🤍 Black Friday hos Cookinglife – Tilbud med op til 75 % rabat! Køb nu

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 1.150 kr.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Gourmetgrøntsager fra grillpladen

Gourmetgrøntsager fra grillpladen

Name: Gourmetgrøntsager fra grillpladen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Middelhavsk
Ingredients: 2 peberfrugter (rød og gul), i strimler; 1 zucchini, i skiver på 1 cm; 250 g champignoner, halverede; 2 røde løg, i både; 1 aubergine, i skiver på 1 cm; 125 g grønne asparges, halverede; 4 spsk olivenolie; 2 fed hvidløg, presset; 1 spsk frisk rosmarin, finthakket; 1 tsk salt; 0,5 tsk sort peber; 1 spsk balsamicoeddike

Gepubliceerd op 6 november 2026

Grillaften Grøntsager Tilbehør grillplade Vegetarisk Vegansk Glutenfri Nem

Grøntsager hører til en grillaften på lige fod med kød. På grillpladen og i pandene bliver peberfrugt, zucchini, champignoner og løg dejligt søde og let ristede. Med en hurtig marinade af olivenolie, hvidløg og rosmarin får de ekstra meget smag, og et skvæt balsamico efter stegning fuldender dem. I denne opskrift kan du læse, hvilke gourmetgrøntsager der fungerer bedst, hvordan du skærer dem, og hvor meget du skal beregne til 4 personer.

Opskrift

Gourmetgrøntsager fra grillpladen

De lækreste grøntsager til grillaften: peberfrugt, zucchini, champignoner, løg og mere, marineret med hvidløg og rosmarin.

Gang	Tilbehør
Køkken	Middelhavsk
Portioner	4 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	20 min
Total	20 min

Nødvendigheder

Raclette med grillplade
Skærebræt
Blandeskål
Skåle

Ingredienser

2 peberfrugter (rød og gul), i strimler
1 zucchini, i skiver på 1 cm
250 g champignoner, halverede
2 røde løg, i både
1 aubergine, i skiver på 1 cm
125 g grønne asparges, halverede
4 spsk olivenolie
2 fed hvidløg, presset
1 spsk frisk rosmarin, finthakket
1 tsk salt
0,5 tsk sort peber
1 spsk balsamicoeddike

Forberede

Vask og skær alle grøntsager i stykker af cirka ens tykkelse, så de bliver færdige samtidig.
Bland olivenolie med hvidløg, rosmarin, salt og peber.
Vend grøntsagerne i marinaden og lad dem trække i mindst 10 minutter.
Anret grøntsagerne i skåle på bordet sorteret efter slags.
Steg grøntsagerne på grillpladen fra Raclette: peberfrugt, løg og aubergine 6–8 minutter, zucchini, champignoner og asparges 4–5 minutter. Vend dem halvvejs.
Dryp de grillede grøntsager med et par dråber balsamico og spis dem med det samme.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Hvilke grøntsager er egnede til en grillaften? Vælg grøntsager, der bliver færdige hurtigt og ikke afgiver for meget væske. Peberfrugt, zucchini, champignoner, rødløg, aubergine, grønne asparges, cherrytomater og majskolber fungerer bedst. Også lækkert er skiver af sød kartoffel og forkogte små kartofler, som bliver sprøde på pladen. Hårde grøntsager som gulerod og broccoli kan du med fordel blanchere i 2 minutter først. Regn med cirka 150–200 gram grøntsager pr. person.

Tips: skær ikke grøntsagerne for tyndt, ellers brænder de på eller falder igennem grillpladen. En tykkelse på cirka en centimeter er ideel. Steg kød og grøntsager på forskellige dele af pladen, så grøntsagerne ikke optager kødsaft; praktisk hvis der er vegetarer med. Grøntsager er også lækre i pandene med et stykke ost på. Server med hvidløgssauce eller tzatziki. Se også vores opskrifter på vegetarisk grillaften og tilbehør til grillaften.

Relaterede produkter

Boska Raclette Pro - 8 personer - 1800 W - keramisk non-stick belægning

Boska Raclette Party - 8 personer - 1700 W - keramisk non-stick belægning

Boska Raclette Party Mini - 2 personer - 420 W - keramisk non-stick belægning

BK Raclette Connect - 8 personer - 1200 W - keramisk non-stick belægning

Relaterede kategorier

Gourmet-sæt

Skærebræt

Røreskål

Dipskåle

Relaterede opskrifter

Fem hjemmelavede gourmetsaucer

Fem hjemmelavede saucer til grillaften: hvidløgssauce, cocktailsauce, sataysauce, karrysauce og cremet pebersauce.

Se opskrift

Glutenfri quinoa-tabbouleh med granatæble og mynte

En glutenfri twist på den klassiske tabbouleh med quinoa som base, fuld af friske krydderurter, sprøde grøntsager og søde granatæblekerner. Hurtig at lave og perfekt til at dele.

Se opskrift

Aubergineruller med hummus

Denne sunde snack er rullet på ingen tid! Vegetarisk, glutenfri, vegansk og mange flere fordele.

Se opskrift

Glutenfrit bananbrød med valnødder og kanel

Dette glutenfri bananbrød med valnødder og kanel er dejligt saftigt, nemt at lave og perfekt for alle, der gerne vil nyde uden bekymringer. Ingen gluten, men masser af smag.

Se opskrift

3-Toppings-Reglen Pizza

Glem de overfyldte pizzaer med smagsindtryk der overdøver hinanden. Med 3-toppings-reglen laver du en pizza der sidder rigtigt: sprød bund, god balance og et perfekt bid hver gang.

Se opskrift

Arretjescake

Arretjescake er en uden-bagning-klassiker fra den hollandske stue: cremet, chokoladeagtig og fyldt med småkager. Perfekt at dele på et tapasfad.

Se opskrift

Courgette-feta frittata med soltørrede tomat

Denne vegetariske frittata med courgette, feta og soltørrede tomater er fyldig, smagfuld og klar på under en halv time. Perfekt til en hverdag aften eller en afslappet brunch.

Se opskrift