🍂 Efterårstilbud: op til 90 % rabat! Køb nu

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Stamppot med grønkål

Stamppot med grønkål

Hollandsk Vinter Komfortmad Klassisk Hurtig Familie

Stamppot med grønkål er ikke en trend, det er simpelthen god mad. Netop den slags ret, du vil sætte på bordet en kold aften, for alle spiser deres tallerken ren. For et resultat der virkelig smager godt, har du brug for gode gryder. Vælg et kvalitets gryttesæt, så kartoflerne bliver jævnt varme og den røgede pølse kan varme langsomt uden at tørre ud. Sammen om bordet, dampende stamppot på din tallerken: det er øjeblikket det handler om.

x_ckl_recipe_markerStamppot med grønkål Stamppot med grønkål er den ultimative hollandske vinterret. Med saftig røget pølse, cremet kartoffelmos og sprød grønkål er det en ret, som alle bliver glade for. Hvordan laver du stamppot med grønkål? Hovedret Hollandsk 4 personer 10 min 35 min

Skræl kartoflerne og skær dem i ens stykker på cirka 3 cm. Kom dem i en stor gryde og dæk med rigeligt koldt vand og et nip salt.
Bring vandet i kog og lad kartoflerne simre i 20 til 25 minutter, indtil de er møre.
Læg den røgede pølse i vandet de sidste 15 minutter af kogetiden ved siden af kartoflerne, eller læg den ovenpå, hvis den ikke kan være ved siden af. Dæk gryden med låg og lad pølsen varme stille ved lav varme.
Skyl grønkålen godt under koldt vand. Tilsæt grønkålen de sidste 8 minutter til kogevandet med kartoflerne og kog med, indtil kålen er mør.
Hæld vandet fra og gem en smule kogevand. Tag den røgede pølse op af gryden og læg den til side.
Mos kartoflerne og grønkålen groft med en kartoffelmoser. Tilsæt smør, en god sjat varm mælk og lidt kogevand, indtil du får en cremet stamppot. Smag til med salt, peber og et nip muskatnød.
Skær den røgede pølse i tykke skiver. Anret stamppotten på dybe tallerkener, lav en fordybning i midten og hæld en skefuld jus i. Læg den røgede pølse ved siden af og server straks.

Hollandsk Vinter Komfortmad Klassisk Hurtig Familie 1 kg melne kartofler 400 g frisk grønkål (eller frossen) 1 røget pølse (ca. 300 g) 50 g smør 100 ml sødmælk, varm Salt og friskkværnet peber Et nip muskatnød Jus (hjemmelavet eller fra glas) Stor gryde med låg Kasserolle (til mælken) Kartoffelmoser Dørslag Skærebræt Kokkekniv Pandesæt pandesaet Kasserolle kasserolle-1 kokkekniv kokkekniv Dørslag dorslag-1 DUCQ Pannenset Koper 6-Delig - Kookpan ø 20, 20, 24 cm & Steelpan ø 16 cm & Braadpan ø 28 cm & Koekenpan ø 26 cm + Deksels Ducq ["Pandesæt"] Beka Koekenpannenset 2-Delig Maestro 5-Ply - ø 24 & 28 cm - egnet til alle varmekilder - uden non-stick belægning Beka ["Stegepandesæt"] Blackwell Pannenset Gietijzer 2-Delig Koekenpan ø 25 cm & Grillpan 23 x 23 cm - egnet til alle varmekilder - uden non-stick belægning Blackwell ["Pandesæt"] KitchenAid Pannenset Multi-Ply Rustfrit Stål 4-delt - RVS - Kogepande ø 20, 24 cm, Stegepande ø 16 cm & Stegepande ø 24 cm KitchenAid ["Pandesæt"] Gulerodsstamppot foodies-gulerodsstamppot Chicorée i ovnen med skinke og ost foodies-chicoree-i-ovnen-med-skinke-og-ost Surkål med kartoffelmos foodies-surkal-med-kartoffelmos Hete Bliksem foodies-hete-bliksem

Opskrift

Stamppot med grønkål

Stamppot med grønkål er den ultimative hollandske vinterret. Med saftig røget pølse, cremet kartoffelmos og sprød grønkål er det en ret, som alle bliver glade for.

Gang	Hovedret
Køkken	Hollandsk
Portioner	4 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	10 min
Total	35 min

Nødvendigheder

Stor gryde med låg
Kasserolle (til mælken)
Kartoffelmoser
Dørslag
Skærebræt
Kokkekniv

Ingredienser

1 kg melne kartofler
400 g frisk grønkål (eller frossen)
1 røget pølse (ca. 300 g)
50 g smør
100 ml sødmælk, varm
Salt og friskkværnet peber
Et nip muskatnød
Jus (hjemmelavet eller fra glas)

Hvordan laver du stamppot med grønkål?

