Opskrift

Nyd en lækker gugelhupf

Hvad er rundt og lækkert? Præcis... En gugelhupf! Denne klassiker er ikke kun smuk at se på, men også uimodståeligt blød og luftig indeni. Perfekt til kaffen, som dessert eller som prangende centerpiece på festbordet. Ét bid, og du forstår, hvorfor denne tidløse opskrift aldrig går af mode!

Gang	Dessert
Køkken	Hollandsk
Portioner	1 gugelhupf

Forberedelsestid

Forberedelsestid	15 min
Overtid	65-70
Stivgør min.	2 min
Total	80 min

Nødvendigheder

Ovn
Gugelhupfform
Skål
Håndmixer
Rist
Si

Ingredienser

200 g mel
150 g smør
150 g sukker
3 æg
1 pose vaniljesukker
100 g rosiner
En knivspids salt
Flormelis

Lækker gugelhupf

Tænd ovnen og sørg for, at risten sidder lidt under midten. Smør formen med smør og drys let med mel, eller brug bagespray. Pisk smørret blødt og cremet i en stor skål. Tilsæt derefter kageblanding, æg og mælk på én gang. Rør det hele sammen på lav hastighed med en håndmixer i 1 minut, til der dannes en jævn masse. Pisk derefter dejen på høj hastighed i ca. 3 minutter, til den er let og luftig. Hæld dejen direkte i gugelhupfformen.

Bag gugelhupfen i 65-70 minutter, til den er gennembagt og gyldenbrun.
Tag den ud af ovnen, og lad den hvile i formen i ca. 2 minutter.
Vend derefter forsigtigt gugelhupfen ud af formen og lad den køle helt af på en rist. Drys den afkølede gugelhupf med flormelis.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale