Opskrifter Glutenfrit Sukkerfrit Hovedret Hvedefrit

Glutenfrie wraps er, efter min mening, lige så lækre som 'normale' wraps. De kan dog nogle gange være svære at få fat i, for den gode variant sælges herhjemme kun i helsekostbutikken. Den lukker tidligt om aftenen, og nogle gange er lageret af wraps løbet tør. Når jeg så har sat hjertet på de der himmellækkeeeeere quesadillas, er det en ordentlig skuffelse. Og netop derfor kommer her en opskrift på hjemmelavede glutenfrie wraps, så du bare kan gå i gang. Til nødstilfælde – når butikken er lukket og lageret er tomt – eller simpelthen fordi de er så nemme at lave med ganske få ingredienser.

Opskrift

Glutenfrie wraps

Glutenfrie wraps er et hurtigt og billigt alternativ til almindelige wraps, lavet af boghvede- og kikærtemel. Dejen, krydret med urter, blandes med vand og æg og steges i tynde lag på en non-stick pande for et sprødt resultat. De er perfekte til quesadillas, fyldte wraps med kylling eller lette snacks med hummus og salat.

Gang	Hovedret, Frokost
Køkken	Mexicansk
Portioner	Ca. 6 wraps

Forberedelsestid

Forberedelsestid	15 min
Total	15 minutter

Nødvendigheder

Røreskål
Piskeris
Foodprocessor
Stegepande
Flade tallerkener

Ingredienser

100 gram boghvedemel
100 gram kikærtemel
1 æg
300 ml vand
en knivspids salt
tørrede krydderurter efter smag (oregano, timian, basilikum)

Hvordan laver du glutenfrie wraps?

Kom boghvedemel, kikærtemel, salt og krydderurter i en røreskål. Rør vand og æg i med et piskeris (eller brug en foodprocessor).
Brug en god non-stick pande og steg tynde wraps, så de bliver dejligt sprøde.
De smager bedst varme, så hvis du fx vil lave wraps med kylling, kan du med fordel stege kylling og peberfrugt, mens du laver wrapsene. Så er maden klar med det samme!
Servér wrapsene på flade tallerkener. Glem ikke ost, salat og avocado.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Disse glutenfrie wraps er lavet af boghvedemel og kikærtemel, så de er velegnede til folk, der ikke tåler gluten. Når du steger dejen i tynde lag på en non-stick pande, bliver wrapsene dejligt sprøde i kanterne.

Servér wrapsene direkte fra panden – varme er de allerbedst. Fyld dem med kylling, peberfrugt, ost, salat og avocado efter smag og sæt dem frem på flade tallerkener for en flot anretning.

Glutenfrie wraps

Forberedelsestid

Nødvendigheder

Ingredienser

Hvordan laver du glutenfrie wraps?

Relaterede produkter

Relaterede kategorier

Nyttigt at bestille med