🍂 Efterårstilbud: op til 90 % rabat! Køb nu

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Krydret koreansk stegt ris med kylling

Krydret koreansk stegt ris med kylling

Krydret Koreansk Hurtig Hverdag Kylling Ris

Stegt ris er allerede lækkert, men med gochujang løfter det denne ret til et helt andet niveau. Den koreanske chilipasta giver en dyb, røgagtig varme, der varmer skefuld for skefuld. Til den bedste skorpe og jævne varmefordeling bruger du bedst en stegepande uden non-stick-belægning. Ris kogt dagen før fungerer bedst, da den bliver løs og sprød ved stegning. Perfekt til hverdage, når du hurtigt vil have noget krydret på bordet.

x_ckl_recipe_markerKrydret koreansk stegt ris med kylling Koreansk stegt ris med gochujang, kylling og æg. En krydret ret, som du laver i én pande og som garanteret gør indtryk. Hvordan laver du krydret koreansk stegt ris med kylling? Hovedret Koreansk 4 personer 15 min 35 min

Skær kyllingebrystfileten i små stykker og drys med salt, peber og et drys hvidløgspulver. Lad det hvile, mens du forbereder resten.
Varm en god skvæt solsikkeolie i stegepanden ved høj varme. Steg kyllingestykkerne i 4 til 5 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte. Tag kyllingen op af panden og læg den til side.
Tilsæt lidt mere olie til panden. Svits løg og hvidløg ved medium varme i 2 minutter, indtil de er bløde. Tilsæt derefter gulerod og peberfrugt og steg yderligere 3 minutter.
Tilsæt risen kogt dagen før til panden. Pres den godt ned og lad den stege uforstyrret i 2 minutter, så der udvikler sig en let skorpe. Vend derefter og gentag én gang mere.
Lav en fordybning i midten af risen. Tilsæt gochujang, sojasauce og sesamolie. Rør det godt ind i risen, indtil den er jævnt orange-rød.
Kom kyllingen tilbage i panden og vend det hele godt sammen. Smag til og tilsæt ekstra gochujang, hvis du vil have det stærkere.
Steg æggene blødt på en separat pande, så blommen stadig er flydende. Fordel risen på tallerkenerne og læg et stegt æg ovenpå hver portion.
Pynt med skåret forårsløg og sesamfrø. Server med det samme og nyd varmen.

Krydret Koreansk Hurtig Hverdag Kylling Ris 400 g ris kogt dagen før (hvid) 300 g kyllingebryst 2 spiseskefulde gochujang (koreansk chilipasta) 2 spiseskefulde sojasauce 1 spiseskefuld sesamolie 1 rød peberfrugt, i små stykker 1 gulerod, revet eller i julienne 1 løg, finthakket 3 fed hvidløg, finthakkede 4 æg 2 forårsløg, i tynde ringe 1 spiseskefuld sesamfrø Solsikkeolie til stegning Salt og peber efter smag Et drys hvidløgspulver Stor stegepande (mindst 28 cm) Lille stegepande (til æggene) Træspatel eller wokspatel Skærebræt Skarpt køkkenkniv Rivejern Stegepande uden non-stick belægning stegepande-uden-non-stick-belaegning Rivejern rivejern Knivsæt knivsaet Skærebræt skaerebraet Beka Koekenpan Maestro RVS med tegengreep ø 32 cm - egnet til alle varmekilder - uden non-stick belægning Beka ["Stegepande"] Beka Stegepande Cicla - RVS - ø 20 cm - egnet til alle varmekilder - uden non-stick belægning Beka ["Stegepande"] Blackwell Stegepande Carbon Stål ø 20 cm - egnet til alle varmekilder - uden non-stick belægning Blackwell Stegepande De Buyer Stegepande Lyonnaise Carbone Plus - Pladejern - ø 32 cm - uden non-stick belægning De Buyer ["Stegepande"] Krydret koreansk bulgogi med gochujang foodies-krydret-koreansk-bulgogi-med-gochujang Pittig kylling med gochujang og sesam foodies-pittig-kylling-med-gochujang-og-sesam Saftig entrecote med urtesmør foodies-saftig-entrecote-med-urtesmor Koreansk hotdog (Korean Corn Dog) foodies-koreansk-hotdog-korean-corn-dog

Opskrift

Krydret koreansk stegt ris med kylling

Koreansk stegt ris med gochujang, kylling og æg. En krydret ret, som du laver i én pande og som garanteret gør indtryk.

