers
1 spsk finthakket syltet agurk (ekstra)
1 tsk lage fra syltede agurker
Saft af en halv citron
Peber og salt efter smag

Hvordan laver du Fischbrötchen selv?

Lav remouladesaucen: bland mayonnaise med sennep, finthakket syltet agurk, kapers, en sjat lage fra syltede agurker og lidt citronsaft. Smag til med peber og salt. Stil køligt.
Lad sildfileterne dryppe godt af på køkkenrulle. Skær dem om nødvendigt i passende stykker; hvert brød behøver cirka 1–2 fileter.
Skær rødløget i tynde ringe. Skær de syltede agurker i tynde skiver. Halver tomaten og skær i tynde skiver. Læg det hele klar på en tallerken.
Skær brødene forsigtigt igennem vandret med en skarp brødkniv. Rist dem kort på en tør pande eller under grillen, hvis du vil have en ekstra sprød skorpe.
Smør bunden af hvert brød godt med remouladesaucen. Læg sildfileterne ovenpå.
Fordel løgringe, agurkeskiver og tomatskiver over silden. Tilføj et par salatblade for friskhed.
Læg låget på brødene, tryk let og server med det samme. Fischbrötchen venter på ingen.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Relaterede produkter

Forged Broodmes Olive 20 cm

På lager

5.0 (3)

473,-

Cookinglife Brodkniv - Chef's Essential - RVS - 34 cm

På lager

~~176,-~~ 77,-

-56%

Diamant Sabatier Broodmes Babiole 20 cm

Midlertidigt udsolgt

4.8 (33)

286,-

Kai Broodmes Shun Classic 23 cm - 32 lagen damaststaal - DM-0705

På lager

5.0 (4)

1.747,-

Relaterede kategorier

Brødkniv

Røreskål

Skærebræt

Koekenpan

Relaterede opskrifter

Lav speltboller

Med kun få ingredienser kan du trylle en lækker morgenmad frem! Hvad mere kan man ønske sig til påsken? Disse friske boller løfter din påskebrunch til et nyt niveau!

Se opskrift

Hotdog med sprød surkål

En saftig hotdog med hjemmelavet sprød surkål, som du får på bordet på ingen tid. Komfortmad med et kulinarisk glimt.

Se opskrift

Olivenbrød med soltørrede tomater

Et dejligt sommerbrød, der også passer perfekt til grillen!

Se opskrift

Club sandwich med hummus, agurk og tomat

Til dig der er træt af den almindelige madpakke.

Se opskrift

En god brødkniv gør virkelig en forskel her. Du skærer sprøde brød pænt igennem uden at mase eller rive dem i stykker. Så fremstår hver Fischbrötchen velplejet, også hvis du laver fire på én gang til hele bordet.

Vil du variere? Prøv at skifte silden ud med røget makrel eller stegt kibbeling. Remouladesaucen passer til det hele og er også fantastisk som dip til stegt fisk. Lav en større portion og opbevar den et par dage i køleskabet.