🍂 Efterårstilbud 🍁 Op til 90 % rabat – Shop nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Koreaans zoutbrood

Koreansk Brød Bagning Saltet brød Hjemmelavet Trend Vegetarisk

Koreansk saltbrød er overalt på sociale medier, og det er ikke uden grund. Disse små, rullede boller er bløde og luftige indeni, har en sprød gylden skorpe og en smøragtig fyldning, der smelter på tungen ved hver bid. Det er bedst at bage dem i gode brødforme, så varmen fordeles jævnt, og du får et perfekt resultat hver gang.

Denne opskrift giver dig seks saftige boller, perfekte at dele ved bordet eller bare spise selv, når de kommer varme fra ovnen. Én mundfuld, og du forstår, hvorfor alle er afhængige af dem.

x_ckl_recipe_markerKoreansk saltbrød Koreansk saltbrød er den bagetrend, du selv vil lave derhjemme. Luftigt, gyldenbrunt og fyldt med et smeltende smørlag. Hvordan laver du Koreansk saltbrød? Tilbehør Koreansk 6 sandwiches 25 min 18 min 90 min 2 timer 13 min

Bland 300 g hvedemel, 5 g instant gær, 20 g sukker og 5 g salt i en stor skål. Rør kort sammen.
Tilsæt 170 ml lunken sødmælk og 1 æg. Ælt i hånden eller med en køkkenmaskine, indtil dejen er glat, cirka 8 minutter.
Tilsæt 30 g blødt smør i små stykker og ælt yderligere 5 minutter, indtil dejen er elastisk og ikke længere klistrer.
Dæk skålen med plastfolie eller et fugtigt viskestykke og lad dejen hæve i 1 time på et lunt sted, indtil den er fordoblet i størrelse.
Del dejen i 6 lige store stykker. Rul hvert stykke ud til en langstrakt trekant, cirka 25 cm lang.
Læg på den brede ende af hver trekant en lille klat koldt smør (ca. 10 g per sandwich). Rul dejen stramt sammen fra den brede side mod spidsen, så smørret indkapsles.
Læg de rullede sandwiches med spidsen nedad på en bageplade eller i din brødform. Sørg for god plads mellem dem.
Dæk dem igen til og lad dem efterhæve i yderligere 30 minutter på et lunt sted.
Forvarm ovnen til 180 grader (over- og undervarme).
Pensl bollerne lige før bagning med en blanding af 30 g smeltet smør og et godt drys groft havsalt. Sørg for at pensle hvert stykke rigeligt.
Bag bollerne i ovnen i 15–18 minutter, indtil de er smukt gyldenbrune.
Tag dem ud af ovnen og pensl dem straks igen med smeltet smør og lidt ekstra groft salt. Server dem varme.

Koreansk Brød Bagning Saltet brød Hjemmelavet Trend Vegetarisk 300 g hvedemel 5 g instant gær 20 g sukker 5 g salt 170 ml sødmælk (lunken) 1 æg 30 g blødt smør (til dejen) 60 g koldt smør (til fyldet, 10 g per sandwich) 30 g smeltet smør (til pensling) Groft havsalt efter smag Stor røreskål Køkkenmaskine eller håndmixer med dejkroge Kagerulle Bageplade eller brødform Bagepapir Bagepensel Køkkenvægt Plastfolie eller viskestykke Brødforme brodforme Dejruller dejruller Bageplader bageplader Røreskål roreskal-1 Birkmann Stokbroodvorm / Bakplaat Laib & Seele for 3 Stokbroden Birkmann ["Brødform"] Birkmann Broodbakset / Broodbakvorm - Rijsmand - Broodzak - Laib & Seele 3-delig Birkmann ["Brødform"] Birkmann Broodzak Laib & Seele 38 x 45 cm Birkmann Brødpose Glutenfrit Bananbrød foodies-glutenfrit-bananbrod Bananbrød med pekannødder foodies-bananbrod-med-pekannodder

Opskrift

Koreansk saltbrød

Koreansk saltbrød er den bagetrend, du selv vil lave derhjemme. Luftigt, gyldenbrunt og fyldt med et smeltende smørlag.

