4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

🍂 Efterårstilbud 🍁 Op til 90 % rabat – Køb nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

Pålidelig levering fra eget lager

Hjem Glutenvrije polenta-lasagne met ricotta en geroosterde groenten

Glutenfri Vegetarisk Komfortmad Italiensk Familieopskrift Hovedret

Lasagne uden gluten behøver ikke være kedeligt. I denne opskrift erstatter du pastapladerne med faste polentaskiver: de holder formen godt, optager saucen smukt og giver lasagnen en let rustik bid, du ikke glemmer lige med det samme.

Kombinér det med ristede courgetter, peberfrugt og spinat, en fyldig tomatsauce og et lag cremet ricotta, så har du en ret, der gør alle ved bordet glade — med eller uden glutenintolerance. Det er den slags opskrift, du laver til en stille søndag aften eller når du vil imponere uden mærkeligheder.

x_ckl_recipe_markerGlutenfri polenta-lasagne med ricotta og ristede grøntsager En fyldig, velsmagende lasagne hvor polentaskiver tager pastapladernes plads. Fyldt med ristede grøntsager, cremet ricotta og en fyldig tomatsauce. Hvordan laver du glutenfri polenta-lasagne med ricotta og ristede grøntsager? Hovedret Italiensk 4 personer 25 min 50 min 10 min 85 min

Forvarm ovnen til 200 grader (varmluft 180 grader). Beklæd en bageplade med bagepapir.
Skær courgette og rød peberfrugt i grove stykker. Fordel dem på bagepladen, dryp med olivenolie, salt og peber, og bag dem i ovnen i 20 minutter, indtil de er bløde og let gyldne.
Bring imens 750 ml grøntsagsbouillon i kog i en stor gryde. Tilsæt under omrøring 200 g polenta og kog ved lav varme i 5 minutter, indtil polentaen er tyk og glat. Smag til med salt, peber og en spiseskefuld olivenolie.
Hæld polentaen ud på en bageplade beklædt med bagepapir og glat den ud til et lag på cirka 1 cm tykkelse. Lad den køle og sætte sig i 15 minutter, og skær den derefter i skiver, der passer i dit ovnfaste fad.
Lav tomatsaucen: svits en finthakket løg og 2 fed finthakket hvidløg i lidt olivenolie. Tilsæt en dåse flåede tomater (400 g), 1 tsk tørret oregano, salt og peber. Lad det simre stille i 10 minutter.
Bland i en skål 250 g ricotta med en håndfuld frisk spinat (grovthakket), halvdelen af den revne parmesan (50 g), et æg, salt og peber.
Sænk ovntemperaturen til 180 grader. Læg et lag tomatsauce i bunden af et smurt ovnfast fad. Læg polentaskiver på, efterfulgt af ricottablandingen, de ristede grøntsager og mere tomatsauce. Gentag og slut af med polentaskiver og resten af tomatsaucen.
Drys den resterende parmesan over og bag lasagnen i ovnen i 30 minutter, indtil toppen er gylden og boblende.
Lad lasagnen hvile i 10 minutter, før du skærer den ud. Server med en grøn salat og nyd.

Glutenfri Vegetarisk Komfortmad Italiensk Familieopskrift Hovedret 200 g polenta (hurtigkogende) 750 ml grøntsagsbouillon 1 courgette 1 rød peberfrugt 3 spsk olivenolie 1 dåse flåede tomater (400 g) 1 løg, finthakket 2 fed hvidløg, finthakket 1 tsk tørret oregano 250 g ricotta 100 g frisk spinat 100 g parmesan, revet 1 æg Salt og friskkværnet peber efter smag Ovnfast fad Bageplade Bagepapir Stor gryde Stegepande Skærebræt Skarp kniv Blandeskål Spatel Koekenpan koekenpan Gryde gryde Spatel spatel Cookinglife Beslagkommen / Mengkommen - RVS - 3 stuks Cookinglife ["Røreskål"] BEKA CICLA Kogepande med glaslåg 20 cm Beka ["Kogekedel"] OXO Good Grips Bakspaan RVS Oxo Good Grips Dejskraber Cookinglife Ramekins / Soufflébakje / Creme Brulee Schaaltjes - Hvid ø 9 cm - 6 stk. Cookinglife Ramekin

Opskrift

Glutenfri polenta-lasagne med ricotta og ristede grøntsager

En fyldig, velsmagende lasagne hvor polentaskiver tager pastapladernes plads. Fyldt med ristede grøntsager, cremet ricotta og en fyldig tomatsauce.

