🍂 Efterårstilbud 🍁 Op til 90 % rabat – Shop nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Gebakken forel met citroenboter en kappertjes

Fisk Hurtig Hovedret Fransk Sommer Ørred Glutenfri

Ørred er en fisk, du virkelig ikke behøver at gøre kompliceret. En god pande, lidt smør, citron og kapers er alt, hvad du behøver. For det bedste resultat bruger du en god fisk- og paellapande, der kan rumme fisken i ét stykke og fordeler varmen jævnt. Så får du hver gang et sprødt skind uden at fisken sætter sig fast. På bordet på et kvarter, og alle er glade.

Opskrift

Stegt ørred med citronsmør og kapers

En hel ørred, der kommer gylden ud af panden, overhældt med et frisk citronsmør. Hurtigt, simpelt og velsmagende på bordet.

Gang	Hovedret
Køkken	Fransk
Portioner	2 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	10 min
Total	20 min

Nødvendigheder

Fiskepande
Bred spartel
Køkkenrulle
Skærebræt
Skarpt køkkenkniv
Varm serveringstallerken

Ingredienser

2 hele ørreder, rensede (hver ca. 300 g)
Salt og friskkværnet sort peber
4 kviste frisk timian
1 citron, i skiver og både
1 spsk olivenolie
45 g usaltet smør
2 spsk kapers, drænet
2 spsk frisk fladbladet persille, grofthakket

Hvordan laver du stegt ørred med citronsmør og kapers?

Tag ørrederne ud af køleskabet 15 minutter før tilberedning. Dup dem tørre med køkkenrulle, både ude og inde.
Drys ørrederne godt med salt og peber på begge sider og i bughulen. Læg et par kviste timian og to citronskiver i hver bug.
Varm fiskepanden op ved middelhøj varme. Tilsæt olivenolie og 15 g smør. Vent, til smørret begynder at skumme og tage farve.
Læg ørrederne i panden og steg dem 4–5 minutter på den første side uden at røre. Det giver et sprødt skind.
Vend ørrederne forsigtigt med en bred spartel. Steg den anden side også 4–5 minutter, afhængig af fiskens tykkelse. Fisk er færdig, når kødet nemt løsner sig fra rygsøjlen.
Læg ørrederne på en varm tallerken. Skru ned for varmen og tilsæt de resterende 30 g smør i panden. Lad det smelte, tilsæt kapers og saften fra en halv citron. Rør kort og tag panden af varmen.
Hæld citronsmørret over ørrederne. Pynt med frisk persille og server straks med citronskiver.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Relaterede produkter

Beka Vispan Energy R 34 x 23 cm - keramisk non-stick belægning

På lager

3.0 (1)

~~473,-~~ 458,-

Beka Paella pande med 2 sidehåndtag Mandala Gussejern ø 36 cm - keramisk non-stick belægning - egnet til alle varmekilder

På lager

5.0 (1)

603,-

Relaterede kategorier

Fiske- og paellapander

Fileteringskniv

Spatel

Fisk- og kødkniv

Relaterede opskrifter

Asiatisk fisk med nudler og grøntsager | by Jamie Oliver

Et let og velsmagende asiatisk måltid med møre fiskestykker fra ovnen, fine ægnudler i en aromatisk bouillon og en frisk grøntsagssalat. Hurtigt klar og fyldt med smag.

Se opskrift

Gevulde karper uit de oven

Gevulde karper uit de oven is een vergeten klassieker die het verdient om terug op tafel te komen. Met een simpele vulling van kruiden, citroen en ui bak je een hele vis die indruk maakt.

Se opskrift

Fantastiske fisketacos med frisk sauce

Saftige stykker rødspætte krydret med râs al hânout, serveret i fuldkornswraps med en frisk topping af tomat, rødløg, spidskål og en cremet harissa-sauce. En fest ved bordet, hvor alle sammensætter deres egen wrap!

Se opskrift

Ægte italiensk: krydret pasta med tomat & ansjos

Denne krydrede pasta med tomat, ansjos og taggiase oliven er en klassisk italiensk ret fyldt med smag. På ingen tid står et autentisk måltid på bordet.

Se opskrift

En god fiskepande gør forskellen i denne opskrift. Den ovale form giver plads til at stege ørreden i ét stykke, og en non-stick-belægning sikrer, at skindet forbliver intakt, når du vender fisken. Så behøver du ikke lave tricks, og intet går til spilde.

Server ørreden med en frisk grøn salat, kogte nye kartofler eller bare et godt stykke brød til at dyppe i citronsmørret. Vil du variere? Erstat kapers med ristede mandler for et nøddeagtigt tvist. Velbekomme!