Gang	Tilbehør
Køkken	Koreansk
Portioner	6 sandwiches

Forberedelsestid

Forberedelsestid	25 min
Overtid	18 min
Stivgør min.	90 min
Total	2 timer 13 min

Nødvendigheder

Stor røreskål
Køkkenmaskine eller håndmixer med dejkroge
Kagerulle
Bageplade eller brødform
Bagepapir
Bagepensel
Køkkenvægt
Plastfolie eller viskestykke

Ingredienser

300 g hvedemel
5 g instant gær
20 g sukker
5 g salt
170 ml sødmælk (lunken)
1 æg
30 g blødt smør (til dejen)
60 g koldt smør (til fyldet, 10 g per sandwich)
30 g smeltet smør (til pensling)
Groft havsalt efter smag

Hvordan laver du Koreansk saltbrød?

Bland 300 g hvedemel, 5 g instant gær, 20 g sukker og 5 g salt i en stor skål. Rør kort sammen.
Tilsæt 170 ml lunken sødmælk og 1 æg. Ælt i hånden eller med en køkkenmaskine, indtil dejen er glat, cirka 8 minutter.
Tilsæt 30 g blødt smør i små stykker og ælt yderligere 5 minutter, indtil dejen er elastisk og ikke længere klistrer.
Dæk skålen med plastfolie eller et fugtigt viskestykke og lad dejen hæve i 1 time på et lunt sted, indtil den er fordoblet i størrelse.
Del dejen i 6 lige store stykker. Rul hvert stykke ud til en langstrakt trekant, cirka 25 cm lang.
Læg på den brede ende af hver trekant en lille klat koldt smør (ca. 10 g per sandwich). Rul dejen stramt sammen fra den brede side mod spidsen, så smørret indkapsles.
Læg de rullede sandwiches med spidsen nedad på en bageplade eller i din brødform. Sørg for god plads mellem dem.
Dæk dem igen til og lad dem efterhæve i yderligere 30 minutter på et lunt sted.
Forvarm ovnen til 180 grader (over- og undervarme).
Pensl bollerne lige før bagning med en blanding af 30 g smeltet smør og et godt drys groft havsalt. Sørg for at pensle hvert stykke rigeligt.
Bag bollerne i ovnen i 15–18 minutter, indtil de er smukt gyldenbrune.
Tag dem ud af ovnen og pensl dem straks igen med smeltet smør og lidt ekstra groft salt. Server dem varme.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Relaterede produkter

Birkmann Stokbroodvorm / Bakplaat Laib & Seele for 3 Stokbroden

På lager

137,-

Birkmann Broodbakset / Broodbakvorm - Rijsmand - Broodzak - Laib & Seele 3-delig

På lager

5.0 (1)

305,-

Birkmann Broodzak Laib & Seele 38 x 45 cm

På lager

5.0 (1)

76,-

Relaterede kategorier

Brødforme

Dejruller

Bageplader

Røreskål

Relaterede opskrifter

Glutenfrit Bananbrød

Dette brød smager mere af kage. Uanset hvad det egentlig er, er det en lækker opskrift og perfekt som mellemmåltid.

Se opskrift

Bananbrød med pekannødder

Midt på eftermiddagen mærker man ofte et energidyk, kroppen har brug for brændstof. I stedet for at proppe den med sukker kan du lave dette bananbrød. Både du og din krop bliver superglade for det!

Se opskrift

5-Ingredienser Margherita

Med fem enkle ingredienser bager du en autentisk Margherita med en sprød bund og saftig tomatsauce. Mindre er mere, og denne opskrift beviser det.

Se opskrift

Aardappelgratin met room en kaas

Een klassieke aardappelgratin met dunne plakjes aardappel, room en geraspte kaas. Comfort food op zijn best, recht uit de oven.

Se opskrift

En god brødform gør virkelig en forskel i denne opskrift. Med en perforeret bund får du en sprød skorpe hele vejen rundt, mens indersiden forbliver dejlig blød og luftig. Præcis som det skal være for koreansk saltbrød. Invester i en form, der fordeler varmen godt, og du får glæde af den til mange bagegange.

Disse boller er bedst, når de er friske og varme fra ovnen. Server dem med en skål suppe, som snack til tapas eller bare som de er. Vil du gemme dem? Pak dem ind i aluminiumsfolie og varm dem kort op i ovnen næste dag ved 150 grader. Velbekomme.