🍂 Efterårstilbud 🍁 Op til 70 % rabat – Shop nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Hachee uit de slowcooker

Hollandsk Stuvet ret Slowcooker Comfortmad Efterår Vinter Familie

Hachee er en ret, der straks minder om fortiden. Duften der spreder sig i huset, kødet der falder fra gaflen, den fyldige sovs som du skovler op med et stykke brød. God hachee kræver tålmodighed, og præcis dér kommer slowcooker ind i billedet. Smid det hele i, tænd for den og lad apparatet gøre arbejdet. Du behøver ikke at stå og passe den. Ingen konstant omrøring, ingen brankninger, ingen stress. Bare glæd dig til øjeblikket hvor du løfter låget og bliver mødt af duften.

Denne opskrift fungerer både i en multicooker og i en almindelig slowcooker. Brun kødet først for ekstra smag, så klarer resten sig selv. Efter nogle timer har du en hachee, der smager som om du har brugt hele dagen på den. Det er netop meningen.

x_ckl_recipe_markerHachee fra slowcookeren Hachee fra slowcookeren er comfortmad når det er bedst. Timer af simren uden opsyn, og til sidst står der en dyb, rig gryderet på bordet, som får alle til at tie af velbehag. Hvordan laver du hachee i slowcookeren? Hovedret Hollandsk 4 personer 20 min 8 timer 20 min

Skær oksekødet i grove tern på cirka 3–4 centimeter. Dup dem tørre med køkkenrulle og krydr generøst med salt og peber.
Varm en sjat olie i en stegepande eller brug sauteer-funktionen på din multicooker. Brun kødet i portioner til det er gyldenbrunt, ikke for meget ad gangen. Læg det brunede kød til side.
Steg løgringene i samme pande eller gryde til de er bløde og let gyldne, cirka 8 minutter. Tilsæt hvidløg og steg yderligere 1 minut.
Deglacér med rødvinseddike og skrab brune stykker fri fra bunden. Tilsæt oksebouillon, øl, laurbærblade, nelliker, enebær og æblesirup. Rør det hele godt sammen.
Læg kødet tilbage i gryden. Læg skiver af krydderkage (ontbijtkoek) ovenpå kødet — de opløses af sig selv og binder sovsen. Sæt slowcookeren på low og lad stå i 7–8 timer, eller på high i 4–5 timer.
Rør godt igennem efter simretiden. Smag til med ekstra salt, peber eller en skvæt eddike hvis sovsen trænger til lidt ekstra bid. Fjern laurbærbladene og nellikerne.
Server hachee med kartoffelmos med grøntsager, kogte kartofler eller ris og lidt syltet rødkål. Velbekomme.

Hollandsk Stuvet ret Slowcooker Comfortmad Efterår Vinter Familie 1 kg oksekød til braisering (sukadelap eller riblap) 4 store løg, i halve ringe 3 fed hvidløg, finthakket 2 spsk rødvinseddike 300 ml oksebouillon 250 ml mørkt øl (fx oud bruin) 3 laurbærblade 4 nelliker 6 enebær, let knuste 2 spsk æblesirup 3 skiver krydderkage (ontbijtkoek) Salt og peber efter smag En sjat solsikkeolie Multicooker eller slowcooker Stegepande (valgfrit til bruning) Skærebræt Skarp kniv Træske Køkkenredskaber kokkenredskaber Messen messen Peber- og saltkværn peber-og-saltkvaern Slowcooker slowcooker WMF Aardappelstamper Profi Plus - 29 cm WMF ["Kartoffelmoser"] GreenPan Multicooker / Omnicooker - 5.7 Liter - Black - Keramisk non-stick belægning Green Pan ["Multikoger"] GreenPan Multicooker / Omnicooker - 5.7 Liter - RVS - Keramisk non-stick belægning Green Pan ["Multikoger"] GreenPan Slowcooker - 6.0 Liter - Sort - Keramisk non-stick belægning Green Pan ["Langsomkoger"] Vegetarisk linsesuppe foodies-vegetarisk-linsesuppe Blomkål-broccolisuppe med ost foodies-blomkals-og-broccolisuppe-med-ost Endiviefad fra slowcookeren foodies-slowcooker-ret-med-julesalat Hel kylling i slowcooker foodies-hel-kylling-i-slowcooker

Opskrift

Hachee fra slowcookeren

Hachee fra slowcookeren er comfortmad når det er bedst. Timer af simren uden opsyn, og til sidst står der en dyb, rig gryderet på bordet, som får alle til at tie af velbehag.

