🍂 Efterårstilbud 🍁 Op til 90 % rabat – Shop nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Pasta al limone met gegrilde courgette

Italiaans Snel Vegetarisch Zomer Pasta Weekdiner

Pasta al limone is zo'n gerecht dat bewijst: geweldige smaken heb je niet per se uit tien verschillende ingrediënten nodig. Een goede citroen, wat verse Parmezaan en een scheutje pasta-kookwater zijn al genoeg voor een saus die echt smaakt. Gril er wat courgette bij en je hebt een complete, kleurrijke maaltijd op tafel. Serveer dit gerecht in mooie pastaborden zodat je de gerechten er meteen op hun best laat uitkomen. Dit recept is perfect voor een doordeweekse avond maar ook zeker mooi genoeg voor gasten.

x_ckl_recipe_markerPasta al limone met gegrilde courgette Pasta al limone met gegrilde courgette is een frisse Italiaanse klassieker die je snel op tafel zet. Romige citroenboter, knapperige courgette en een flinke sneeuw van Parmezaan: simpel maar genieten. Hoe maak je pasta al limone met gegrilde courgette? Hoofdgerecht Italiaans 4 personen 10 min 25 min

Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Voeg de pasta toe en kook gaar volgens de verpakking. Bewaar voor het afgieten een flinke mok pasta-kookwater (ongeveer 150 ml).
Snijd de courgette in dunne plakken of halve maantjes. Bestrooi met zout, peper en een scheutje olijfolie.
Verhit een grillpan of koekenpan op hoog vuur. Gril de courgette in twee of drie minuten per kant tot er mooie grillstrepen zichtbaar zijn en de plakken zacht zijn. Leg ze apart.
Smelt de boter op middelhoog vuur in een brede koekenpan. Rasp de schil van de citroen erboven en voeg direct het sap van de helft toe. Roer kort door.
Voeg de uitgelekte pasta toe aan de pan met citroenboter. Schenk beetje bij beetje het pasta-kookwater erbij terwijl je de pasta doorroert. Dit maakt de saus romig en glanzig zonder room.
Voeg twee derde van de Parmezaan toe en roer alles goed door. Proef en breng op smaak met zout, peper en eventueel extra citroensap.
Verdeel de pasta over de borden. Leg de gegrilde courgette erbovenop. Strooi de rest van de Parmezaan erover, rasp er nog wat citroenschil boven en breek er wat verse basilicumblaadjes over. Direct serveren.

Italiaans Snel Vegetarisch Zomer Pasta Weekdiner 400 g spaghetti of linguine 2 courgettes 60 g ongezouten boter 2 citroenen (rasp en sap) 80 g Parmezaan, fijngeraspt Handvol verse basilicum 3 el olijfolie Zout en versgemalen peper Grote kookpan Grillpan of koekenpan Brede koekenpan of sauteerpan Rasp Vergiet Houten lepel of pastatang Mok (voor pasta-kookwater) Pastatallerkener pastatallerkener Kogesæt kogesaet Bestik bestik Skærebræt skaerebraet ASA Selection Dybe Tallerkener / Pastatallerkener A Table Ligne Noire ø 22 cm - 4 Stykker Asa Selection Dybt tallerken Cookinglife Dybe Tallerkener / Pastatallerkener Whitmore ø 22 cm - 6 stk. Cookinglife Dybt tallerken Cosy & Trendy Dybe Tallerkener / Pastatallerkener Renee ø 21 cm - 6 Stykker Cosy & Trendy Dybt tallerken Courgette spaghetti bolognese foodies-squashspaghetti-bolognese Pasta med squash foodies-pasta-med-squash Cremet Hvidløgssvampe Pasta foodies-cremet-pasta-med-hvidlog-og-svampe Vegetarisk tortellini med pesto og champignon foodies-vegetarisk-tortellini-med-pesto-og-champignoner

Opskrift

Pasta al limone met gegrilde courgette

Pasta al limone met gegrilde courgette is een frisse Italiaanse klassieker die je snel op tafel zet. Romige citroenboter, knapperige courgette en een flinke sneeuw van Parmezaan: simpel maar genieten.

