🍂 Efterårstilbud: op til 90 % rabat! Køb nu

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Klassisk Kartoffelsalat

Klassisk Kartoffelsalat

Tysk Kartoffel Tilbehør Øl Sommer Deling No-nonsense

I Tyskland står Kartoffelsalat på ethvert bord, hvor hyggelig stemning er i centrum. Ikke med mayonnaise, men med en skarp eddike-sennepsdressing, der virkelig lader kartoflen komme til sin ret. Servér den lunkent sammen med et skummende glas hvedeøl i et af dine flotteste tyske ølglas og øjeblikket er fuldendt. Denne opskrift er ærlig, no-nonsense og lækker, som den bør være.

x_ckl_recipe_markerKlassisk Kartoffelsalat En autentisk Kartoffelsalat med en let vinaigrette, friske krydderurter og en herligt blød-cremet tekstur. Perfekt at dele til et koldt glas hvedeøl. Hvordan laver du en klassisk Kartoffelsalat? Tilbehør Tysk 4 personen 15 min 20 min 55 min

Kog kartoflerne i let saltet vand i ca. 20 minutter, til de er møre. De skal være bløde, men ikke falde fra hinanden. Hæld vandet fra og lad dem dampe et øjeblik.
Skær kartoflerne, mens de stadig er varme, i skiver på cirka en halv centimeter. At skære dem varme sørger for, at dressingen trænger godt ind.
Steg baconternene i en tør stegepande ved middelhoj varme, indtil de er sprøde. Læg dem på et stykke køkkenrulle og lad stegefedt blive i panden.
Tilsæt bouillon, eddike, sennep, sukker, salt og peber til det varme stegefedt. Rør godt rundt og bring kort i kog. Så bliver dressingen let og aromatisk.
Hæld den varme dressing over kartoffelskiverne. Tilsæt det finthakkede løg og vend forsigtigt, så skiverne forbliver hele.
Lad salaten hvile mindst 20 minutter, så smagene kan trænge ind. Rør forsigtigt en enkelt gang imellem.
Anret Kartoffelsalat på et fad. Drys de sprøde bacontern over og pynt rigeligt med frisk purløg og persille. Servér lunkent.

Tysk Kartoffel Tilbehør Øl Sommer Deling No-nonsense 1 kg fastkogte kartofler, skrællede 150 g røget bacon i tern 1 lille løg, meget fint hakket 100 ml grøntsagsbouillon 3 spsk hvidvinseddike 1 tsk grov sennep 1 tsk sukker Salt og friskkværnet sort peber efter smag Frisk purløg, finthakket Frisk persille, finthakket Stor gryde Stegepande Skærebræt Skarp kniv Blandeskål eller stor skål Ske Grydesæt grydesaet Servisesæt servisesaet Stegepande stegepande-1 Tyske ølglas tyske-oelglas Erdinger Bierglazen Weizen - 500 ml - 6 stuks Erdinger Ølglas SCANPAN Stegepande CTX ø 28 cm - egnet til alle varmekilder - standard non-stick belægning SCANPAN ["Stegepande"] Cookinglife Serviesset Coastal Lines Ocean Beige 18-delig / 6 personer - 6 middagstallerkener, 6 morgenmadstallerkener og 6 dybe tallerkener Cookinglife Service til 6 personer Sola Pannenset Pearl 4-Delt RVS - Downdraft egnet - Kogepande ø 16, 18, 20 cm & Stegepande ø 16 cm - egnet til alle varmekilder Sola ["Pandesæt"] Hjemmelavet currywurst med pikant currysauce foodies-hjemmelavet-currywurst-med-pikant-currysauce Semmelknödel foodies-semmelknodel Bayersk Obatzda med pretzels foodies-bayersk-obatzda-med-pretzels Fischbrötchen foodies-fischbrotchen

Opskrift

Klassisk Kartoffelsalat

En autentisk Kartoffelsalat med en let vinaigrette, friske krydderurter og en herligt blød-cremet tekstur. Perfekt at dele til et koldt glas hvedeøl.

