🍂 Efterårstilbud 🍁 Op til 90 % rabat – Shop nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Schaschlik op de kamado

Grill Sommer Kød Spyd Kamado Østeuropæisk Udendørs madlavning

Schaschlik stammer oprindeligt fra Kaukasus og har i århundreder været festmaden til store borde og lange aftener. Marineret kød, peberfrugt og løg på et spyd, langsomt grillet over glødende kul. På en keij kamado large får denne ret det ekstra røgede touch, som gør den helt komplet. Marinér kødet aftenen før, så er aftensmaden allerede halvt klar i morgen.

x_ckl_recipe_markerSchaschlik på kamadoen Schaschlik er den ultimative grillklassiker: marineret kød på spyd, grillet til perfektion. Denne opskrift giver dig den røgede, saftige smag, som alle efterspørger. Hvordan laver du Schaschlik på kamadoen? Hovedret Østeuropæisk 4 personer 25 min 2 min 4 timer 45 min

Skær svinekødet i tern på cirka 3 x 3 cm. Læg dem i en stor blandeskål.
Lav marinaden: rør yoghurt, sennep, paprika, hvidløg, løgpulver, olivenolie, salt og peber godt sammen.
Vend kødet i marinaden, så alle stykker er godt dækket. Dæk skålen med film og lad det marinere mindst 4 timer i køleskabet, men helst natten over.
Skær de røde peberfrugter og løgene i grove stykker af omtrent samme størrelse som kødet.
Træk kød, peberfrugt og løg skiftevis på de metalspyd. Pres stykkerne let sammen, men pak dem ikke for tæt.
Tænd kamadoen og bring den op på en temperatur på 200–220 grader Celsius. Brug kvalitetstrækul for den bedste smag.
Læg spyddene på risten og grill dem i 15–20 minutter. Vend dem hver 4–5. minut, så de får en flot farve og bliver jævnt gennemstegte.
Tjek om kødet er færdigt ved at skære et stykke over. Indersiden må ikke være lyserød. Lad spyddene hvile 2 minutter, før du serverer.
Server Schaschlik med frisk fladbrød, en frisk yoghurtsauce med hvidløg og citron, og en enkel tomatsalat ved siden af.

Grill Sommer Kød Spyd Kamado Østeuropæisk Udendørs madlavning 1 kg svinenakke eller svinekotelet, i tern på 3 cm 2 røde peberfrugter 2 store løg 150 g fuldfed yoghurt 1 spsk grov sennep 2 tsk røget paprikapulver 1 tsk sødt paprikapulver 3 fed hvidløg, presset 1 tsk løgpulver 3 spsk olivenolie 1 tsk salt Friskkværnet sort peber efter smag Fladbrød til servering 150 g yoghurt, 1 fed hvidløg og saft af en halv citron (til saucen) Kamado eller keramisk grill Metalliske grillspyd Stor blandeskål Skarpt køkkenkniv Skærebræt Køleskab (til marinering) Tang Keij Kamado Large keij-kamado-large BBQ-spyd bbq-spyd BBQ-tænger bbq-taenger BBQ-tilbehør bbq-tilbehor-1 Keij Kamado BBQ Legend Large Black - Solo - 21 inch Keij Kamado ["Grill"] Keij Kamado BBQ Legend Large Blue - 21 inch Keij Kamado ["Grill"] Keij Kamado BBQ Startersæt - Legend Large Black 21 inch - med Trækul, Tændblokke & Kolenmand Keij Kamado ["Grill"] Keij Kamado Halve Maan Rooster Large - Geëmailleerd Gietijzer - 46.5 cm - for 21 inch Kamado's - Universel Keij Kamado Rist BBQ Biefstuk Bali met sambaljus foodies-bbq-biefstuk-bali-met-sambaljus Grill: Grillet oksemørbrad med rødvinssauce foodies-kerst-bbq-gegrilde-ossenhaas-met-rode-wijnsaus Smoky BBQ Spareribs met Knoflook-Kruidenrub foodies-smoky-bbq-spareribs-met-knoflook-kruidenrub-3 Gegrilde citroen-knoflook garnalen op de BBQ foodies-gegrilde-citroen-knoflook-garnalen-op-de-bbq

Opskrift

Schaschlik på kamadoen

Schaschlik er den ultimative grillklassiker: marineret kød på spyd, grillet til perfektion. Denne opskrift giver dig den røgede, saftige smag, som alle efterspørger.