Gang	Hovedret
Køkken	Koreansk
Portioner	4 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	15 min
Total	35 min

Nødvendigheder

Stor stegepande (mindst 28 cm)
Lille stegepande (til æggene)
Træspatel eller wokspatel
Skærebræt
Skarpt køkkenkniv
Rivejern

Ingredienser

400 g ris kogt dagen før (hvid)
300 g kyllingebryst
2 spiseskefulde gochujang (koreansk chilipasta)
2 spiseskefulde sojasauce
1 spiseskefuld sesamolie
1 rød peberfrugt, i små stykker
1 gulerod, revet eller i julienne
1 løg, finthakket
3 fed hvidløg, finthakkede
4 æg
2 forårsløg, i tynde ringe
1 spiseskefuld sesamfrø
Solsikkeolie til stegning
Salt og peber efter smag
Et drys hvidløgspulver

Hvordan laver du krydret koreansk stegt ris med kylling?

Skær kyllingebrystfileten i små stykker og drys med salt, peber og et drys hvidløgspulver. Lad det hvile, mens du forbereder resten.
Varm en god skvæt solsikkeolie i stegepanden ved høj varme. Steg kyllingestykkerne i 4 til 5 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte. Tag kyllingen op af panden og læg den til side.
Tilsæt lidt mere olie til panden. Svits løg og hvidløg ved medium varme i 2 minutter, indtil de er bløde. Tilsæt derefter gulerod og peberfrugt og steg yderligere 3 minutter.
Tilsæt risen kogt dagen før til panden. Pres den godt ned og lad den stege uforstyrret i 2 minutter, så der udvikler sig en let skorpe. Vend derefter og gentag én gang mere.
Lav en fordybning i midten af risen. Tilsæt gochujang, sojasauce og sesamolie. Rør det godt ind i risen, indtil den er jævnt orange-rød.
Kom kyllingen tilbage i panden og vend det hele godt sammen. Smag til og tilsæt ekstra gochujang, hvis du vil have det stærkere.
Steg æggene blødt på en separat pande, så blommen stadig er flydende. Fordel risen på tallerkenerne og læg et stegt æg ovenpå hver portion.
Pynt med skåret forårsløg og sesamfrø. Server med det samme og nyd varmen.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

En stor, robust stegepande er hemmeligheden bag godt stegt ris. Den høje temperatur og den store stegeflade sikrer, at risen bliver sprød i stedet for at dampe. Vælg en pande, der fordeler varmen jævnt og kan holde til det, selv når panden er fyldt til randen. Så får du hver gang den bedste smag ud af dine ingredienser.

Vil du have det endnu stærkere? Tilsæt en skåret rød chili eller en skvæt sriracha på tallerkenen. Er du til ekstra umami? En skvæt østersauce i risen gør underværker. Denne ret er nem at tilpasse efter din smag. Og det er netop det, der gør madlavning så sjovt.

Relaterede produkter

Beka Koekenpan Maestro RVS med tegengreep ø 32 cm - egnet til alle varmekilder - uden non-stick belægning

På lager

755,-

Beka Stegepande Cicla - RVS - ø 20 cm - egnet til alle varmekilder - uden non-stick belægning

På lager

4.0 (1)

344,-

Blackwell Stegepande Carbon Stål ø 20 cm - egnet til alle varmekilder - uden non-stick belægning

De Buyer Stegepande Lyonnaise Carbone Plus - Pladejern - ø 32 cm - uden non-stick belægning

På lager

4.6 (11)

526,-

Relaterede kategorier

Stegepande uden non-stick belægning

Rivejern

Knivsæt

Skærebræt

Relaterede opskrifter

Krydret koreansk bulgogi med gochujang

Koreansk bulgogi med en krydret gochujang-marinade, stegt ved høj varme for den bedste skorpe. Perfekt til dem, der gerne vil have lidt ekstra varme på tallerkenen.

Se opskrift

Pittig kylling med gochujang og sesam

Saftigt kyllingebryst med en stærk gochujang-marinade, gyldenbrunt stegt på stegepanden. Simpelt, hurtigt og med et seriøst spark.

Se opskrift

Saftig entrecote med urtesmør

En perfekt stegt entrecote med hjemmelavet urtesmør. Simpelt, velsmagende og klar på under tyve minutter.

Se opskrift

Koreansk hotdog (Korean Corn Dog)

Den koreanske hotdog er en ægte gadestandsnack med en sprød skorpe af dej og panko, fyldt med en saftig pølse eller smeltet ost. Friter dem gyldne og server med din foretrukne dip.

Se opskrift

Bibimbap

Bibimbap er den koreanske klassiker, hvor alt samles i én skål: duftende ris, farverige grøntsager, et spejlet æg og en god skefuld gochujang. Simpelt, velsmagende og utroligt tilfredsstillende.

Se opskrift