4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Op til 90 % rabat. Kæmpe udsalg – køb nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

Hjem Perfekt poké bowl med laks, avocado og wakame

Opskrifter

Vi bliver i bowl-stemningen, altså! Forrige uge postede jeg allerede en opskrift på en lækker healthy bowl, jeg lavede, og nu er det tid til en poké bowl. Ikke sikker på, hvad det er? Selvom navnet måske antyder noget andet: det har slet ikke noget at gøre med Pokemon. Poké-bowlen stammer traditionelt fra Hawaii og serveres der med frisk fisk og grøntsager. Den minder meget om sushi, bare uden besværet med at rullerne.

For nogle uger siden bestilte jeg sådan en lækker bowl hos Poké Perfect, men denne gang syntes jeg, det var tid til at lave den selv. Den traditionelle bowl laves med sushiris, men jeg gav den mit eget twist. Resultatet? Et virkelig lækkert måltid med mange forskellige smagsnuancer, som mætter godt uden at blive overmæt. Absolut værd at lave!

Opskrift

Perfekt poké bowl med laks, avocado og wakame

En lækker poké bowl med røget laks, cremet avocado og wakame, toppet med en let sojadressing. Hurtig at lave og fuld af smag og farve.

Gang	Hovedret
Køkken	Hawaii
Portioner	2

Forberedelsestid

Forberedelsestid	22 min
Total	22 min

Nødvendigheder

Gryde
En anden gryde med dampindsats
Stegepande

Ingredienser

150 g ris (jeg bruger altid brune ris)
150 g haricots verts
200 g røget laks
1 avocado
1/2 agurk
1 bæger wakame (tangsalat)
2 spsk. sojasauce
1/2 spsk. olivenolie
Saften af 1/4 citron
1 spsk. sesamfrø
3 forårsløg
Evt. 1/4 rød chili

poké bowl med laks, avocado og wakame

1. Kog risene til de er møre og lad dem derefter køle lidt af; du kan også lade risene køle helt af, alt efter hvad du foretrækker. Rist sesamfrøene gyldne på en tør pande, og damp haricots verts i cirka 5 minutter i en dampindsats. Har du ikke sådan en? Kog dem så bare.

2. Imens skærer du agurken i tern, avocadoen og laksen i strimler, forårsløgene i ringe, og finthak den røde chili. Bland sojasaucen med olivenolien og citronsaften i en lille skål. Fordel risene på tallerkenerne, og læg derefter ingredienserne ovenpå – gerne i hver deres ‘felt’.

3. Til sidst fordeler du sesamfrøene, forårsløgene, evt. lidt peber og sojasausblandingen over retten. Velbekomme!

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Denne poké bowl er ideel, hvis du hurtigt vil have et sundt og nærende måltid på bordet. Brune ris giver retten en solid base, mens wakame og sojadressingen sørger for en dejlig umamismag.

Varier gerne toppingen efter smag. Tilsæt lidt rød chili for et spicy kick, eller erstat laksen med tun eller tofu for en anden vinkel. Brug et godt skarpt skærebræt og en solid kniv for det fineste snit.