Gang	Hovedret
Køkken	Hollandsk
Portioner	4 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	20 min
Total	8 timer 20 min

Nødvendigheder

Multicooker eller slowcooker
Stegepande (valgfrit til bruning)
Skærebræt
Skarp kniv
Træske

Ingredienser

1 kg oksekød til braisering (sukadelap eller riblap)
4 store løg, i halve ringe
3 fed hvidløg, finthakket
2 spsk rødvinseddike
300 ml oksebouillon
250 ml mørkt øl (fx oud bruin)
3 laurbærblade
4 nelliker
6 enebær, let knuste
2 spsk æblesirup
3 skiver krydderkage (ontbijtkoek)
Salt og peber efter smag
En sjat solsikkeolie

Hvordan laver du hachee i slowcookeren?

Skær oksekødet i grove tern på cirka 3–4 centimeter. Dup dem tørre med køkkenrulle og krydr generøst med salt og peber.
Varm en sjat olie i en stegepande eller brug sauteer-funktionen på din multicooker. Brun kødet i portioner til det er gyldenbrunt, ikke for meget ad gangen. Læg det brunede kød til side.
Steg løgringene i samme pande eller gryde til de er bløde og let gyldne, cirka 8 minutter. Tilsæt hvidløg og steg yderligere 1 minut.
Deglacér med rødvinseddike og skrab brune stykker fri fra bunden. Tilsæt oksebouillon, øl, laurbærblade, nelliker, enebær og æblesirup. Rør det hele godt sammen.
Læg kødet tilbage i gryden. Læg skiver af krydderkage (ontbijtkoek) ovenpå kødet — de opløses af sig selv og binder sovsen. Sæt slowcookeren på low og lad stå i 7–8 timer, eller på high i 4–5 timer.
Rør godt igennem efter simretiden. Smag til med ekstra salt, peber eller en skvæt eddike hvis sovsen trænger til lidt ekstra bid. Fjern laurbærbladene og nellikerne.
Server hachee med kartoffelmos med grøntsager, kogte kartofler eller ris og lidt syltet rødkål. Velbekomme.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Relaterede produkter

WMF Aardappelstamper Profi Plus - 29 cm

På lager

~~206,-~~ 168,-

GreenPan Multicooker / Omnicooker - 5.7 Liter - Black - Keramisk non-stick belægning

Midlertidigt udsolgt

1.982,-

GreenPan Multicooker / Omnicooker - 5.7 Liter - RVS - Keramisk non-stick belægning

På lager

~~1.982,-~~ 1.899,-

GreenPan Slowcooker - 6.0 Liter - Sort - Keramisk non-stick belægning

På lager

5.0 (1)

~~1.982,-~~ 1.899,-

Relaterede kategorier

Køkkenredskaber

Messen

Peber- og saltkværn

Slowcooker

Relaterede opskrifter

Vegetarisk linsesuppe

Vegetarisk linsesuppe er en nærende og fyldig suppe, spækket med grøntsager og smagfulde krydderurter. Gulerødder, søde kartofler, bladselleri, linser og kikærter udgør grundlaget for denne glutenfri suppe. Det hele krydres med paprika, spidskommen, oregano og timian og serveres i en velsmagende grøntsagsbouillon. Suppen kan tilberedes både i en suppegryde og i en slowcooker og er et dejligt valg til frokost eller aftensmad. Perfekt til et sundt og mættende måltid.

Se opskrift

Blomkål-broccolisuppe med ost

Blomkål-broccolisuppe med ost er en dejlig hollandsk suppe, fuld af grøntsager og smag. Suppen tilberedes med blomkål, broccoli, løg, gulerod og hvidløg, der langsomt koges i grøntsagsbouillon. Efter blendning gøres suppen cremet med plantebaseret mælk og smages til med revet ost. En perfekt varmende ret til kolde dage.

Se opskrift

Endiviefad fra slowcookeren

Endiviefadet fra slowcookeren er en sund, vegetarisk hovedret til fire personer. Det kombinerer endivie, små kartofler, vegetariske bacontern, forårsløg, crème fraîche, sennep og revet ost. Efter fire timers slowcookning får du et dejligt cremet fad med et frisk pift fra forårsløgene og en velsmagende ostetopping.

Se opskrift

Hel kylling i slowcooker

At tilberede en hel kylling i slowcookeren er en sund og enkel måde at få et saftigt, mørt måltid på. Kyllingen fyldes med en blanding af løg, hvidløg, salvie og timian og simrer langsomt i sin egen saft i 6 timer. Retten kræver hverken smør eller olie og passer perfekt til tilbehør som søde kartoffelfritter og en frisk salat.

Se opskrift

Hachee bliver virkelig bedre dagen efter. Lav den gerne en dag i forvejen og opbevar den tildækket i køleskabet. Smagene sætter sig yderligere, og sovsen bliver endnu rigere. Varm den stille og roligt op og server med nybagte kartofler eller en stor skefuld kartoffelmos med grøntsager.

Med en god multicooker kan du lave den slags klassikere uden at binde hele dagen. Kvalitet i køkkenet behøver ikke være kompliceret. Smart apparat, ærlig mad, glade spisende. Mere behøver du ikke.