Skræl kartoflerne og skær dem i ens stykker på cirka 3 cm. Kom dem i en stor gryde og dæk med rigeligt koldt vand og et nip salt.
Bring vandet i kog og lad kartoflerne simre i 20 til 25 minutter, indtil de er møre.
Læg den røgede pølse i vandet de sidste 15 minutter af kogetiden ved siden af kartoflerne, eller læg den ovenpå, hvis den ikke kan være ved siden af. Dæk gryden med låg og lad pølsen varme stille ved lav varme.
Skyl grønkålen godt under koldt vand. Tilsæt grønkålen de sidste 8 minutter til kogevandet med kartoflerne og kog med, indtil kålen er mør.
Hæld vandet fra og gem en smule kogevand. Tag den røgede pølse op af gryden og læg den til side.
Mos kartoflerne og grønkålen groft med en kartoffelmoser. Tilsæt smør, en god sjat varm mælk og lidt kogevand, indtil du får en cremet stamppot. Smag til med salt, peber og et nip muskatnød.
Skær den røgede pølse i tykke skiver. Anret stamppotten på dybe tallerkener, lav en fordybning i midten og hæld en skefuld jus i. Læg den røgede pølse ved siden af og server straks.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

En god stamppot starter med gryder, der fordeler varmen jævnt. Med gryder, der varmer hurtigt og effektivt, kan du koge kartofler og grønkål færdige på én gang, uden at noget brænder på. Det sparer tid og giver et bedre resultat på tallerkenen.

Stamppot med grønkål er en ret, man deler. Sæt bare gryden på bordet og lad alle tage for sig. En påmindelse om fortiden, men med kvalitet, du vælger i dag. Så smager madlavning bedst.

Relaterede produkter

DUCQ Pannenset Koper 6-Delig - Kookpan ø 20, 20, 24 cm & Steelpan ø 16 cm & Braadpan ø 28 cm & Koekenpan ø 26 cm + Deksels

Beka Koekenpannenset 2-Delig Maestro 5-Ply - ø 24 & 28 cm - egnet til alle varmekilder - uden non-stick belægning

På lager

~~1.663,-~~ 1.525,-

-8%

Blackwell Pannenset Gietijzer 2-Delig Koekenpan ø 25 cm & Grillpan 23 x 23 cm - egnet til alle varmekilder - uden non-stick belægning

KitchenAid Pannenset Multi-Ply Rustfrit Stål 4-delt - RVS - Kogepande ø 20, 24 cm, Stegepande ø 16 cm & Stegepande ø 24 cm

Relaterede kategorier

Pandesæt

Kasserolle

kokkekniv

Dørslag

Relaterede opskrifter

Gulerodsstamppot

Gulerodsstamppot er comfort food på sit bedste: kraftige kartofler med søde gulerødder, en klat smør og en fyldig røget pølse ovenpå. Simpelt, ærligt og utroligt lækkert.

Se opskrift

Chicorée i ovnen med skinke og ost

Chicorée i ovnen med skinke og ost er en tidløs ret, som du kan servere med minimal indsats. Cremet, gylden og velsmagende fra start til slut.

Se opskrift

Surkål med kartoffelmos

Surkål med cremet kartoffelmos er retten, der får dig til at føle dig hjemme med det samme. Simpelt, velsmagende og på bordet på under en time.

Se opskrift

Hete Bliksem

Hete Bliksem er en gammeldags hollandsk ret, der forener sødt og salt på det helt rigtige tidspunkt. Kartofler og syrlige æbler most sammen og afsluttet med sprøde bacontern.

Se opskrift

5-Ingredienser Margherita

Med fem enkle ingredienser bager du en autentisk Margherita med en sprød bund og saftig tomatsauce. Mindre er mere, og denne opskrift beviser det.

Se opskrift

Kartoffelmos med endivie og sprøde bacontern

Kremet kartoffelmos med endivie og sprøde bacontern — sådan skal en stamppot være. Fyldig, velsmagende og lige tilpas til en hverdagsaften.

Se opskrift

Bami goreng med grøntsager og æg

Smagsfuld bami goreng med sprøde grøntsager, æg og rigeligt ketjap. Hurtig at lave og lækker for hele bordet.

Se opskrift

Grill-Pizza Grundopskrift

Med denne grundopskrift bager du udenfor den mest autentiske pizza, du nogensinde har smagt. En perfekt sprød bund, fyldig tomatsauce og smeltet mozzarella – alt tilberedt på grillen.

Se opskrift

Burrito bowl med kylling

En burrito bowl med saftig krydret kylling, perfekt ris og friske toppings. Nemt at lave, lækkert for hele familien og klar på under en time.

Se opskrift

Burrito bowl med pulled pork

En solid burrito bowl med langsomt tilberedt pulled pork, luftig ris og friske toppings. Nem at forberede og lækker at dele.

Se opskrift

Burrito bowl med pulled beef

En solid burrito bowl med langsomt tilberedt pulled beef, ris og alle de klassiske toppings. Nemmere end det lyder og imponerende på bordet.

Se opskrift

Burrito med strimlet oksekød og ris

En robust burrito fyldt med langsomt tilberedt strimlet oksekød, luftig ris og friske toppings. Perfekt til en hverdag aften eller et hyggeligt bord med venner.

Se opskrift