🍂 Efterårstilbud: op til 90 % rabat! Shop nu

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem MOINK balls fra grillen

MOINK balls fra grillen

BBQ

Som BBQ-entusiast kan jeg fortælle dig: det er den slags ret, der altid forsvinder, inden du selv når at tage. MOINK Balls er en klassiker fra den amerikanske BBQ-verden. Simpel, men så veleksekveret at den bliver vanedannende lækker.

Opskrift

MOINK Balls fra grillen

Det er præcis den slags ret, hvor folk siger: "Bare én til" – og pludselig er de væk.

Gang	Tilbehør
Køkken	Amerikansk
Portioner	± 20 baller

Forberedelsestid

Forberedelsestid	1 time 30 minutter
Total	1 time 30 minutter

Nødvendigheder

BBQ med låg
Trækul + eventuelt røgtræ (æble eller kirsebær)
Pensel til at påføre glazen
Røreskål
Satépinde (valgfrit)

Ingredienser

500 g oksekødsfars
10 skiver bacon (halveret)
1 æg
2 spsk rasp
1 tsk hvidløgspulver
1 tsk løgpulver
1 tsk paprika
½ tsk chilipulver (valgfrit)
Salt og peber
4 spsk BBQ-sauce
1 spsk honning
1 spsk brun sukker

MOINK Balls BBQ

Trin 1: Lav kødfarsblanding

Bland oksekødsfars i en skål med:

æg
rasp
krydderier
salt og peber

Ælt det kort igennem. Ikke for længe, ellers bliver ballerne seje.

Form små baller på ca. 3–4 cm.

💡 Tip: hold dem små. Det giver bedre tilberedning og mere bacon pr. bid

Trin 2: Bacon

Rul hver kødbolle ind i en halv skive bacon og fastgør eventuelt med en kødpind.

Trin 3: Indirekte grillning

Indstil din BBQ til 120–130°C indirekte varme.

Læg MOINK balls på risten og luk låget. Lad dem tilberede roligt.

👉 Efter cirka 40 minutter begynder baconen at blive flot sprød.

Trin 4: Påfør glaze

Bland BBQ-sauce, honning og brun sukker.

Pensl ballerne rigeligt med glazen de sidste 10–15 minutter.

Lad dem karamellisere lidt, til de er flot sticky og blanke.

Trin 5: Servering

Tag dem af grillen og server straks.

Perfekt som:

snack til drinks
BBQ snack
en del af en større grillfest

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Sjov kendsgerning om MOINK balls

Navnet MOINK balls stammer fra den amerikanske barbecuekultur og er en sammentrækning af lydene, som køer ("Moo") og grise ("Oink") laver, hvilket henviser til oksekødsboller pakket ind i bacon. Retten opstod som en joke omkring 2008 på BBQ Brethren-forummet af Larry Gaian, oprindeligt lavet med frosne kødballer.

MOINK balls er den ultimative BBQ-snack: saftig fars, sprød bacon og en sticky glaze gør dem uimodståelige. Perfekte til en hyggelig grillfest med venner eller familie. Sørg for at have dit BBQ-udstyr inden for rækkevidde, for disse baller går hurtigt!

Relaterede produkter

Blackwell Dutch Oven BBQ sæt Gietijzer

Blackwell Grillplade BBQ / Bagplade Gussejern ø 30 cm - uden non-stick belægning 2-sidet

Cookinglife BBQ Starter Brikettenstarter Fire & Flavour 30.5 cm - Varmebestandigt Metal Sort

Cookinglife BBQ Sauspannetje Fire & Flavour RVS ø 11.5 cm - Inkluderer sort silikone pensel

Relaterede kategorier

BBQ

BBQ Redskaber

BBQ Grillplader & Riste

BBQ Røgetræ & Røgchunks

Relaterede opskrifter

Thüringer Braadworst fra Kamadoen

Thüringer braadworst er en klassiker, som kamadoen løfter til et helt nyt niveau. Den keramiske kerne sørger for konstant varme og præcis den smule røg, der gør denne pølse uimodståelig.

Se opskrift