🍂 Efterårstilbud: op til 90 % rabat! Køb nu

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Stærk Chili con Carne

Stærk Chili con Carne

Stærk Hovedret Mexicansk komfortmad Én-pandsret

Stærk mad er ikke en gimmick, det er et valg. Denne chili con carne bygger smag med friske chili, røgede krydderier og en langsom simren, der binder det hele sammen. Til denne opskrift bruger du bedst en god stegepande uden non-stick-belægning, for den giver kødet den flotte brune skorpe, der er grundlaget for din chili. Spis sammen, nyd sammen, og den, der vil have en portion mere, kan altid spørge.

x_ckl_recipe_markerStærk Chili con Carne En solid chili con carne, der virkelig har bid. Med friske chilis, røget paprikapulver og et godt skud spidskommen bygger du smag lag på lag i panden. Hvordan laver du en stærk chili con carne? Hovedret Mexicansk 4 personer 10 min 50 min

Hak løg og hvidløg fint. Fjern kernerne fra den røde og grønne chili, hvis du ønsker lidt mindre styrke, eller lad dem blive i for den fulde oplevelse. Skær chilierne i tynde ringe.
Varm et skvæt olie i din stegepande ved middel varme. Tilsæt løget og steg det i 3 minutter, indtil det er blødt og gennemsigtigt. Tilsæt derefter hvidløg og chili og steg yderligere 1 minut.
Skru op for varmen og tilsæt det hakkede oksekød. Steg det smuldret og gyldent. Lad kødet få god farve for den bedste smag.
Tilsæt røget paprikapulver, spidskommenpulver, cayennepeber, chilipulver og oregano. Rør det hele godt rundt og steg krydderierne i 1 minut, så de frigiver deres aroma.
Tilsæt de flåede tomater (knus dem med hænderne eller en ske), tomatpuré og kidneybønner. Rør det hele sammen og smag til med salt og peber.
Skru ned for varmen, læg låget på skævt og lad chilien simre i 30 minutter. Rør af og til. Sovsen bliver tykkere, og smagene trænger godt ind.
Smag og juster eventuelt styrken med ekstra cayennepeber. Server chilien med ris eller naanbrød og pynt med creme fraiche, frisk koriander og eventuelt ekstra chiliringe.

Stærk Hovedret Mexicansk komfortmad Én-pandsret 500 g hakket oksekød 1 stort løg, finthakket 3 fed hvidløg, finthakket 1 rød chili 1 grøn chili 2 tsk røget paprikapulver 2 tsk spidskommenpulver 1 tsk chilipulver 0,5 tsk cayennepeber (eller mere efter smag) 1 tsk tørret oregano 2 spsk tomatpuré 1 dåse flåede tomater (400 g) 1 dåse kidneybønner (400 g), drænet Salt og peber efter smag Et skvæt solsikkeolie Creme fraiche, frisk koriander og naanbrød eller ris som tilbehør Stegepande med låg Træske Skærebræt Kokkekniv Dåseåbner Stegepande uden non-stick belægning stegepande-uden-non-stick-belaegning Stegepande sæt stegepannesat Stegepande PFAS fri stegepande-pfas-fri Stegepande i støbejern stegepande-stoebejern Beka Stegepande Cicla - RVS - ø 20 cm - egnet til alle varmekilder - uden non-stick belægning Beka ["Stegepande"] Beka Stegepande Cicla - RVS - ø 24 cm - egnet til alle varmekilder - uden non-stick belægning Beka ["Stegepande"] Blackwell Stegepande Carbon Stål ø 20 cm - egnet til alle varmekilder - uden non-stick belægning Blackwell Stegepande De Buyer Stegepande Lyonnaise Carbone Plus - Pladejern - ø 32 cm - uden non-stick belægning De Buyer ["Stegepande"] Entrecôte med kryddersmør og ristede hvidløgschampignoner foodies-entrecote-met-kryddersmor-og-ristede-champignoner-med-hvidlog Entrecôte med kryddersmør og ristede hvidløg foodies-entrecote-med-kryddersmor-og-ristede-hvidlog Varm bistro-salat med stegt bøf og ristede grøntsager foodies-varm-bistro-salat-med-stegt-bof-og-ristede-grontsager Picanha med chimichurri og ristede hvidløg foodies-picanha-med-chimichurri-og-ristede-hvidlog

Opskrift

Stærk Chili con Carne

En solid chili con carne, der virkelig har bid. Med friske chilis, røget paprikapulver og et godt skud spidskommen bygger du smag lag på lag i panden.

