4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser
🍂 Efterårstilbud 🍁 Op til 90 % rabat – Shop nu!
Pålidelig levering fra eget lager
Bestilt i dag = hurtig levering
Gratis fragt ved køb over 99 €.
Pålidelig levering fra eget lager
4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser
Pålidelig levering fra eget lager

Røget kylling i en poke bowl fungerer overraskende godt. Du får den dybe, røgede smag, som går perfekt sammen med frisk agurk, cremet avocado og en umami-rig sesam-sojadressing. Server det hele i flotte poke bowl skåle og du har et måltid, der ser lige så godt ud, som det smager. Denne opskrift er klar på under 30 minutter og falder i god jord hos alle ved bordet.

Opskrift

Poke Bowl med røget kylling

En farverig poke bowl med saftig røget kylling, friske grøntsager og en cremet sesam-sojadressing. Hurtig at lave og imponerende at sætte på bordet.

Gang Hovedret
Køkken Hawaiiansk
Portioner 2 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid 20 min
Stivgør min. 10 min
Total 30 min

Nødvendigheder

  • Mellemstor gryde med låg
  • Rørskål
  • Skærebræt
  • Skarpt kniv
  • Lille skål til dressingen
  • Træske
  • Poke bowl skåle

Ingredienser

  • 300 g sushiris
  • 2 spsk riseddike (til risen)
  • 1 tsk sukker
  • En knivspids salt
  • 300 g røget kylling (færdig, fra slagteren eller supermarkedet)
  • 1 avocado
  • 1 agurk
  • 6 radiser
  • 100 g edamame (frossen, tøet op)
  • 2 forårsløg
  • 2 spsk sesamfrø
  • Chiliflager efter smag
  • 3 spsk sojasovs (til dressingen)
  • 1 spsk sesamolie
  • 1 spsk riseddike (til dressingen)
  • 1 tsk honning
  • 0,5 tsk ingefærpulver

Hvordan laver du en poke bowl med røget kylling?

    1. Kog sushirisen efter anvisningen på pakken. Skyl risen først godt under koldt vand, indtil vandet er klart. Kog herefter med den rette mængde vand og lad den efter kogning stå tildækket i 10 minutter.
    2. Rør riseddike, sukker og en knivspids salt i den varme ris. Brug en træske og vend det forsigtigt i, så riskornene forbliver hele. Lad risen køle til stuetemperatur.
    3. Lav dressingen: bland sojasovs, sesamolie, riseddike, honning og ingefærpulver i en lille skål. Rør godt og smag til, så det står i god balance. Tilsæt eventuelt et par dråber ekstra honning, hvis du vil have den lidt sødere.
    4. Riv den røgede kylling i fine strimler med hænderne eller to gafler. Kom dem i en skål og vend to spiseskefulde af dressingen i. Lad det trække lidt, mens du forbereder grøntsagerne.
    5. Skær agurken i tynde halvmåner, avocadoen i skiver og radiserne i papirtynde skiver. Skær forårsløgene i skrå skiver. Dup edamame tørre, hvis du bruger dem fra fryseren.
    6. Fordel risen i skålene. Anret den røgede kylling, agurk, avocado, radiser og edamame pænt ved siden af hinanden. Tag dig tid til dette trin — øjet vil også have noget.
    7. Dryp den resterende dressing over skålene. Drys med sesamfrø, forårsløg og eventuelt et nip chiliflager for lidt ekstra bid. Servér med det samme.

Det gode ved en poke bowl er, at du kan sammensætte den helt efter din smag. Ikke vild med edamame? Skift det ud med majs eller kogt rødbede. Mere styrke? Tilsæt sriracha i dressingen. Basen forbliver den samme, mulighederne er uendelige. Så du spiser næsten aldrig to ens bowls.

En god skål fuldender retten. Stor nok til ris, toppings og en ordentlig skvæt dressing, og pæn nok til at stille direkte på bordet. Vælg skåle, der kan tåle opvaskemaskine, for efter nydelsen vil du også gerne rydde op hurtigt.