4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

NU 20 % RABAT PÅ ALT SERVICE & GLAS: KODE 20OFF | ...

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

Pålidelig levering fra eget lager

Hjem Griekse yoghurtpanna cotta met honing en walnoten

Dessert Vegetarisk Glutenfri Middelhavs Lav i forvejen

Denne panna cotta er cremet uden at være tung, fordi den græske yoghurt tilfører en frisk syrlighed, der holder retten perfekt i balance. Du laver den i små portioner, ideel til pænt at servere i kompakte skåle eller dessertskåle efter ønske. Kombinationen af honning og valnødder fuldender opskriften uden ekstra besvær. Velegnet som en hverdagdessert, men også stilfuld nok til en middag med venner.

x_ckl_recipe_markerGræsk yoghurtpanna cotta med honning og valnødder En silkeagtig panna cotta af græsk yoghurt, pyntet med flydende honning og sprøde valnødder. Lille i størrelse, stor på smag. Hvordan laver du en græsk yoghurtpanna cotta med honning og valnødder? Dessert Middelhavskøkken 4 personer 20 min 4 timer 4 timer 20 min

Læg gelatinebladene i koldt vand i 5 minutter. De skal blive helt bløde, inden du varmer dem, ellers opløses gelatinen ikke jævnt.
Varm piskefløden med sukker og vaniljeekstrakt ved middel varme. Rør stille, indtil sukkeret er opløst. Lad det ikke koge, for så mister fløden sin runde fylde.
Klem gelatinebladene godt og opløs dem i den varme fløde. Rør, indtil alt er fuldstændigt indarbejdet og der ikke ses klumper.
Lad flødeblandingen køle 10 minutter, til den er lunken. Det er vigtigt: hvis du rører den varme fløde direkte i yoghurten, skiller yoghurten, og du får en grynet tekstur.
Rør den græske yoghurt glat i en skål. Tilsæt den lunkne flødeblanding langsomt og rør til en jævn masse uden at piske luft i.
Fordel blandingen i fire små skåle eller forme på cirka 12 cm i diameter. Sæt dem tildækkede i køleskabet i mindst 4 timer, indtil panna cottaen er helt stivnet.
Hak valnødderne groft med en skarp kniv. Rist dem 3 minutter på en tør stegepande ved middel varme, indtil de dufter let gyldent. Lad dem køle af på en lille tallerken.
Tag skålene ud af køleskabet lige før servering. Dryp en spiseskefuld honning over hver portion og drys de ristede valnødder på. Server straks.

Dessert Vegetarisk Glutenfri Middelhavs Lav i forvejen 3 gelatineblade 200 ml piskefløde 40 g fint sukker 1 tsk vaniljeekstrakt 400 g fyldig græsk yoghurt (10% fedt) 4 spsk flydende honning 60 g valnødder Små skåle eller forme (ca. 12 cm) Kasserolle Blandeskål Piskeris Stegepande Skarp kniv Skærebræt Skærebræt skaerebraet Kasserolle kasserolle-1 Dessertskeer dessertskeer Varm salat med brunet halloumi og ristede grøntsager foodies-warme-salade-met-geschroeide-halloumi-en-geroosterde-groenten Ristede peberfrugt-hapser med ricotta og basilikum foodies-geroosterde-paprika-hapjes-met-ricotta-en-basilicum Fyldte peberfrugter med quinoa, sorte bønner og avocadocreme foodies-gevulde-paprika-s-met-quinoa-zwarte-bonen-en-avocadocreme Glutenfri ris-kokoskage med mango og lime foodies-glutenvrije-rijst-kokoscake-met-mango-en-limoen

Opskrift

Græsk yoghurtpanna cotta med honning og valnødder

En silkeagtig panna cotta af græsk yoghurt, pyntet med flydende honning og sprøde valnødder. Lille i størrelse, stor på smag.

Gang	Dessert
Køkken	Middelhavskøkken
Portioner	4 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	20 min
Køletid	4 timer
Total	4 timer 20 min

Nødvendigheder

Små skåle eller forme (ca. 12 cm)
Kasserolle
Blandeskål
Piskeris
Stegepande
Skarp kniv
Skærebræt

Ingredienser

3 gelatineblade
200 ml piskefløde
40 g fint sukker
1 tsk vaniljeekstrakt
400 g fyldig græsk yoghurt (10% fedt)
4 spsk flydende honning
60 g valnødder

Hvordan laver du en græsk yoghurtpanna cotta med honning og valnødder?

Læg gelatinebladene i koldt vand i 5 minutter. De skal blive helt bløde, inden du varmer dem, ellers opløses gelatinen ikke jævnt.
Varm piskefløden med sukker og vaniljeekstrakt ved middel varme. Rør stille, indtil sukkeret er opløst. Lad det ikke koge, for så mister fløden sin runde fylde.
Klem gelatinebladene godt og opløs dem i den varme fløde. Rør, indtil alt er fuldstændigt indarbejdet og der ikke ses klumper.
Lad flødeblandingen køle 10 minutter, til den er lunken. Det er vigtigt: hvis du rører den varme fløde direkte i yoghurten, skiller yoghurten, og du får en grynet tekstur.
Rør den græske yoghurt glat i en skål. Tilsæt den lunkne flødeblanding langsomt og rør til en jævn masse uden at piske luft i.
Fordel blandingen i fire små skåle eller forme på cirka 12 cm i diameter. Sæt dem tildækkede i køleskabet i mindst 4 timer, indtil panna cottaen er helt stivnet.
Hak valnødderne groft med en skarp kniv. Rist dem 3 minutter på en tør stegepande ved middel varme, indtil de dufter let gyldent. Lad dem køle af på en lille tallerken.
Tag skålene ud af køleskabet lige før servering. Dryp en spiseskefuld honning over hver portion og drys de ristede valnødder på. Server straks.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Forskellen mellem en god og en fantastisk panna cotta ligger i to ting: forholdet mellem gelatine og temperaturen ved sammenblanding. Brug for meget gelatine, og desserten bliver gummiagtig. For lidt, og den flyder på tallerkenen. To og et halvt gelatineblad per 200 ml væske er et ideelt udgangspunkt. Lad altid flødeblandingen køle af til lunken, inden du rører den i yoghurten. Fyldig græsk yoghurt (10% fedt) giver mest cremethed og gør resultatet fast nok. Skummet yoghurt kan også bruges, men teksturen bliver en smule mindre fyldig.

Du kan sagtens lave panna cottaen en dag før; så skal du om aftenen kun tilsætte toppingen. Opbevar skålene tildækkede i køleskabet, maks. 2 dage. Variationer der fungerer godt: byt valnødderne ud med pistacienødder for en let sødere profil, eller tilsæt en håndfuld friske hindbær ved siden af honningen for ekstra friskhed. Vil du have den mindre sød, udelad sukkeret og vælg en mere moden honning med markant smag. Panna cottaen er også lækker med en skefuld figenmarmelade i stedet for honning.

Relaterede opskrifter

Varm salat med brunet halloumi og ristede grøntsager

Saftig halloumi med en sprød skorpe, bløde ristede grøntsager og en frisk dressing. Dette er den varme salat, du vil lave igen og igen.

Se opskrift

Ristede peberfrugt-hapser med ricotta og basilikum

Disse ristede peberfrugt-hapser med cremet ricotta og frisk basilikum er den perfekte begyndelse på en hyggelig aften. Hurtige at lave, flotte at servere og skønne at nyde sammen.

Se opskrift

Fyldte peberfrugter med quinoa, sorte bønner og avocadocreme

Fyldte peberfrugter med en velsmagende fyld af quinoa og sorte bønner, toppet med en frisk avocadocreme. En sund ret, som samtidig ser fantastisk ud på bordet.

Se opskrift