Gang	Hoofdgerecht
Køkken	Italiaans
Portioner	4 personen

Forberedelsestid

Forberedelsestid	10 min
Total	25 min

Nødvendigheder

Grote kookpan
Grillpan of koekenpan
Brede koekenpan of sauteerpan
Rasp
Vergiet
Houten lepel of pastatang
Mok (voor pasta-kookwater)

Ingredienser

400 g spaghetti of linguine
2 courgettes
60 g ongezouten boter
2 citroenen (rasp en sap)
80 g Parmezaan, fijngeraspt
Handvol verse basilicum
3 el olijfolie
Zout en versgemalen peper

Hoe maak je pasta al limone met gegrilde courgette?

Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Voeg de pasta toe en kook gaar volgens de verpakking. Bewaar voor het afgieten een flinke mok pasta-kookwater (ongeveer 150 ml).
Snijd de courgette in dunne plakken of halve maantjes. Bestrooi met zout, peper en een scheutje olijfolie.
Verhit een grillpan of koekenpan op hoog vuur. Gril de courgette in twee of drie minuten per kant tot er mooie grillstrepen zichtbaar zijn en de plakken zacht zijn. Leg ze apart.
Smelt de boter op middelhoog vuur in een brede koekenpan. Rasp de schil van de citroen erboven en voeg direct het sap van de helft toe. Roer kort door.
Voeg de uitgelekte pasta toe aan de pan met citroenboter. Schenk beetje bij beetje het pasta-kookwater erbij terwijl je de pasta doorroert. Dit maakt de saus romig en glanzig zonder room.
Voeg twee derde van de Parmezaan toe en roer alles goed door. Proef en breng op smaak met zout, peper en eventueel extra citroensap.
Verdeel de pasta over de borden. Leg de gegrilde courgette erbovenop. Strooi de rest van de Parmezaan erover, rasp er nog wat citroenschil boven en breek er wat verse basilicumblaadjes over. Direct serveren.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Relaterede produkter

ASA Selection Dybe Tallerkener / Pastatallerkener A Table Ligne Noire ø 22 cm - 4 Stykker

Midlertidigt udsolgt

607,-

Cookinglife Dybe Tallerkener / Pastatallerkener Whitmore ø 22 cm - 6 stk.

Cosy & Trendy Dybe Tallerkener / Pastatallerkener Renee ø 21 cm - 6 Stykker

Midlertidigt udsolgt

5.0 (1)

458,-

Relaterede kategorier

Pastatallerkener

Kogesæt

Bestik

Skærebræt

Relaterede opskrifter

Courgette spaghetti bolognese

Med denne courgette spaghetti med bolognesesovs laver du mad til alle. Vegetarisk eller glutenfri? Det er slet ikke noget problem med denne courgetti!

Se opskrift

Pasta med squash

Alle vil elske denne lækre pasta.

Se opskrift

Cremet Hvidløgssvampe Pasta

Hurtigt, sundt og skønt lækkert: cremet hvidløgs-champignonpasta til hele familien!

Se opskrift

Vegetarisk tortellini med pesto og champignon

Nem, sund og hurtigt på bordet! En ideel opskrift til efter en lang arbejdsdag!

Se opskrift

Het geheim van een goede pasta al limone zit in het pasta-kookwater. Dat zetmeelrijke water bindt de saus en geeft hem die romige, fluweelzachte textuur waar je naar zoekt. Sla die stap niet over, want een scheut kookwater doet meer dan een flinke plens room ooit zou doen. Voeg het water steeds een beetje tegelijk toe en blijf roeren. Zo heb je binnen een paar minuten een perfecte saus.

Wil je dit gerecht een iets meer vullende draai geven? Voeg dan gebakken kippendij in stukjes toe, of strooi er geroosterde pijnboompitten over voor wat extra bite. Ook lekker: een schep ricotta bovenop voor een romigere versie. Welke variant je ook kiest, zorg dat je hem warm en direct serveert. Pasta wacht op niemand.