🍂 Efterårstilbud 🍁 Op til 90 % rabat – Shop nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Romige courgettesoep

Vegetarisk Hurtig Sommer Sup Komfortmad

Squashsuppe er en af de retter, du bliver ved med at lave igen og igen, fordi den er hurtig, mættende og alle er glade for den. Med en god suppegryde klarer du det let til fire personer. En god skvæt piskefløde og nogle friske krydderurter gør forskellen mellem almindelig suppe og noget, man virkelig nyder.

Opskrift

Cremet squashsuppe

Denne cremede squashsuppe er præcis, hvad du har brug for på en hverdag aften. Enkel, velsmagende og klar til hele familien.

Gang	Forret
Køkken	Hollandsk
Portioner	4 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	10 min
Total	30 min

Nødvendigheder

Suppegryde
Skærebræt
Skarp kniv
Stavblender
Træske
Målebæger

Ingredienser

4 squash (ca. 800 g)
1 stor kartoffel
1 løg
2 fed hvidløg
1 liter grøntsagsbouillon
100 ml piskefløde
2 spsk olivenolie
Salt og peber efter smag
Et nip revet muskatnød
Frisk basilikum eller purløg, til pynt

Hvordan laver du cremet squashsuppe?

Skræl løget og hvidløget og hak dem fint. Skær squash i grove stykker. Skræl kartoflen og skær den i tern.
Varm en sjat olivenolie i suppegryden ved middel varme. Svits løg og hvidløg blidt, til de er gennemsigtige, cirka 3 minutter.
Tilsæt squash og kartoffeltern og rør godt. Lad dem stege med i 2 minutter.
Hæld grøntsagsbouillonen i, så det dækker. Bring det i kog og lad suppen simre ved lav varme i 20 minutter, indtil squash og kartofler er møre.
Tag gryden af varmen og purér suppen glat med en stavblender. Rør piskefløden i og smag til med salt, peber og et nip revet muskatnød.
Varm suppen evt. op igen, men lad den ikke koge. Fordel i dybe tallerkener eller skåle og pynt med en sjat olivenolie og nogle friske basilikumblade eller purløg.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Relaterede produkter

Sola Soeppan Juvia RVS Downdraft og Induktions egnet ø 24 cm / 5.5 liter - egnet til alle varmekilder

Midlertidigt udsolgt

4.8 (4)

633,-

Beka Soeppan Maestro RVS med deksel ø 24 cm / 7.4 liter - egnet til alle varmekilder

På lager

954,-

Cookinglife Soeppan - Emalje - Sort - ø 24 cm / 8 liter - emaljeret non-stick belægning

Sola Soeppan - Induktionsvenlig - 9 liter - egnet til alle varmekilder

På lager

5.0 (2)

420,-

Relaterede kategorier

Suppegryde

Suppeske

Suppeskåle

Skeer

Relaterede opskrifter

Fyldte squash med hakket oksekød og tomatsauce

Fyldte squash fra ovnen med en velsmagende fyldning af hakket oksekød, krydderier og tomatsauce. Nemme at lave, lækre at dele.

Se opskrift

Pasta al limone met gegrilde courgette

Pasta al limone met gegrilde courgette is een frisse Italiaanse klassieker die je snel op tafel zet. Romige citroenboter, knapperige courgette en een flinke sneeuw van Parmezaan: simpel maar genieten.

Se opskrift

Courgetti met Avocado-Pesto en Burrata

Courgette gedraaid tot slanke sliertjes, omgeschept met een romige avocado-pesto van basilicum en cashewnoten, en afgetopt met zachte burrata. Gezond eten was nog nooit zo lekker.

Se opskrift

Aardappelgratin met room en kaas

Een klassieke aardappelgratin met dunne plakjes aardappel, room en geraspte kaas. Comfort food op zijn best, recht uit de oven.

Se opskrift

Vil du have suppen lidt anderledes? Rist squashene først 15 minutter i ovnen ved 200 grader for en dybere, let karamelliseret smag. Eller tilsæt en håndfuld revet Parmesan til sidst for ekstra fylde. Hver portion bliver derved et lille øjeblik at nyde.

En gryde, der fordeler varmen og holder længe, gør virkelig en forskel for suppe. Vælg en suppegryde med en solid bund, så får du glæde af hver portion i mange år. Klar til dit næste madlavningsøjeblik?