🍂 Efterårstilbud 🍁 Op til 90 % rabat – Shop nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Hartige crêpes met gerookte zalm en roomkaas

Morgenmad Weekend Laks Salte Hurtig Crêpes

En god morgenmad behøver ikke være kompliceret, men må godt være noget særligt. Disse salte crêpes er papirtynde, let sprøde i kanterne og fyldt med en kombination, der bare fungerer: blød flødeost, røget laks og frisk dild. Du har dem hurtigere på bordet, end du tror, og alle ved bordet bliver straks fans. Perfekt til en afslappet weekendmorgen, hvor du virkelig tager dig tid til at nyde det.

Opskrift

Salte crêpes med røget laks og flødeost

Tynde, gyldne crêpes fyldt med cremet flødeost, røget laks og frisk dild. Hurtige at lave og lækre nok til at nyde uden at skynde sig.

Gang	Morgenmad
Køkken	Fransk
Portioner	2 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	10 min
Stivgør min.	10 min
Total	40 min

Nødvendigheder

Stegepande
Blandeskål
Piskeris
Lille øse
Spatel
Skærebræt
Kniv

Ingredienser

150 g hvedemel
2 æg
300 ml sødmælk
1 spsk smeltet smør (plus ekstra til stegning)
Et nip salt
150 g flødeost (naturel)
150 g røget laks
En håndfuld frisk dild
En halv agurk, i tynde skiver
1 citron
Nykværnet sort peber

Hvordan laver du salte crêpes med røget laks og flødeost?

Kom hvedemel, æg, mælk, et nip salt og det smeltede smør i en skål. Pisk det hele med et piskeris til en glat, klumpfri dej. Lad dejen hvile 10 minutter.
Varm en stegepande op ved middel varme og smør bunden med et lille stykke smør eller en dråbe solsikkeolie.
Skrab en lille øse dej i panden og vip hurtigt panden, så dejen dækker bunden tyndt. Steg crêpen 1–2 minutter, indtil kanterne slipper, vend den forsigtigt og steg yderligere 30 sekunder.
Gentag med resten af dejen. Stak crêpes på en tallerken og dæk til med stanniol, så de holder sig varme.
Rør flødeosten luftig med en gaffel og smag til med peber, et par dråber citronsaft og finthakket dild.
Smør et godt lag krydret flødeost på hver crêpe, læg skiver af røget laks på og pynt med et par dildkviste og tynde agurkeslices.
Fold crêpesene sammen eller rul dem, læg dem pænt på en tallerken og server med det samme. Server en citronbåd ved siden af for dem, der ønsker ekstra friskhed.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

En god stegepande gør en forskel, når du steger crêpes. Vælg en pande med en jævn, glat bund, så dejen flyder fint ud, og crêpen ikke sidder fast nogen steder. Med den rette pande bliver vendingen meget nemmere, og du får den flotte gyldne farve, du ønsker.

Lyst til at variere? Erstat den røget laks med tynde skiver skinke og tilsæt lidt rucola. Eller gå efter en sød version med friske bær og en let stribe honning. Basisopskriften er den samme — du vælger fyldet. Det er præcis det, der gør en morgenmad velsmagende.