Gang	Tilbehør
Køkken	Tysk
Portioner	4 personen

Forberedelsestid

Forberedelsestid	15 min
Stivgør min.	20 min
Total	55 min

Nødvendigheder

Stor gryde
Stegepande
Skærebræt
Skarp kniv
Blandeskål eller stor skål
Ske

Ingredienser

1 kg fastkogte kartofler, skrællede
150 g røget bacon i tern
1 lille løg, meget fint hakket
100 ml grøntsagsbouillon
3 spsk hvidvinseddike
1 tsk grov sennep
1 tsk sukker
Salt og friskkværnet sort peber efter smag
Frisk purløg, finthakket
Frisk persille, finthakket

Hvordan laver du en klassisk Kartoffelsalat?

Kog kartoflerne i let saltet vand i ca. 20 minutter, til de er møre. De skal være bløde, men ikke falde fra hinanden. Hæld vandet fra og lad dem dampe et øjeblik.
Skær kartoflerne, mens de stadig er varme, i skiver på cirka en halv centimeter. At skære dem varme sørger for, at dressingen trænger godt ind.
Steg baconternene i en tør stegepande ved middelhoj varme, indtil de er sprøde. Læg dem på et stykke køkkenrulle og lad stegefedt blive i panden.
Tilsæt bouillon, eddike, sennep, sukker, salt og peber til det varme stegefedt. Rør godt rundt og bring kort i kog. Så bliver dressingen let og aromatisk.
Hæld den varme dressing over kartoffelskiverne. Tilsæt det finthakkede løg og vend forsigtigt, så skiverne forbliver hele.
Lad salaten hvile mindst 20 minutter, så smagene kan trænge ind. Rør forsigtigt en enkelt gang imellem.
Anret Kartoffelsalat på et fad. Drys de sprøde bacontern over og pynt rigeligt med frisk purløg og persille. Servér lunkent.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Kartoffelsalat smager bedst lunkent, lige fra panden. Lav den gerne en time i forvejen, for jo længere dressingen får lov at trække, desto bedre falder smagene sammen. En god kartoffelsalat er tålmodig, og det belønner sig ved det første bid.

Sæt et godt fyldt hvedeølglas ved siden af dit fad, og du har et øjeblik at nyde. Det rigtige glas gør virkelig noget for oplevelsen: et flot hvedeølglas lader skummet opbygge sig perfekt og viser den gyldne farve fra sin bedste side. Skål og guten Appetit.

Relaterede produkter

Erdinger Bierglazen Weizen - 500 ml - 6 stuks

SCANPAN Stegepande CTX ø 28 cm - egnet til alle varmekilder - standard non-stick belægning

På lager

1.335,-

Cookinglife Serviesset Coastal Lines Ocean Beige 18-delig / 6 personer - 6 middagstallerkener, 6 morgenmadstallerkener og 6 dybe tallerkener

Sola Pannenset Pearl 4-Delt RVS - Downdraft egnet - Kogepande ø 16, 18, 20 cm & Stegepande ø 16 cm - egnet til alle varmekilder

Relaterede kategorier

Grydesæt

Servisesæt

Stegepande

Tyske ølglas

Relaterede opskrifter

Hjemmelavet currywurst med pikant currysauce

Sprød pølse med en fyldig, krydret currysauce: denne opskrift bringer den ægte berlinske currywurst ind i dit eget køkken. Lækkert med en iskold øl til.

Se opskrift

Semmelknödel

Semmelknödel er luftige brødboller lavet af tørt brød, æg og krydderurter. En klassisk tysk tilbehørsret, der passer perfekt til braiseret kød, svampesauce eller ovnbagte grøntsager.

Se opskrift

Bayersk Obatzda med pretzels

Obatzda er den cremede ostecrème, der hører til på ethvert bayersk fest. Lav den selv på et kvarter og server med friske pretzels og et velfyldt glas.

Se opskrift

Fischbrötchen

Sprøde sandwichboller fyldt med syltet sild, remoulade og sprøde løg. Denne opskrift bringer smagen af et hamburgsk fiskemarked direkte ind i dit køkken.

Se opskrift