Gang	Hovedret
Køkken	Østeuropæisk
Portioner	4 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	25 min
Stivgør min.	2 min
Total	4 timer 45 min

Nødvendigheder

Kamado eller keramisk grill
Metalliske grillspyd
Stor blandeskål
Skarpt køkkenkniv
Skærebræt
Køleskab (til marinering)
Tang

Ingredienser

1 kg svinenakke eller svinekotelet, i tern på 3 cm
2 røde peberfrugter
2 store løg
150 g fuldfed yoghurt
1 spsk grov sennep
2 tsk røget paprikapulver
1 tsk sødt paprikapulver
3 fed hvidløg, presset
1 tsk løgpulver
3 spsk olivenolie
1 tsk salt
Friskkværnet sort peber efter smag
Fladbrød til servering
150 g yoghurt, 1 fed hvidløg og saft af en halv citron (til saucen)

Hvordan laver du Schaschlik på kamadoen?

Skær svinekødet i tern på cirka 3 x 3 cm. Læg dem i en stor blandeskål.
Lav marinaden: rør yoghurt, sennep, paprika, hvidløg, løgpulver, olivenolie, salt og peber godt sammen.
Vend kødet i marinaden, så alle stykker er godt dækket. Dæk skålen med film og lad det marinere mindst 4 timer i køleskabet, men helst natten over.
Skær de røde peberfrugter og løgene i grove stykker af omtrent samme størrelse som kødet.
Træk kød, peberfrugt og løg skiftevis på de metalspyd. Pres stykkerne let sammen, men pak dem ikke for tæt.
Tænd kamadoen og bring den op på en temperatur på 200–220 grader Celsius. Brug kvalitetstrækul for den bedste smag.
Læg spyddene på risten og grill dem i 15–20 minutter. Vend dem hver 4–5. minut, så de får en flot farve og bliver jævnt gennemstegte.
Tjek om kødet er færdigt ved at skære et stykke over. Indersiden må ikke være lyserød. Lad spyddene hvile 2 minutter, før du serverer.
Server Schaschlik med frisk fladbrød, en frisk yoghurtsauce med hvidløg og citron, og en enkel tomatsalat ved siden af.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Relaterede produkter

Keij Kamado BBQ Legend Large Black - Solo - 21 inch

På lager

~~8.228,-~~ 7.405,-

Keij Kamado BBQ Legend Large Blue - 21 inch

På lager

~~9.143,-~~ 8.228,-

Keij Kamado BBQ Startersæt - Legend Large Black 21 inch - med Trækul, Tændblokke & Kolenmand

På lager

9.886,-

Keij Kamado Halve Maan Rooster Large - Geëmailleerd Gietijzer - 46.5 cm - for 21 inch Kamado's - Universel

På lager

343,-

Relaterede kategorier

Keij Kamado Large

BBQ-spyd

BBQ-tænger

BBQ-tilbehør

Relaterede opskrifter

BBQ Biefstuk Bali met sambaljus

Malse biefstuk van de BBQ, overgoten met een rijke sambaljus van roomboter en sambal badjak. Serveer met een snee witbrood om alles mee op te soppen.

Se opskrift

Grill: Grillet oksemørbrad med rødvinssauce

Forestil dig: en saftig oksemørbrad på grillen, serveret med en fyldig rødvinssauce og ristede vintergrøntsager. Dette er julemiddagen, som alle vil huske.

Se opskrift

Smoky BBQ Spareribs met Knoflook-Kruidenrub

Sappige spareribs met een zelfgemaakte kruidenrub, langzaam gegaard op de BBQ tot het vlees van het bot valt. Dit is zomers genieten op z'n best.

Se opskrift

Gegrilde citroen-knoflook garnalen op de BBQ

Deze gegrilde garnalen met citroen en knoflook zijn het perfecte zomerse BBQ-gerecht. Snel klaar, vol smaak en altijd raak bij vrienden en familie.

Se opskrift

Marinaden er nøglen her. Yoghurt gør kødet mørt, paprika giver varme, og hvidløget bidrager med dybde. Tag marineringstiden alvorligt, så smager du forskellen med det samme. Dette er den slags ret, der får alle til at falde i stilhed ved bordet — på den gode måde.

Vil du give smagen endnu mere dybde? Tilføj et par røgflis til din kamado for et ekstra røget præg. Og for dem, der kan lide lidt ekstra styrke: et nip cayennepeber i marinaden gør underværker. Velbekomme.