Gang	Hovedret
Køkken	Mexicansk
Portioner	4 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	10 min
Total	50 min

Nødvendigheder

Stegepande med låg
Træske
Skærebræt
Kokkekniv
Dåseåbner

Ingredienser

500 g hakket oksekød
1 stort løg, finthakket
3 fed hvidløg, finthakket
1 rød chili
1 grøn chili
2 tsk røget paprikapulver
2 tsk spidskommenpulver
1 tsk chilipulver
0,5 tsk cayennepeber (eller mere efter smag)
1 tsk tørret oregano
2 spsk tomatpuré
1 dåse flåede tomater (400 g)
1 dåse kidneybønner (400 g), drænet
Salt og peber efter smag
Et skvæt solsikkeolie
Creme fraiche, frisk koriander og naanbrød eller ris som tilbehør

Hvordan laver du en stærk chili con carne?

Hak løg og hvidløg fint. Fjern kernerne fra den røde og grønne chili, hvis du ønsker lidt mindre styrke, eller lad dem blive i for den fulde oplevelse. Skær chilierne i tynde ringe.
Varm et skvæt olie i din stegepande ved middel varme. Tilsæt løget og steg det i 3 minutter, indtil det er blødt og gennemsigtigt. Tilsæt derefter hvidløg og chili og steg yderligere 1 minut.
Skru op for varmen og tilsæt det hakkede oksekød. Steg det smuldret og gyldent. Lad kødet få god farve for den bedste smag.
Tilsæt røget paprikapulver, spidskommenpulver, cayennepeber, chilipulver og oregano. Rør det hele godt rundt og steg krydderierne i 1 minut, så de frigiver deres aroma.
Tilsæt de flåede tomater (knus dem med hænderne eller en ske), tomatpuré og kidneybønner. Rør det hele sammen og smag til med salt og peber.
Skru ned for varmen, læg låget på skævt og lad chilien simre i 30 minutter. Rør af og til. Sovsen bliver tykkere, og smagene trænger godt ind.
Smag og juster eventuelt styrken med ekstra cayennepeber. Server chilien med ris eller naanbrød og pynt med creme fraiche, frisk koriander og eventuelt ekstra chiliringe.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

En god stegepande uden belægning giver dit kød plads til virkelig at få farve. Det er ikke en detalje, det er forskellen mellem en smagfuld chili og en almindelig. Rustfrit stål leder varme jævnt og holder den godt, så din sauce reducerer pænt, og krydderierne træder optimalt frem.

Lav en stor portion og gem resten i køleskabet eller fryseren. Chili con carne smager næste dag altid endnu bedre, fordi smagene får lov at trække videre. Server med varm ris, naanbrød eller bare med en ske. Du bestemmer, hvor stærk den bliver.

Relaterede produkter

Beka Stegepande Cicla - RVS - ø 20 cm - egnet til alle varmekilder - uden non-stick belægning

På lager

4.0 (1)

344,-

Beka Stegepande Cicla - RVS - ø 24 cm - egnet til alle varmekilder - uden non-stick belægning

På lager

4.5 (2)

420,-

Blackwell Stegepande Carbon Stål ø 20 cm - egnet til alle varmekilder - uden non-stick belægning

De Buyer Stegepande Lyonnaise Carbone Plus - Pladejern - ø 32 cm - uden non-stick belægning

På lager

4.6 (11)

526,-

Relaterede kategorier

Stegepande uden non-stick belægning

Stegepande sæt

Stegepande PFAS fri

Stegepande i støbejern

Relaterede opskrifter

Entrecôte med kryddersmør og ristede hvidløgschampignoner

En klassisk entrecôte med hjemmelavet kryddersmør og ristede hvidløgschampignoner. Kraftig smag, ærlig mad på bordet.

Se opskrift

Entrecôte med kryddersmør og ristede hvidløg

En klassisk entrecôte med hjemmelavet kryddersmør og ristede hvidløg. Simpelt, velsmagende og præcis som det skal være.

Se opskrift

Varm bistro-salat med stegt bøf og ristede grøntsager

Saftige strimler bøf og ristede sæsongrøntsager på en bund af rucola og ristede valnødder. Varm, velsmagende og klar på under 30 minutter.

Se opskrift

Picanha med chimichurri og ristede hvidløg

Picanha er hemmeligheden for enhver kødelsker: et mørt stykke oksekød med en saftig fedtkant, som du steger til perfektion i en meget varm pande. Server med en frisk chimichurri, og du har et måltid, man aldrig glemmer.

Se opskrift