Een Bloody Mary is al van zichzelf een indrukwekkende cocktail, maar met een paar slimme Halloween-trucjes til je hem naar een heel ander niveau. Diep rood, licht rokerig en net iets pittiger dan je gasten verwachten. Serveer hem in stevige longdrinkglazen voor het volledige effect. Dit recept maakt 4 glazen, precies genoeg voor een klein gezelschap dat wil genieten van iets bijzonders tijdens Halloween.
x_ckl_recipe_markerHalloween Bloody Mary
Een klassieke Bloody Mary met een griezelige Halloween-twist. Pittig, hartig en spectaculair om te serveren.
Hoe maak je een Halloween Bloody Mary?
Drankje
Amerikaans
4 personen
10 min
10 min
Maak de glazrandversiering: doe wat fijn zout en een snuf gerookt paprikapoeder op een plat bordje en meng ze door elkaar. Wrijf de rand van elk longdrinkglas in met een partje citroen en kantel het glas daarna door het zoutmengsel. Zo kleeft het goed en ziet het er meteen feestelijk uit.
Meng in een grote schenkkan de tomatensap, wodka, Worcestershiresaus, Tabasco, versgeperst citroensap, gerookt paprikapoeder, selderijzout en zwarte peper goed door elkaar. Proef en pas de hoeveelheid Tabasco en Worcestershire aan naar je eigen smaak. Het mengsel moet pittig genoeg zijn om te verrassen.
Voor het Halloween-effect: voeg een eetlepel rode bietensap toe aan het mengsel en roer goed door. Dit maakt de kleur nog intenser donkerrood, bijna als bloed. Het voegt ook een lichte aardse smaak toe die goed werkt met de tomaat.
Vul de longdrinkglazen met grote ijsblokjes. IJsblokjes koelen de cocktail snel en verdunnen hem minder snel dan fijngeslagen ijs, wat de smaakbalans langer intact houdt.
Schenk het Bloody Mary-mengsel rustig over het ijs zodat de zoutrand intact blijft. Vul elk glas tot ongeveer een centimeter onder de rand.
Maak de garnering: snijd kleine driehoekjes in een olijf zodat het lijkt op een pompoenpatroon, of prik een olijf en een augurk op een satéprikker voor een griezelige look. Leg een stengel selderij schuin in het glas. Voeg daarna de garnering toe als finishing touch.
Serveer direct. Een Bloody Mary is het lekkerst koud en vers, dus zet de glazen meteen op tafel zodra je ze hebt opgemaakt.
Halloween Cocktail Feest Bloody Mary Pittig Snel
600 ml tomatensap 120 ml wodka 4 tl Worcestershiresaus 1 tl Tabasco (of meer naar smaak) 2 el versgeperst citroensap 1 tl gerookt paprikapoeder 0,5 tl selderijzout 0,5 tl versgemalen zwarte peper 2 el rode bietensap 1 citroen (in partjes, voor de glasrand) 2 el grof zeezout (voor de glasrand) 0,5 tl gerookt paprikapoeder extra (voor de glasrand) 4 stengels selderij 8 groene olijven 4 kleine augurken
Grote schenkkan of mengkom Langdrinkglazen Plat bordje (voor de glasrand) Scherp mes Citruspers Satéprikkers IJsblokjesvorm of ijsblokjesla
Longdrinkglas longdrinkglas Bormioli Rocco longdrinkglas bormioli-rocco-longdrinkglas Nachtmann Longdrinkglas nachtmann-longdrinkglas
Bormioli Rocco Longdrinkglazen America 20's - 400 ml - 4 stuks Bormioli Rocco Longdrinkglas Arcoroc Longdrinkglazen Broadway - 280 ml - 6 stuks Arcoroc Longdrinkglas Bormioli Rocco Longdrinkglas Stapelbar - Vandglas - Barshine - 380 ml - 6 stk. Bormioli Rocco Longdrinkglas Cookinglife Longdrinkglas 360 ml - 4 Styk Cookinglife Longdrinkglas
Halloween Blåbær Eyeballs Cocktail foodies-halloween-blauwe-bessen-eyeballs-cocktail Midnight Poison Cocktail foodies-midnight-poison-cocktail Halloween mini pizza's met spin foodies-halloween-mini-pizza-s-met-spin Griezelige Halloween donuts foodies-griezelige-halloween-donuts Halloween Edderkop-cupcakes foodies-halloween-edderkoppecupcakes
Opskrift
Halloween Bloody Mary
Een klassieke Bloody Mary met een griezelige Halloween-twist. Pittig, hartig en spectaculair om te serveren.
