4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

🍂 Efterårstilbud 🍁 Op til 90 % rabat – Køb nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

Pålidelig levering fra eget lager

Hjem Romige kip-groente ovenschotel met aardappel

Ovnfad Kylling Familie Hverdag Comfort food Hollandsk

Et ovnfad sættes på bordet og alle bliver glade. Denne ret kombinerer saftig kylling, bløde kartofler og farverige grøntsager i en cremet, krydret sauce, der smelter sammen i ovnen. Minimal opvask, maksimal smag. Det er det smukke ved et godt ovnfad: du putter alting i, sætter det i ovnen, og når du kommer tilbage, dufter hele køkkenet fantastisk.

Opskrift

Kremet kylling- og grøntsagsovnfad med kartofler

Dette kremede kylling- og grøntsagsovnfad er præcis, hvad du behøver til en hverdag aften eller en afslappet weekend. Alt i ét fad, ovnen klarer arbejdet, og du kan nyde resten.

Gang	Hovedret
Køkken	Hollandsk
Portioner	4 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	20 min
Overtid	45 min
Stivgør min.	5 min
Total	70 min

Nødvendigheder

Ovnfast fad
Rørebolle
Rivejern
Skærebræt
Skarp kniv
Hvidløgspresser
Gaffel

Ingredienser

600 g kyllingebryst
700 g melne kartofler
1 squash
1 rød peberfrugt
1 gul peberfrugt
150 ml piskefløde
150 ml crème fraîche
1 spsk grov sennep
2 fed hvidløg
1 tsk røget paprika
1 tsk hvidløgspulver
1 tsk tørret timian
Et nip muskatnød
150 g revet mellemlagret ost
Olivenolie
Salt og peber efter smag
En håndfuld frisk persille (valgfrit)

Hvordan laver du et kremet kylling- og grøntsagsovnfad?

Forvarm ovnen til 200 grader (over- og undervarme).
Skræl kartoflerne og skær dem i skiver på cirka en halv centimeter. Fordel dem i bunden af dit ovnfad og drys med salt, peber og en skvæt olivenolie.
Skær kyllingebrysterne i grove stykker og krydr dem med paprikapulver, hvidløgspulver, salt og peber. Læg kyllingen ovenpå kartoflerne.
Skær squash i halve måner og peberfrugterne i strimler. Fordel grøntsagerne over kyllingen i fadet.
Bland i en skål piskefløde med crème fraîche, sennep, presset hvidløg, timian og et nip muskatnød. Rør godt og hæld saucen jævnt over indholdet i fadet.
Riv den mellemlagrede ost groft og drys den generøst over fadet. Et tykt lag ost sørger for den gyldne skorpe, som alle ønsker.
Sæt fadet i ovnen i 40–45 minutter, indtil kartoflerne er møre, saucen bobler, og osten er flot gylden. Stik en gaffel i kartoflerne for at tjekke; føles de bløde, så er dit ovnfad færdigt.
Lad fadet hvile 5 minutter uden for ovnen, før du serverer. Drys eventuelt med frisk persille og sæt fadet direkte på bordet.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Et godt ovnfad er den stille helt i denne ret. Det skal fordele varmen jævnt, så kartoflerne bliver møre, mens osten på toppen karamelliserer smukt. Vælg et fad, der er stort nok til, at alt ligger i ét lag. Så bliver det hele færdigt samtidig, og du får den ønskede skorpe.

Vil du gøre retten endnu bedre dagen efter? Lav den dagen før og varm den op i ovnen ved 180 grader. At genopvarme rester i et godt fad fungerer altid bedre end i en gryde, for skorpen forbliver sprød, og saucen tørrer ikke ud. Bare nyd dag to.

Relaterede opskrifter

Håndlavede Oer-Hollandse Poffertjes med Saltet Karamel

Ægte hollandske poffertjes med et håndværksagtigt touch: luftige indeni, gyldenbrune udenpå og overdynget med en hjemmelavet saltet karamel. Denne opskrift bringer et stykke hollandsk tradition til bordet.

Se opskrift

Kartoffelmos med endivie og sprøde bacontern

Kremet kartoffelmos med endivie og sprøde bacontern — sådan skal en stamppot være. Fyldig, velsmagende og lige tilpas til en hverdagsaften.

Se opskrift

Berlinerbolle

En ægte Berlinerbolle laves med en luftig gærdej, fyldt med abrikossyltetøj og afsluttet med et snehvidt lag flormelis. Perfekt til et hyggeligt bageprojekt.

Se opskrift

Broccoli-kartoffelmos med krydret tun

En klassisk kartoffelmos, der får et uventet løft: cremet broccoli-kartoffelmos kombineret med krydret tun og et strejf af citron. Hurtig at lave, velsmagende og overraskende lækker.

Se opskrift