4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser
Pålidelig levering fra eget lager
Bestilt i dag = hurtig levering
Gratis fragt ved køb over 99 €.
Pålidelig levering fra eget lager
4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser
Pålidelig levering fra eget lager

Klæbrig teriyaki-ris med kylling og sesam

Teriyaki-kylling er en ret, der gør alle ved bordet glade, fra børn til store spisere. Den sød-salte sauce karamelliserer flot på panden, mens risen bliver perfekt tilberedt i din riskoger. Ingen besvær med brændt bund eller overvågning, for riskogeren klarer det. Du kan fokusere på saucen, dække bordet og nyde. Det er hverdagsmadlavning på sin smartest.

Opskrift

Klæbrig teriyaki-ris med kylling og sesam

Saftige stykker kylling i en hjemmelavet teriyakisauce, serveret på silkeagtig hvid ris. Denne ret er hurtig, velsmagende og perfekt til hverdage.

Gang Hovedret
Køkken Asiatisk
Portioner 4 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid 15 min
Total 30 min

Nødvendigheder

  • Riskoger
  • Bred stegepande
  • Blandeskål
  • Kokkekniv
  • Skærebræt
  • Rivejern
  • Træske eller spatel

Ingredienser

  • 400 g ris (fx jasmine- eller sushiris)
  • 550 ml vand (til riskogeren)
  • 600 g kyllingebryst
  • 60 ml sojasauce
  • 3 spsk honning
  • 1 spsk riseddike
  • 1 tsk sesamolie
  • 2 fed hvidløg, fintrevet
  • 1 tsk frisk ingefær, fintrevet
  • 1 tsk maizena
  • Solsikkeolie til stegning
  • Nymalet sort peber efter smag
  • 2 spsk sesamfrø, ristet
  • 3 forårsløg, fintskåret

Hvordan laver du klæbrig teriyaki-ris med kylling og sesam?

    1. Skyl risen to til tre gange under koldt vand, indtil vandet er klart. Kom risen sammen med vandet i riskogeren og tænd den. Riskogeren går automatisk over i holdevarme-funktionen, så snart risen er færdig.
    2. Imens rører du sojasauce, honning, riseddike, sesamolie, hvidløg og ingefær sammen i en skål. Rør godt og sæt til side.
    3. Skær kyllingebrysterne i ensartede strimler på ca. 2 cm i bredden. Drys let med peber.
    4. Varm et skvæt solsikkeolie på en bred stegepande ved middel varme. Steg kyllingestrimlerne i 5–6 minutter, til de er gyldne på begge sider. Arbejd i to hold, hvis panden bliver for fyldt.
    5. Hæld teriyakisaucen over kyllingen på panden. Rør godt og lad det simre i 2–3 minutter ved middel varme, indtil saucen er klæbrig og blank, og kyllingen er godt dækket.
    6. Opløs maizena i en spiseskefuld koldt vand og rør det i saucen, hvis du ønsker den lidt tykkere. Lad det simre yderligere et minut.
    7. Fordel risen i dybe skåle eller på tallerkener. Top med teriyaki-kylling og drys med sesamfrø og fintskårne forårsløg. Server straks og nyd.

Denne ret er også fantastisk til meal prep. Lav en dobbel portion ris og sauce, opbevar det hver for sig i køleskabet, og du har en klar frokost eller aftensmad næste dag. Teriyakisaucen smager faktisk endnu bedre næste dag, fordi smagene får lov at trække.

Vil du variere? Erstat kyllingen med laks, tofu eller rejer. Til ekstra grøntsager kan du stege broccoli, sukkerærter eller peberfrugt med på panden. Med en riskoger på køkkenbordet får du perfekte ris som base hver gang, uden at skulle holde øje.