Gang
Drankje
Køkken
Amerikaans
Portioner
4 personen
Forberedelsestid
Forberedelsestid
10 min
Total
10 min
Nødvendigheder
Grote schenkkan of mengkom
Langdrinkglazen
Plat bordje (voor de glasrand)
Scherp mes
Citruspers
Satéprikkers
IJsblokjesvorm of ijsblokjesla
Ingredienser
600 ml tomatensap
120 ml wodka
4 tl Worcestershiresaus
1 tl Tabasco (of meer naar smaak)
2 el versgeperst citroensap
1 tl gerookt paprikapoeder
0,5 tl selderijzout
0,5 tl versgemalen zwarte peper
2 el rode bietensap
1 citroen (in partjes, voor de glasrand)
2 el grof zeezout (voor de glasrand)
0,5 tl gerookt paprikapoeder extra (voor de glasrand)
4 stengels selderij
8 groene olijven
4 kleine augurken
Hoe maak je een Halloween Bloody Mary?
Maak de glazrandversiering: doe wat fijn zout en een snuf gerookt paprikapoeder op een plat bordje en meng ze door elkaar. Wrijf de rand van elk longdrinkglas in met een partje citroen en kantel het glas daarna door het zoutmengsel. Zo kleeft het goed en ziet het er meteen feestelijk uit.
Meng in een grote schenkkan de tomatensap, wodka, Worcestershiresaus, Tabasco, versgeperst citroensap, gerookt paprikapoeder, selderijzout en zwarte peper goed door elkaar. Proef en pas de hoeveelheid Tabasco en Worcestershire aan naar je eigen smaak. Het mengsel moet pittig genoeg zijn om te verrassen.
Voor het Halloween-effect: voeg een eetlepel rode bietensap toe aan het mengsel en roer goed door. Dit maakt de kleur nog intenser donkerrood, bijna als bloed. Het voegt ook een lichte aardse smaak toe die goed werkt met de tomaat.
Vul de longdrinkglazen met grote ijsblokjes. IJsblokjes koelen de cocktail snel en verdunnen hem minder snel dan fijngeslagen ijs, wat de smaakbalans langer intact houdt.
Schenk het Bloody Mary-mengsel rustig over het ijs zodat de zoutrand intact blijft. Vul elk glas tot ongeveer een centimeter onder de rand.
Maak de garnering: snijd kleine driehoekjes in een olijf zodat het lijkt op een pompoenpatroon, of prik een olijf en een augurk op een satéprikker voor een griezelige look. Leg een stengel selderij schuin in het glas. Voeg daarna de garnering toe als finishing touch.
Serveer direct. Een Bloody Mary is het lekkerst koud en vers, dus zet de glazen meteen op tafel zodra je ze hebt opgemaakt.
De balans in een goede Bloody Mary zit hem in de verhouding tussen zuur, zout, pittig en umami. Worcestershiresaus levert die diepe hartige toon, terwijl Tabasco de directe hitte geeft. Citroensap houdt alles fris en voorkomt dat de cocktail te zwaar wordt. Proef het mengsel altijd voordat je de wodka erbij doet, want het is veel makkelijker bijsturen zonder alcohol. Gebruik grote ijsblokjes in het glas zodat de cocktail niet te snel verdunt. Wil je extra diepte in de smaak? Een klein snufje gerookt zout in het mengsel doet wonderen.
Maak je de Bloody Mary voor gasten die geen alcohol drinken? Laat de wodka weg en je hebt een smaakvolle Virgin Mary. Het mengsel zonder wodka kun je een dag van tevoren maken en in de koelkast bewaren, zodat je tijdens het feest alleen nog hoeft in te schenken. Voor een extra Halloween-effect druppel je voorzichtig een beetje rode bietensap langs de binnenkant van het glas net nadat je inschenkt. Dat geeft een bloedspat-effect dat gegarandeerd indruk maakt op je gasten.