🤍 Black Friday hos Cookinglife – Tilbud med op til 75 % rabat! Køb nu

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 1.150 kr.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Jägertee

Jägertee

Name: Jägertee
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 glas
Cuisine: Østrigsk
Ingredients: 750 ml vand; 4 tebreve med stærk sort te; 250 ml rødvin; 150 ml mørk rom; 75 g brun sukker; 1 usprøjtet appelsin, i skiver; 2 kanelstænger; 5 nelliker; 1 stjerneanis

Gepubliceerd op 6 november 2026

Vinter Wintersport Jul Drik Varm Après-ski Vegansk Nemt

Jägertee er drikken til vintersport. I Østrig drikker man den efter en dag på pisten i skihytten for at blive varm igen. Det er en blanding af stærk sort te med rødvin, rom og krydderier som kanel, nelliker og appelsin. Kraftigere end glühwein, og med en særpræget krydret smag fra teen. Så får du après-ski-stemningen lige hjem i stuen, perfekt til en vinterlig Tapas eller et skifest.

Opskrift

Jägertee

Østrigsk jägertee med stærk sort te, rødvin, rom og vinterkrydderier. Après-ski-klassikeren til hjemmet.

Gang	Drik
Køkken	Østrigsk
Portioner	6 glas

Forberedelsestid

Forberedelsestid	25 min
Total	25 min

Nødvendigheder

Gryde
elkedel
Si
Varmebestandige glas

Ingredienser

750 ml vand
4 tebreve med stærk sort te
250 ml rødvin
150 ml mørk rom
75 g brun sukker
1 usprøjtet appelsin, i skiver
2 kanelstænger
5 nelliker
1 stjerneanis

Forberede

Bring vandet i kog og lad teen trække i 5 minutter. Fjern tebrevene.
Kom teen sammen med rødvin, sukker, appelsinskiver, kanel, nelliker og stjerneanis i en gryde.
Varm op ved lav varme, så det damper, og lad det trække i 10 minutter. Lad det ikke koge, ellers fordamper alkoholen.
Tag gryden af varmen og rør rommen i.
Smag til og tilsæt eventuelt mere sukker. Sigt gennem en si ned i varmebestandige glas og pynt med en appelsinskive.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Echte Oostenrijkse jägertee: i skihyttene laves jägertee ofte med Inländer-Rum, en krydret østrigsk rom med et strejf af vanilje, og nogle gange med en sjat Obstler eller Schnaps. Dem kan du også købe i Nederland. Vil du have den mindre stærk, brug da mindre rom og fyld op med ekstra te. Foretrækker du ikke rødvin? Så laver du en enkel version med kun te, rom, sukker og krydderier, som nogle skihytter serverer den.

Servering og forberedelse: jägertee er lækker i dobbeltvæggede glas, de holder drikken varm i længere tid og du brænder ikke fingrene. Teen med vin og krydderier kan du lave et par timer i forvejen. Varm stille op lige før servering og tilsæt først herefter rommen. Dejligt til Kaiserschmarrn eller Apfelstrudel, så du for alvor kommer i vintersportsstemning. Drik med måde, for jägertee er stærkere, end du tror.