Gang	Hovedret
Køkken	Italiensk
Portioner	4 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	25 min
Overtid	50 min
Stivgør min.	10 min
Total	85 min

Nødvendigheder

Ovnfast fad
Bageplade
Bagepapir
Stor gryde
Stegepande
Skærebræt
Skarp kniv
Blandeskål
Spatel

Ingredienser

200 g polenta (hurtigkogende)
750 ml grøntsagsbouillon
1 courgette
1 rød peberfrugt
3 spsk olivenolie
1 dåse flåede tomater (400 g)
1 løg, finthakket
2 fed hvidløg, finthakket
1 tsk tørret oregano
250 g ricotta
100 g frisk spinat
100 g parmesan, revet
1 æg
Salt og friskkværnet peber efter smag

Hvordan laver du glutenfri polenta-lasagne med ricotta og ristede grøntsager?

Forvarm ovnen til 200 grader (varmluft 180 grader). Beklæd en bageplade med bagepapir.
Skær courgette og rød peberfrugt i grove stykker. Fordel dem på bagepladen, dryp med olivenolie, salt og peber, og bag dem i ovnen i 20 minutter, indtil de er bløde og let gyldne.
Bring imens 750 ml grøntsagsbouillon i kog i en stor gryde. Tilsæt under omrøring 200 g polenta og kog ved lav varme i 5 minutter, indtil polentaen er tyk og glat. Smag til med salt, peber og en spiseskefuld olivenolie.
Hæld polentaen ud på en bageplade beklædt med bagepapir og glat den ud til et lag på cirka 1 cm tykkelse. Lad den køle og sætte sig i 15 minutter, og skær den derefter i skiver, der passer i dit ovnfaste fad.
Lav tomatsaucen: svits en finthakket løg og 2 fed finthakket hvidløg i lidt olivenolie. Tilsæt en dåse flåede tomater (400 g), 1 tsk tørret oregano, salt og peber. Lad det simre stille i 10 minutter.
Bland i en skål 250 g ricotta med en håndfuld frisk spinat (grovthakket), halvdelen af den revne parmesan (50 g), et æg, salt og peber.
Sænk ovntemperaturen til 180 grader. Læg et lag tomatsauce i bunden af et smurt ovnfast fad. Læg polentaskiver på, efterfulgt af ricottablandingen, de ristede grøntsager og mere tomatsauce. Gentag og slut af med polentaskiver og resten af tomatsaucen.
Drys den resterende parmesan over og bag lasagnen i ovnen i 30 minutter, indtil toppen er gylden og boblende.
Lad lasagnen hvile i 10 minutter, før du skærer den ud. Server med en grøn salat og nyd.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Et godt ovnfast fad gør en forskel i denne type lag-opskrifter. Vælg et fad, der fordeler varmen jævnt, så lasagnen bliver perfekt tilberedt fra bund til top. Et robust fad holder desuden i årevis og kan gå direkte fra ovn til bord. Kvalitet, du både kan smage og se.

Har du polenta til overs? Hæld resten i en lille beholder, lad den sætte sig, og steg næste dag skiverne sprøde på panden. Lækkert som tilbehør til grillede grøntsager eller en simpel tomatsauce. Smid ikke noget ud, smag på det hele.

Relaterede opskrifter

3-Toppings-Reglen Pizza

Glem de overfyldte pizzaer med smagsindtryk der overdøver hinanden. Med 3-toppings-reglen laver du en pizza der sidder rigtigt: sprød bund, god balance og et perfekt bid hver gang.

Se opskrift

Kartoffel- og hakkekødsspyd fra BBQ

Disse kartoffel- og hakkekødsspyd er klassikeren til din næste BBQ-session. Nemme at lave, fulde af smag og et sikkert hit på grillen.

Se opskrift

Asparges med varmrøget laks

Trin ind i foråret med vores lækre opskrift: Asparges med varmrøget laks! En raffineret ret, der kombinerer den friske smag af hvide asparges med den fyldige tekstur af varmrøget laks, toppet med æg, små kartofler og hollandaisesauce.

Se opskrift