4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser
🍂 Efterårstilbud 🍁 Op til 90 % rabat – Shop nu!
Pålidelig levering fra eget lager
Bestilt i dag = hurtig levering
Gratis fragt ved køb over 99 €.
Pålidelig levering fra eget lager
4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser
Pålidelig levering fra eget lager
Bestilt i dag = hurtig levering
Gratis fragt ved køb over 99 €.
Pålidelig levering fra eget lager

En pokébowl er beviset på, at sund mad også kan se fantastisk ud. Du kombinerer farverige, friske ingredienser, en dressing der binder det hele sammen, og sprød tofu som du virkelig ikke vil undvære. Servér det hele i flotte pokébowl-skåle og du har straks et bord, som alle bliver glade af. Denne opskrift fungerer perfekt som weekendfrokost, hverdagsmad eller bare når du har lyst til noget farverigt og velsmagende.

Opskrift

Pokébowl med sprød tofu

En solid pokébowl med sprødstegt tofu, ris, friske grøntsager og en cremet sesam-dressing. Perfekt til dig selv eller endnu sjovere at dele.

Gang Hovedret
Køkken Hawaiiansk
Portioner 2 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid 20 min
Total 45 min

Nødvendigheder

  • Stegepande
  • Gryde
  • Skærebræt
  • Skarp kniv
  • Blandeskål
  • Køkkenrulle
  • Pokébowl-skåle

Ingredienser

  • 400 g fast tofu (naturel)
  • 300 g sushiris
  • 1 avocado
  • 1 agurk
  • 150 g rødkål
  • 150 g cherrytomater
  • 2 forårsløg
  • 2 spsk. sojasovs (til marinaden)
  • 1 spsk. sesamolie
  • 2 tsk. riseddike (1 til marinaden, 1 til risen)
  • Solsikkeolie (til stegning)
  • 2 spsk. tahin
  • 1 spsk. sojasovs (til dressingen)
  • 1 spsk. limesaft
  • 1 tsk. honning
  • 2 spsk. vand
  • 2 spsk. sesamfrø
  • Frisk koriander efter smag
  • En knivspids salt

Hvordan laver du en pokébowl med sprød tofu?

    1. Dup tofuen grundigt tør med køkkenrulle. Skær den i tern på cirka 2 cm.
    2. Bland i en skål 2 spsk. sojasovs, 1 spsk. sesamolie og 1 tsk. riseddike. Læg tofuen i marinaden og lad den trække 15 minutter.
    3. Kog imens sushirisen efter anvisningen på pakken. Skyl risen med koldt vand og smag til med 1 spsk. riseddike og et nip salt.
    4. Varm en skvæt solsikkeolie på en pande ved medium varme. Steg tofuternene 3–4 minutter på hver side, indtil de er gyldne og sprøde. Læg dem til side.
    5. Lav sesamdressingen: rør 2 spsk. tahin, 1 spsk. sojasovs, 1 spsk. limesaft, 1 tsk. honning og 2 spsk. vand sammen til en glat sauce.
    6. Skær agurken i tynde skiver, halver cherrytomaterne, snit rødkålen fint og skær avocadoen i skiver.
    7. Fordel risen i skålene. Anret grøntsagerne, avocadoen og den sprøde tofu pænt ovenpå. Dryp sesamdressingen over og drys med sesamfrø og eventuelt lidt frisk koriander.

Det smukke ved en pokébowl er, at du kan sammensætte den helt efter din egen smag. Er du ikke fan af koriander? Drop det. Vil du have mere bid? Tilføj nogle edamamebønner eller stegte champignoner. Basen er klar, resten bestemmer du. Så bliver retten altid overraskende.

En pokébowl fortjener en skål, der ser lige så godt ud som indholdet. Vælg rummelige, farverige skåle, så alle ingredienserne kommer til deres ret. Sammen ved bordet, hver med sin egen skål fyldt med farver: det er ren nydelse.