Opskrifter Hovedret Glutenfri Sukkerfri Hvedefri

Det er ikke noget, jeg skriver så meget om på bloggen, men jeg nyder virkelig et godt stykke kød. Især braiseret kød – kød der har simret i timevis ved lav varme er bare noget særligt. Det er bare tit lidt bøvlet, og jeg bryder mig ikke om at lade komfuret stå tændt, når jeg ikke er hjemme. Men med slowcookeren er det fortid. I sidste uge lavede jeg en hel kylling i denne slowcooker, og den blev så dejlig mør! Nysgerrig på, hvordan det fungerer? Læs med videre!

Opskrift

Hel kylling i slowcooker

At tilberede en hel kylling i slowcookeren er en sund og enkel måde at få et saftigt, mørt måltid på. Kyllingen fyldes med en blanding af løg, hvidløg, salvie og timian og simrer langsomt i sin egen saft i 6 timer. Retten kræver hverken smør eller olie og passer perfekt til tilbehør som søde kartoffelfritter og en frisk salat.

Gang	Hovedret
Køkken	Hollandsk
Portioner	4 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	6 timer i slowcookeren
Total	6 timer og 10 minutter

Nødvendigheder

Slowcooker

Ingredienser

1 kylling
1 løg
4 fed hvidløg
1 håndfuld salvie efter smag
1 håndfuld timian efter smag

Hel kylling i slowcooker

Hak løget fint, skær hvidløget i skiver med en kokkekniv, og hak salviebladdene fint. Sæt ⅓ af hvidløget til side. Bland det resterende hvidløg, løg og salvie sammen med timian.
Fyld blandingen i kyllingen og bind lårene sammen. Pensl oversiden med en smule olie, og drys lidt ekstra salvie og timian over. Stik ⅓ af det hvidløg, du har sat til side, ind under kyllingeskindet.
Læg kyllingen i slowcookeren og indstil timeren til 6 timer på trin 2. Efter to timer kan du øse den saft, der løber fra kyllingen, ud over den – gentag det endnu en gang to timer senere. Server den f.eks. med søde kartoffelfritter fra ovnen og en frisk salat med avocado.
Servér kyllingen på et stort, fladt fad og skær et stykke til hver.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

En hel kylling i slowcookeren er en vidunderlig enkel ret, der næsten laver sig selv. Den lange, langsomme tilberedning gør kødet utroligt mørt og saftigt. Kombinationen af salvie, timian, løg og hvidløg giver kyllingen en dyb, aromatisk smag, der spreder sig gennem hele huset.

Servér kyllingen på et stort, fladt fad og skær et generøst stykke til alle. Kombinér retten med søde kartoffelfritter fra ovnen og en frisk salat for et komplet og nærende måltid. Perfekt til en afslappet middagsaften med familie eller venner.