To pander af ø 24 cm adskiller her mere end 2 liter, så når du ser på en kogepande, kigger du først på literne. Derudover handler det om låget og håndtagene, da materialet på de fleste kogepander her er rustfrit stål.

Hvor mange kogepander har du egentlig brug for?

Mindre end mange mennesker tror. Også dem, der har flere, laver mest mad derhjemme i de samme to; sådan kender vi det fra vores butik.

Den lille er ø 16 til ø 20 cm, til ris eller en sauce. Ved de kogepander, du køber her, varierer indholdet i de størrelser fra 1,1 til 3,7 liter. I den store, en ø 24 cm med her normalt 5,1 til 5,5 liter, koger du pasta, grøntsager eller suppe.

En tredje kogepande er især praktisk i en familie, og så en højere til suppe.

Den BK Pannenset Conical Cool 5-delig giver dig den lille og den store på én gang, plus en ø 18, en ø 20 cm og en gryde. For dem, der endnu ikke har kogepander, er sådan et sæt praktisk, selvom du måske ikke bruger de mellemstore så ofte.

BK Pannenset Conical Cool 5-delig

Har du allerede en stor kogepande til pasta og suppe?

Er din største kogepande ø 20 cm eller mindre, så mangler du den store. Ved et sæt på fire dele er den chance stor: der er kogepander hos os normalt ø 16, 18 og 20 cm.

Er du bange for at brænde fingrene, når du hælder af, så hjælper kolde håndtag, og det har BEKA MAESTRO Kogepande med låg 24 cm. Dens indhold er 5,1 liter, og fra samme linje er der også en ø 16 og en ø 20 cm.

Beka Kookpan Maestro ø 24 cm

Den Sola Kookpan Ruby ø 24 cm passer til et mindre budget end Maestro og har 5,5 liter, men den har ikke kolde håndtag.

Sola Kookpan Ruby ø 24 cm

Glaslåg, rustfrit stållåg eller et hældelåg?

Med et glaslåg kan du se kartoflerne komme i kog, og imens forbliver gryden lukket. Et rustfrit stållåg, som på Maestro-kogepanderne, vælger du for, hvordan det ser ud: mange mennesker synes, rustfrit stål ser bedre ud, men du kan ikke se igennem det. Beka Kookpan Cicla ø 20 cm er en lille gryde på 2,8 liter med et glaslåg, til ris eller sauce, som du vil holde øje med. Kolde håndtag er også et af kendetegnene.

Beka Kookpan Cicla ø 20 cm

I låget på Sola Soeppan Diamond ø 24 cm er der et hældesystem, så du kan hælde uden si. Denne suppetopf på 5,5 liter har ifølge sine egenskaber ikke kolde håndtag. For alle dine kogepander på én gang er der pande sæt med et hældelåg.

Sola Soeppan Diamond ø 24 cm

Hvad er det bedste materiale til en kogepande?

Til en kogepande anbefaler vi rustfrit stål uden non-stick belægning, og de fleste kogepander her er også lavet af det. Opvaskemaskinen er i princippet ikke et problem for rustfrit stål, og produkt siden angiver det også for de fleste rustfrit stål-kogepander. Beskrivelsen af Sola Soeppan Juvia RVS Downdraft og Induktions egnet ø 24 cm / 5.5 liter anbefaler dog håndvask.

Med god vedligeholdelse skal en rustfrit stål-kogepande sjældent udskiftes, en kogepande med belægning skal derimod oftere. Risikoen med rustfrit stål ligger i bunden: den kan bøje sig, hvis du opvarmer gryden tom, især på fuld effekt. Så hæld først vand i og tænd derefter for kogepladen eller flammen.

En kogepande af rustfrit stål uden belægning er PFAS-fri. For en pande med belægning er det anderledes, og for disse pander er der vores forklaring om pander uden teflon og PFAS.

Hvis du leder efter en sort kogepande, så se på Stegepande med låg Aluminium ø 20 cm / 2.7 liter Egnet til alle varmekilder: den er lavet af aluminium med en standard non-stick belægning.

Cookinglife Kookpan Black Speckle ø 20 cm

Hvilke kogepander fungerer på induktion?

Ved de kogepander, du køber her, står induktion overalt ved varmekilderne. Det gælder også for Black Speckle og Alessi, som er lavet af aluminium med en belægning. Pande sæt med kogepander, der nu er på lager, har også induktion ved deres varmekilder. Vores første valg for en kogepande på induktion og grunden til det diskuterer vi i vores artikel om pander til induktion.