🍂 Efterårstilbud: op til 90 % rabat! Køb nu

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Hurtig pasta med ricotta og citron

Hurtig pasta med ricotta og citron

Hurtig Vegetarisk Hverdag Pasta 15 minutter

Nogle gange vil man bare hurtigt have noget lækkert på bordet, uden at gå på kompromis. Denne pasta med ricotta og citron er klar på 15 minutter og smager overraskende frisk og cremet på samme tid. Tricket er et skvæt pastavand: det gør saucen silkeagtig og binder det hele sammen. Ingen rod, bare masser af smag.

Opskrift

Hurtig pasta med ricotta og citron

Cremet ricotta, frisk citron og et nip chili: denne pasta er hurtigt færdig og smager, som om du har brugt timer. Perfekt til hverdage.

Gang	Hovedret
Køkken	Italiensk
Portioner	2 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	5 min
Total	15 min

Nødvendigheder

Stor gryde
Dørslag
Stor blandeskål
Rivejern
Citruspresse
Træske eller pastatang

Ingredienser

300 g spaghetti eller linguine
250 g ricotta
1 økologisk citron (skal og saft)
3 spsk olivenolie
1 tsk chiliflager
50 g parmesan, fintrevet
En håndfuld frisk basilikum
Salt og friskkværnet sort peber efter smag

Sådan laver du hurtig pasta med ricotta og citron?

Kog pastaen i rigeligt saltet vand efter anvisningen på pakken, men hold den al dente. Gem en kop pastavand, inden du hælder vandet fra.
Kom ricotta i en stor skål. Riv citronskallen over og pres saften i. Tilsæt et godt skvæt olivenolie og krydr med salt, peber og et nip chiliflager.
Vend den endnu varme pasta direkte i ricottaen i skålen. Tilsæt et skvæt pastavand og rør godt, indtil saucen er cremet og jævnt fordelt. Tilsæt mere pastavand, hvis saucen er for tyk.
Fordel pastaen på tallerkener. Riv rigeligt parmesan over, drys lidt ekstra chiliflager på og pynt med et par blade frisk basilikum.
Server straks og nyd.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Denne opskrift viser, at hurtig madlavning og god smag sagtens kan gå hånd i hånd. Kombinationen af cremet ricotta og frisk citron er enkel men effektiv. Gode ingredienser behøver ikke meget hjælp, og det kan smages med det samme.

Vil du gøre den lidt ekstra? Vend en håndfuld rucola i til sidst eller tilsæt nogle ristede pinjekerner for et lækkert bid. Med de rigtige køkkenredskaber kan du få den slags retter på bordet i en fart hver dag.

Relaterede produkter

Cookinglife Beslagkommen / Mengkommen - RVS - 3 stuks

Midlertidigt udsolgt

~~344,-~~ 229,-

Ghidini Osteskærer / Trommelrasp - med 3 tromler

Relaterede kategorier

Pastatallerkener

Elektrisk Citruspresse

Pastapande

Sorte pastatallerkener

Relaterede opskrifter

Pappardelle med vilde svampe og parmesan

Bred pappardelle i en cremet sauce af vilde svampe, hvidløg og friskrevet parmesan. Klar på under 30 minutter og smuk nok til at imponere.

Se opskrift

Pasta al limone med grillet zucchini

Pasta al limone med grillet zucchini er en frisk italiensk klassiker, som du hurtigt får på bordet. Cremet citronsmør, sprød zucchini og et generøst drys Parmesan: simpelt, men nydelsesfuldt.

Se opskrift

Pasta al Limone med Ricotta og Basilikum

Denne pasta al limone med ricotta og frisk basilikum er præcis den ret, du vil lave, når du vil sætte noget særligt på bordet uden at stå i køkkenet i timevis. Frisk af citron, blød af ricotta og velsmagende til sidste bid.

Se opskrift