4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser
Pålidelig levering fra eget lager
Bestilt i dag = hurtig levering
Gratis fragt ved køb over 99 €.
Pålidelig levering fra eget lager
4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser
Pålidelig levering fra eget lager

Pulled chicken med søde kartofler og kokos

Slowcooking er måske den mest afslappede måde at lave mad på, der findes. Du smider det hele i din slowcooker eller multicookeren, sætter den på slow cook-indstillingen, og resten passer sig selv. Denne pulled chicken med søde kartofler, kokosmælk og et strejf af chili er præcis den slags opskrift, hvor du efter en lang dag kommer hjem til et varmt, duftende køkken. Server med ris eller naan, og du har et komplet måltid, der gør alle ved bordet glade.

Opskrift

Pulled chicken med søde kartofler og kokos

Denne pulled chicken med søde kartofler og kokosmælk lader din multicooker gøre det hårde arbejde. Bare smid det hele i, og et par timer senere står der noget smagfuldt på bordet.

Gang Hovedret
Køkken Asiatisk inspireret
Portioner 4 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid 15 min
Total 6 timer 15 min

Nødvendigheder

  • Multicooker eller slowcooker
  • Skærebræt
  • Skarp kniv
  • To gafler (til at rive kyllingen)
  • Målebæger

Ingredienser

  • 600 g kyllingefilet
  • 2 søde kartofler (ca. 400 g)
  • 1 dåse flåede tomater (400 g)
  • 400 ml kokosmælk (1 dåse)
  • 1 løg
  • 3 fed hvidløg
  • 1,5 tsk rød karrypulver
  • 0,5 tsk chilipulver
  • 1 tsk stødt spidskommen
  • Salt og peber efter smag
  • Saft af 0,5 lime
  • Frisk koriander til pynt
  • Ris eller naan til servering

Hvordan laver du pulled chicken med søde kartofler og kokos i multicookeren?

    1. Pil og hak løg og hvidløg. Skræl de søde kartofler og skær dem i tern på cirka 2 cm.
    2. Læg kyllingefileterne i multicookerens indre gryde. Tilsæt løg, hvidløg og tern af søde kartofler.
    3. Hæld kokosmælken og de flåede tomater i. Tilsæt rødt karrypulver, chilipulver, spidskommen, salt og peber og rør det kort igennem.
    4. Sæt multicookeren på slow cook-indstillingen på lav (Low) og lad den tilberede i 6 til 7 timer. Vil du være færdig hurtigere, vælg høj (High) og regn med 3 til 4 timer.
    5. Tag kyllingefileterne ud af gryden og riv dem fra hinanden med to gafler til fine strimler. Læg den pulled chicken tilbage i saucen og rør godt.
    6. Smag til og juster med ekstra salt, peber eller et skvæt limesaft for friskhed.
    7. Servér pulled chicken med dampet ris eller varm naan. Pynt med frisk koriander og en limebåd.

Denne opskrift er perfekt til travle dage, hvor du alligevel vil nyde et ægte, hjemmelavet måltid. Multicookeren overtager madlavningen, mens du laver andre ting. Resterne kan nemt opbevares i køleskabet og er mindst lige så gode næste dag, fordi smagene udvikler sig endnu mere. Sådan laver du mad smart, uden at gå på kompromis med smagen.

En god multicooker med et slowcook-program er en af de køkkenmaskiner, du bliver glad for uge efter uge. Den fungerer til supper, gryderetter, pulled meats og endda desserter. Kvalitet, der tjener sig ind igen, dag efter dag.