4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser
🍂 Efterårstilbud 🍁 Op til 90 % rabat – Shop nu!
Pålidelig levering fra eget lager
Bestilt i dag = hurtig levering
Gratis fragt ved køb over 99 €.
Pålidelig levering fra eget lager
4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser
Pålidelig levering fra eget lager
Bestilt i dag = hurtig levering
Gratis fragt ved køb over 99 €.
Pålidelig levering fra eget lager

Poke bowlen er længe holdt op med at være en trend — det er simpelthen en af de lækreste måder at samle råvarer, fisk og ris i én skål. Frisk tun er den ubestridte stjerne her: blød, fuld af smag og smuk rød i farven. Sørg for at købe tun i sashimi-kvalitet hos en pålidelig fiskehandler. Poke Bowl skåle og dit bord ser straks festligt ud.

Opskrift

Poke Bowl med tun

En klassisk poke bowl med frisk tun, moden avocado og en umami-rig sesam-sojadragt. Hawaii på bordet, bare derhjemme.

Gang Hovedret
Køkken Hawaiiansk
Portioner 2 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid 20 min
Køletid 15 min
Total 35 min

Nødvendigheder

  • Riskoger eller gryde
  • Blandeskål
  • Skarp kniv
  • Skærebræt
  • Lille skål eller sprøjtepose
  • Poke Bowl skåle

Ingredienser

  • 300 g tun i sashimi-kvalitet
  • 300 g sushiris
  • 2 spsk riseddike (til risen)
  • 1 tsk sukker
  • En knivspids salt
  • 3 spsk sojasauce
  • 1 spsk sesamolie
  • 1 spsk riseddike (til marinaden)
  • 1 tsk gochugaru eller chiliflager
  • 1 moden avocado
  • 1 spsk citronsaft
  • ½ agurk
  • 4 radiser
  • 2 forårsløg
  • 100 g edamame (udskallede, frosne er fint)
  • 2 spsk tørret tang (wakame)
  • 3 spsk mayonnaise
  • 1,5 tsk sriracha
  • Et skvæt limesaft
  • 1 spsk hvide sesamfrø

Hvordan laver du en poke bowl med tun?

    1. Kog sushirisen efter anvisningen på pakken. Kom den varme ris i en skål, hæld riseddiken over og tilsæt en knivspids salt og sukker. Vend forsigtigt rundt og lad risen køle af til stuetemperatur.
    2. Lav marinaden til tunen: bland sojasauce, sesamolie, riseddike og gochugaru i en skål. Skær tunen i tern på cirka 1,5 cm og vend dem i marinaden. Dæk til og sæt i køleskabet i 15 minutter.
    3. Skær avocadoen i tynde skiver og dryp straks citronsaft på, så den ikke tager farve. Skær agurken i halve skiver og forårsløgene i fine ringe. Halver radiserne.
    4. Lav sriracha-mayo: bland mayonnaise med sriracha og et par dråber limesaft. Kom det i en lille skål eller sprøjtepose for et pænt resultat.
    5. Fordel den afkølede ris i skålene. Anret den marinerede tun, avocado, agurk, edamame, radiser og tang pænt ved siden af hinanden på risen.
    6. Dryp sriracha-mayo over bowlen. Drys sesam og forårsløg over. Server med det samme — jo friskere, jo bedre.

Styrken ved en god poke bowl ligger i balancen: cremet avocado, salt sojasauce, et strejf af varme fra sriracha og risens blødhed. Alt spiller sammen. Du kan skifte toppings i det uendelige: mango, syltet ingefær, majs eller sprød løg. Gør det nyt hver gang og find din egen favorit.

Præsentation tæller. En smuk skål fuldender virkelig retten, for mad starter med øjnene. Vælg rummelige skåle med karakter, så du kan anrette alle toppings pænt ved siden af hinanden. Så serverer du noget, du kan være stolt af — uanset om du laver mad til dig selv eller til hele bordet.