🍂 Efterårstilbud: op til 90 % rabat! Shop nu

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Vegansk sushi bowl

Vegansk sushi bowl

Opskrifter

Ja, du læser rigtigt: ikke bare vegetarisk, men en vegansk sushi bowl! Vegan betyder vegansk, hvilket betyder, at retten ikke indeholder nogen animalske produkter. Så ingen kød eller fisk, og heller ikke mælk, æg, honning eller andre animalske ingredienser.

Jeg laver ikke bevidst vegansk mad: jeg kan godt lide et stykke kød eller fisk, og jeg bruger også gerne andre animalske produkter i mine retter. Alligevel er det sjovt af og til at prøve noget nyt, og vegansk er helt nyt for mig. Jeg kan forestille mig, at du tænker ’hvad pokker skal man så spise’, det gjorde jeg også nemlig 😉

Opskrift

Vegan sushi bowl

Denne veganske sushi bowl kombinerer brune ris med ristede shiitakes, frisk avocado og sprøde grøntsager. En hurtig og sund ret fuld af asiatiske smagsnuancer.

Gang	Hovedret
Køkken	Japansk
Portioner	2

Forberedelsestid

Forberedelsestid	30 min
Total	30 min

Nødvendigheder

Stor skål
Saks
Wok eller stegepande

Ingredienser

150 g (runde) brune ris
1 spsk. sesamolie
150 g friske shiitakes, i strimler (eller 50 g tørrede shiitakes, som du først lader trække i varmt vand i 8 timer)
1 spsk. sojasauce
1 avocado
2 forårsløg
2 noriblad
½ agurk
10 radiser
2 spsk. sushi-ingefær
2 spsk. ristede sesamfrø

Vegan sushi bowl

1. Kog risen efter anvisningen på pakken og dræn den, så snart den er færdig. Skær imens shiitakerne i strimler, avocadoen i tern, forårsløg i ringe, radiser i skiver og agurken i tern. Klip noribladene i tern på ca. 1 x 1 cm.

2. Hvis du bruger tørrede shiitakes, hæld dem nu fra. Varm sesamolien og steg shiitakerne i 1 minut. Tilsæt sojasaucen og steg endnu et minut. Sluk derefter for varmen og lad shiitakerne ligge et øjeblik i panden.

3. For at lave dressingen blander du alle ingredienserne i en skål. Læg et par forårsløg og shiitakestrimler til side — dem bruger du som pynt. Tag en flot skål og vend nu alle ingredienserne sammen undtagen sesamfrøene. Hæld dressingen over salaten og bland godt. Fordel på to skåle og pynt med forårsløg, shiitake og sesamfrø. Yum!

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Denne sushi bowl er ideel, hvis du hurtigt vil have noget lækkert og sundt på bordet. Kombinationen af velsmagende shiitakes, cremet avocado og friske grøntsager giver et afbalanceret måltid, som samtidig er smukt at se på.

Varier efter smag ved at tilsætte ekstra grøntsager, som edamame eller gulerodsstænger. Server straks efter anretning, så risen holder sig varm og avocadoen er frisk.